位在小吃林立崇德路上很顯眼。
這家「金緣越南小吃店」是網友留言推薦得知，難得小高今天晚上有空前來品嚐，網路上完全沒有文章供我參考，所以無法介紹店家的歷史背景，今天來只覺得店家服務態度非常好，至於餐點口感就覺得中規中矩而已。
店面前方是開放式廚房環境很乾淨。
廚房與用餐區隔開有設置冷氣。
冷藏櫃裡面冰著各式食材很衛生，就看這些食材的量就知道生意很好。
廚房前方擺放一些各式越南的食品，應該有提供給客人自行選購。
室內用餐空間還算寬敞環境很整潔。
檯面上擺放各式佐料及餐具供自取。
護貝的菜單直接畫選給服務人員，菜單上菜色有河粉類、麵類、米苔目類、烏龍麵類、小炒類、涼拌類、飯類、麵包類、湯類及飲品等，餐點很多選擇整體售價偏超值。
炸春捲60元。
春捲份量很多炸到焦黃色，旁邊擺放蔬菜及酸辣醬供使用。
春捲有炸過頭表面酥脆有點焦香，沾上酸辣醬確實很好吃。
當然拿蔬菜來包裹是不同滋味。
牛肉河粉80元。
這碗牛肉河粉很大碗且滿滿的配料。
湯頭口感很濃郁甘甜很好喝。
牛肉片份量很多且外觀很吸引人，可惜真的肉質嚼不爛不好吃。
河粉裡面當然有放入很多豆芽菜，河粉份量超多且口感軟Q很好吃。
海鮮河粉70元。
這碗海鮮河粉很大碗配料豐富，70元這樣的價錢確實很超值。
裡面主要配料有鮮蝦、小卷及豬肉片，湯頭很甘甜很好喝，裡面的豬肉片卻比牛肉好吃。
河粉份量超多且口感軟Q很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「金緣越南小吃」用餐環境氛圍不錯，服務很親切，整體口感表現水準之上售價偏超值，還是值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
金緣越南小吃店
住址：臺南市東區崇德路455號
營業時間：1030~2100
電話：06-2906162
臺南「小吃懶人包」
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