新莊四維市場早上和傍晚都相當(dāng)熱鬧，不僅好逛好買還不少美食，走一趟絕對能飽飽的回家，而這次分享的是開店一年左右的爆漿蛋餅，最大的特色就是現(xiàn)捍餅皮和那雙蛋爆漿的美妙滋味，吃過就難以忘懷，有機(jī)會到這兒也買份品嚐看看吧!
爆漿手工蛋餅位於四維市場尾巴，較靠近寶雅，而上頭的招牌是間服飾店的名字，經(jīng)過可要張大眼，不然真的很容易錯(cuò)過。
店家從早上八點(diǎn)就開始營業(yè)了，售完為止，而我大約都是下午三、四點(diǎn)購買，都還是買得到，所以建議七點(diǎn)前購買較為保險(xiǎn)喔。
這邊提供了多種口味的蛋餅和三種飲品，來這兒的人多半都會選擇爆漿蛋餅，但如果一定要吃全熟蛋的朋友也可以選擇一般的口味。
這兒的餅皮都是老闆現(xiàn)捍現(xiàn)煎，所以相當(dāng)Q彈，我還滿喜歡的。
所有的蛋餅都會加上九層塔，如不吃九層塔的朋友記得提早說喔，但我就愛這個(gè)香氣，超讚的!
爆漿蛋餅裡會有二顆蛋，一顆和餅皮一同煎熟，另一顆則是包在裡頭的半熟蛋，所以吃時(shí)會有雙重口感，而且他們的醬料也是大功臣，微微的甜味，連小朋友也超愛的。
蛋餅有二層包裝，外層是紙袋，內(nèi)層為塑膠袋，就算在戶外吃較不沾手，但一定要小心爆漿!!
蛋餅包成四方形，拿起來有點(diǎn)兒重量。
咬下後Q彈的餅皮+香氣十足的九層塔+無敵醬料+爆漿蛋，吃完真的會讓人回味無窮，這個(gè)爆漿蛋餅已經(jīng)成為回娘家的心頭好了。
這邪惡的爆漿蛋就是讓人難以抗拒，有機(jī)會經(jīng)過時(shí)也品嚐看看吧，與大家分享囉。
影片分享 ( 高解析連結(jié) : https://youtu.be/HJfklfWYeXs )
店家資訊
四維路爆漿手工蛋餅
電話 ：0905-303-476
地址 ：新北市新莊區(qū)四維路210號
營業(yè)時(shí)間 ：8:00 到售完為止 (大約19:00左右)
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本篇為自費(fèi)分享文
內(nèi)文皆為個(gè)人食用後的真實(shí)感受，每個(gè)人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!
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