麗瓷咖啡
地址：710臺(tái)南市永康區(qū)新中街303號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00–21:00
電話：06-2438799
那天在永康工業(yè)區(qū)談完工作出來(lái)之後,時(shí)間接近下午1:30。當(dāng)下決定在附近覓食，找點(diǎn)東西填填肚子再繼續(xù)下午的行程。
巷弄間通往省道的路上發(fā)現(xiàn)在這家綠色招牌的麗瓷咖啡,旁邊剛好也有個(gè)停車(chē)場(chǎng)趁著便利就選擇了這家店。LOGO的兔子一直讓我聯(lián)想愛(ài)麗絲夢(mèng)遊仙境的感覺(jué)。
在路邊看著的招牌上的餐點(diǎn)，心裡想著這也許跟一般有販?zhǔn)鄄忘c(diǎn)的咖啡廳會(huì)不會(huì)沒(méi)有什麼兩樣呢。進(jìn)去坐下之後接待的服務(wù)人員親切的介紹下午茶時(shí)間現(xiàn)正推出春雞套餐，因著晚上還有飯局選擇了義大利麵與熱狗堡。
趁著餐點(diǎn)上來(lái)前的空檔起身就四周環(huán)境細(xì)細(xì)的觀察,環(huán)境相當(dāng)?shù)膶挸ǎ髯乐g的距離也排得相當(dāng)開(kāi)來(lái)。沒(méi)有以營(yíng)利為導(dǎo)向講究坪效-座位安排的考量能在有限的空間內(nèi)塞入最多的桌椅。談話的時(shí)候能夠保有更多的隱私與那份自在不被窺視的感覺(jué)。
我注意到麗瓷咖啡的裝飾主題是以瓷器為主軸。跟櫃檯交談了一下才知道這些都是老闆的收藏，並且大都是英國(guó)的皇家瓷器WEDGWOOD為主。心下想著專賣(mài)店或許也沒(méi)有這個(gè)規(guī)模與數(shù)量。優(yōu)雅瓷器距離我們一般人的生活好像有著遙遠(yuǎn)的距離感,外食族接觸最多的就是餐盒或美耐皿餐具。好的食器會(huì)提升用餐的心情,偶爾吃日本料理或居酒屋時(shí)見(jiàn)到釉色艷美的瓷器時(shí)都讓人格外開(kāi)心。甚至吃牛肉麵遇見(jiàn)使用大同瓷器的店家都會(huì)暗自稱讚ㄧ番。
如果你也正好有空來(lái)這邊享用餐點(diǎn)或下午茶的時(shí)候就當(dāng)作欣賞藝術(shù)品的心態(tài)，想像自己正在微型瓷器博物館裡面用餐也是相當(dāng)?shù)膼芤猓貌忘c(diǎn)上來(lái)前的空檔時(shí)間細(xì)細(xì)的欣賞櫥窗內(nèi)的瓷器藝術(shù)品，感受這空間想要傳達(dá)給你的感覺(jué)。
麗瓷咖啡除了提供一個(gè)優(yōu)雅舒適的餐飲空間的用心,食物也不例外。這一點(diǎn)由他附餐的濃湯可以看出來(lái)。他們大可以選擇常見(jiàn)的套路-用巧達(dá)蛤蜊濃湯或亨式番茄糊去做適當(dāng)加工就出菜。相反的利用紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、芹菜慢炒製成，最後再用義大利綜合香料調(diào)味。喝起來(lái)的感覺(jué)可能有很多的形容詞,但絕不會(huì)有平淡。
小卷青醬義大利麵上面的小捲應(yīng)該是經(jīng)過(guò)溫差手法的處理，保有著脆口的彈性。不是一般軟軟的感覺(jué)，上面還灑上了蝦卵去增添味道跟細(xì)微口感。麵的部分青醬羅勒的味道很香,醬汁濃稠度與份量剛好，麵也不會(huì)煮過(guò)頭有著恰好的彈性。
有時(shí)候義大利麵的醬汁多寡純粹是看個(gè)人喜 好，食物這種創(chuàng)意的東西還是不要給他太多框架箝制了想像力。
蜂蜜芥末德式香腸三明治的部分他是用貝果去取代漢堡麵包，旁邊還有水果與多力多滋。餐點(diǎn)一上來(lái)嘴饞的把多力多滋吃瞬間消滅。
不然我應(yīng)該會(huì)把他夾入三明治內(nèi)增加酥脆口感。
飲料點(diǎn)了可可歐蕾與咖啡拿鐵,，可可歐蕾非常的濃郁，咖啡拿鐵沒(méi)加糖能喝到咖啡的原味。
下次似乎可以約客戶直接在這邊用餐談公事，順便嚐嚐沒(méi)吃到的春雞。只是不知道我如果自帶手扒雞手套會(huì)不會(huì)嚇到客戶？開(kāi)玩笑的啦。當(dāng)然是要優(yōu)雅的用餐才符合這精心打造的場(chǎng)域空間。
可愛(ài)精心的菜單
地址：710臺(tái)南市永康區(qū)新中街303號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00–21:00
電話：06-2438799
那天在永康工業(yè)區(qū)談完工作出來(lái)之後,時(shí)間接近下午1:30。當(dāng)下決定在附近覓食，找點(diǎn)東西填填肚子再繼續(xù)下午的行程。
巷弄間通往省道的路上發(fā)現(xiàn)在這家綠色招牌的麗瓷咖啡,旁邊剛好也有個(gè)停車(chē)場(chǎng)趁著便利就選擇了這家店。LOGO的兔子一直讓我聯(lián)想愛(ài)麗絲夢(mèng)遊仙境的感覺(jué)。
在路邊看著的招牌上的餐點(diǎn)，心裡想著這也許跟一般有販?zhǔn)鄄忘c(diǎn)的咖啡廳會(huì)不會(huì)沒(méi)有什麼兩樣呢。進(jìn)去坐下之後接待的服務(wù)人員親切的介紹下午茶時(shí)間現(xiàn)正推出春雞套餐，因著晚上還有飯局選擇了義大利麵與熱狗堡。
趁著餐點(diǎn)上來(lái)前的空檔起身就四周環(huán)境細(xì)細(xì)的觀察,環(huán)境相當(dāng)?shù)膶挸ǎ髯乐g的距離也排得相當(dāng)開(kāi)來(lái)。沒(méi)有以營(yíng)利為導(dǎo)向講究坪效-座位安排的考量能在有限的空間內(nèi)塞入最多的桌椅。談話的時(shí)候能夠保有更多的隱私與那份自在不被窺視的感覺(jué)。
我注意到麗瓷咖啡的裝飾主題是以瓷器為主軸。跟櫃檯交談了一下才知道這些都是老闆的收藏，並且大都是英國(guó)的皇家瓷器WEDGWOOD為主。心下想著專賣(mài)店或許也沒(méi)有這個(gè)規(guī)模與數(shù)量。優(yōu)雅瓷器距離我們一般人的生活好像有著遙遠(yuǎn)的距離感,外食族接觸最多的就是餐盒或美耐皿餐具。好的食器會(huì)提升用餐的心情,偶爾吃日本料理或居酒屋時(shí)見(jiàn)到釉色艷美的瓷器時(shí)都讓人格外開(kāi)心。甚至吃牛肉麵遇見(jiàn)使用大同瓷器的店家都會(huì)暗自稱讚ㄧ番。
如果你也正好有空來(lái)這邊享用餐點(diǎn)或下午茶的時(shí)候就當(dāng)作欣賞藝術(shù)品的心態(tài)，想像自己正在微型瓷器博物館裡面用餐也是相當(dāng)?shù)膼芤猓貌忘c(diǎn)上來(lái)前的空檔時(shí)間細(xì)細(xì)的欣賞櫥窗內(nèi)的瓷器藝術(shù)品，感受這空間想要傳達(dá)給你的感覺(jué)。
麗瓷咖啡除了提供一個(gè)優(yōu)雅舒適的餐飲空間的用心,食物也不例外。這一點(diǎn)由他附餐的濃湯可以看出來(lái)。他們大可以選擇常見(jiàn)的套路-用巧達(dá)蛤蜊濃湯或亨式番茄糊去做適當(dāng)加工就出菜。相反的利用紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、芹菜慢炒製成，最後再用義大利綜合香料調(diào)味。喝起來(lái)的感覺(jué)可能有很多的形容詞,但絕不會(huì)有平淡。
小卷青醬義大利麵上面的小捲應(yīng)該是經(jīng)過(guò)溫差手法的處理，保有著脆口的彈性。不是一般軟軟的感覺(jué)，上面還灑上了蝦卵去增添味道跟細(xì)微口感。麵的部分青醬羅勒的味道很香,醬汁濃稠度與份量剛好，麵也不會(huì)煮過(guò)頭有著恰好的彈性。
有時(shí)候義大利麵的醬汁多寡純粹是看個(gè)人喜 好，食物這種創(chuàng)意的東西還是不要給他太多框架箝制了想像力。
蜂蜜芥末德式香腸三明治的部分他是用貝果去取代漢堡麵包，旁邊還有水果與多力多滋。餐點(diǎn)一上來(lái)嘴饞的把多力多滋吃瞬間消滅。
不然我應(yīng)該會(huì)把他夾入三明治內(nèi)增加酥脆口感。
飲料點(diǎn)了可可歐蕾與咖啡拿鐵,，可可歐蕾非常的濃郁，咖啡拿鐵沒(méi)加糖能喝到咖啡的原味。
下次似乎可以約客戶直接在這邊用餐談公事，順便嚐嚐沒(méi)吃到的春雞。只是不知道我如果自帶手扒雞手套會(huì)不會(huì)嚇到客戶？開(kāi)玩笑的啦。當(dāng)然是要優(yōu)雅的用餐才符合這精心打造的場(chǎng)域空間。
可愛(ài)精心的菜單
此文同步發(fā)表於：臺(tái)南美食｜永康區(qū)｜麗瓷咖啡｜WEDGWOOD的恬適用餐空間
