小巷裡的驚喜！老屋與日式料理的結合～ZYUU TSUBO 十平

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店名：ZYUU TSUBO 十平
地址：臺南市中西區忠義路二段158巷22號
時間：12:00 - 14:00
         18:00 - 20:00（周四休）
電話：無預定。

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果真名不虛傳
讓我吃出興奮滿足感的好店！！
..不輸毛丼呢 (〃?〃)~?

藏在巷子街角的老屋改建

「十平 ZYUU TSUBO」
－日式生魚片、丼飯－

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早在十平 ZYUU TSUBO 營業之初
就已經透過網路雜誌得知。
但當時想說一定人潮洶湧
就沒特別去嘗鮮。

這次在晚飯時間臨時想到，
打鐵趁熱啊！！
立刻驅車前往～

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在忠義路上的小巷子中，
街角的一棟老房子。
樸實無華的老屋外觀，
單純的水泥粗曠紋理。

古舊的木門鑲嵌透明玻璃
映出室內的一片熱鬧景。
（才剛營業不久，客人幾乎滿座）

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內中，
是狹長的空間，
與木造的吧檯座位。

不走日本料店風情，
倒像是來到義式餐酒館的感覺。

原裝木造的粗厚樑柱
是很吸人目光的特點！！
加上掛燈暖光搖曳，
整個質感呈現≧ω≦

木頭吧檯上，
擺著日式風情的小火爐點綴著
頗具情調。

ｐｓ。餐具質地也很棒！

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但最吸引人的，
還是吧檯內啊?(?ω?人)

整齊的流理臺陳設，
光滑的刀子映出誘人的光澤，
看著師父裝飾著丼飯魚生的動作，
喔喔哦～(?≧?≦)?
視覺感官上的絕讚享受！！

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菜單也簡單明瞭，就３頁
～丼飯、炸物、飲品。
手寫的風格不錯。

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內場的師傅３人。
只能說～相當風趣！！
我頭次在日料店吃到
如此歡樂的用餐過程～

這兒的主人很會帶動氣氛，
讓客人不只享受食之美味
同時也感受心情上的愉悅
大推( ? ?ω?? )?

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入座會招待一份醃漬蘿蔔，
酸脆爽口的柚子香，好吃！

還有招待的味增湯～
鹹香熱燙，滿暖胃的說。

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▲鮭魚干貝比目魚丼飯▲

光在裝飾時，
就很讓人心動～

送上桌...更是動心?(?﹃??)

鮮明的各種色調呈現。
鮭魚嘛！自是好吃不說

嫩、滑、油香俱足。
淡粉的藕片襯的鮭魚嫩色更是誘人～

干貝２大顆！！豪氣
光看顏色就光滑水潤的。

咬下果真厚彈嫩滑，
鮮度十足！！(〃?〃)~?

比目魚忘記拍～直接吃了
脂香豐沛無誤。

就如同握壽司一般，
米飯是主角。
丼飯的米飯，當然也一樣！

壽司飯入口，
微酸的香氣傳抵舌頭、
微黏帶點彈、
以及清爽分明的口感擴散。
嗯嗯～這米好吃無誤！

另個點綴～玉子燒！
厚嫩的口感，
可有種獨特的香氣，
配上醋飯的酸香，
莫名的很刺激食欲呀(??▽?)?

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▲炙燒鮭魚腹丼▲

簡單明瞭的風格呈現，
明明白白的告訴你
[我很好吃！！](?òωó?)

一片片炙過的鮭魚腹肉展開，
點綴上橘紅剔透的鮭魚卵。
波波的口感，鮮味十足！

鮭魚腹肉更是美味～
尤其是炙過的，
油香、炙香與入口的嫩滑肉香
美味無比?(???)?

而底下的壽司飯
吸收了流出的炙鮭精華，
那迷人的風味，
也無須多提了吧！

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▲龍田揚炸雞▲

聽到師父說，
這道是招牌～當然要點！！

上桌的金酥樣貌
好生誘人啊(?≧?≦)?

外殼酥響金脆，咬下有感。
內裡的雞肉細嫩不說，
溢出的肉汁脂香
那股燙意油潤，滿足！

沾上附的醬汁，
有著清爽的柚子酸香
滋味更是鮮明！

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▲鮭魚生魚片
+鮭魚腹中腹▲

那漂亮的切花，
以透明的玻璃盤子呈放
超吸引人滴～～
算是師傅特別的サービス

鮭魚的好吃在丼飯就知道啦，

但那[鮭魚腹中腹]的滋味
讓我達到了本日的最大滿足感～
(((*°▽° *）八（* °▽°*)))?

入口，
又脆、又滑、又嫩、又油！
那瞬間爆開的濃郁滋味
擴散整個味蕾之上～

滿滿的脂香潤感，濃而不膩
吃的我是幸福滿點＼（Ｔ?Ｔ）／

創作者介紹

陌絡

閒人夢想