水森水產在臺中開幕兩年多累積不少忠實顧客
每次想要吃現撈海鮮，大家都會推薦這間
這是一間結合現烤海鮮、海鮮鍋物和創意日式料理的店家
而且敢直接取名水產 通常代表海鮮一定夠青夠特別
另外水產店旁邊就是收費停車場 車位蠻多的，交通方面也不必擔心
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一樓空間不大，主要是卡布里臺板前區
如果你想吃一點簡單的日式料理、壽司、丼飯 坐這裡看師傅工作也挺療癒的
多人聚餐或者點火鍋類的 主要用餐區就在二樓，樓上空間也比較寬敞呦
料理臺旁邊擺了很多貝類
本來想說是裝飾品嗎?? 沒想到走近一看居然是活生生的海鮮
是說這個不知道什麼貝的也太大了吧，一顆就很有重量
就連蚌殼裡的蛤肉都超厚
這個煮起來肉質一定非常彈牙
還有螃蟹也是活的，還在吐泡泡
一樓大廳更是直接擺了水族箱
因為這裡的各式海產，大部分都是使用新鮮活體
剛好讓客人開開眼界 就連貼在壁上的鮑魚都好大顆
水族箱裡居然還看到象拔蚌
第一次見到活生生的象拔蚌本人，覺得也太巨大了
粉絲團上還有po出牠伸長的樣子也很妙
一般用餐建議到二樓會比較舒適
如果人數比較多或需要私密空間的話也可以訂購包廂
水森水產有兩間日式大包廂
和式空間吃日本料理也更有氣氛
候餐時店家會先招待熱茶和手作泡菜
泡菜看起來蠻紅的 但口味上是微辣，有淡淡的大蒜香
味道介於黃金泡菜和韓式泡菜之間 單吃就很涮嘴，加在最後的雜炊裡也很棒
開頭先告訴你們一個優惠
當月生日壽星用餐，就贈送一貫千尋蝦握壽司
這是給壽星本人的撒必思，當天有幾位壽星就會送幾貫給你們
上網查一下原來千尋蝦就是我們說的胭脂蝦啊！！ 難怪身體透出這麼美的紅
半生熟蝦子吃起來口感好Q脆 上頭鋪滿炙燒過的濃濃蝦膏，超邪惡~
水森水產 | 比目魚炙蟹膏壽司(隱藏版) $120元/貫
接下來這個也是菜單上沒有的隱藏版壽司
比目魚本身油脂豐潤，稍微炙燒過就香氣十足
尤其又加了大量蟹膏 吃進嘴裡入口即化又透出濃到化不開的香氣
水森水產 | 碳烤澎湖鮮蚵(季節限定) $100元
從澎湖空運直送的新鮮牡蠣
開殼後都相當飽滿
店家會幫你烤到有點半生熟狀態，不敢吃太生的人也可以擠些檸檬汁一起吃
水森水產 | 蝦霸王海鮮套餐(四人份) $4980元
套餐價位從1000出頭到4000多都有
看你們的人數和想吃的食材而有所差異 ?? 水森水產詳細菜單
愛吃蝦蝦的推薦你們這個蝦霸王套餐，零零總總加起來有40隻蝦呢！！
份量上也很充足 手作前菜、生魚片、火鍋、主食、菜盤、蝦霸王海鮮盤、雜炊和甜點
偷偷告訴你們~ 現在可以免費把套餐裡的活龍蝦和手臂蝦換成北海道鱈場蟹
四個人吃不完 最後還打包回家又吃一餐 (笑~)
手作前菜會時常更換
我們今天吃到的是醉白蝦 酒味不會過重、蝦肉也是清甜又緊實
光是前菜就覺得胃口大開了 XDD
火鍋湯頭搭配的是昆布鍋
你也可以加價換成起司牛奶或手作泡菜湯底
蔬菜盤有兩份 全部都是當季的新鮮蔬菜，喜歡這種沒有太多加工食材的菜盤
主食有白飯、烏龍麵和冬粉可以任選四份
套餐也會附上一份精選盛合刺身
吃海鮮火鍋還附生魚片，也是頭一遭遇到呢
裡面有紅魽、鮭魚、海鱺魚、章魚腳、花枝，切片都很厚實
如果不敢吃生食還有另外兩種選擇
一是直接把生魚片丟入火鍋湯煮熟再吃，但我覺得這樣實在太浪費了 XDD
所以請師傅幫我們把一半的生魚片做炙燒
這樣有點半生不熟的我可以接受，而且炙燒過的香氣好棒啊
尤其鋪滿蝦膏的千尋蝦 前面吃過握壽司就覺得意猶未盡，沒想到後面又吃一次
現在還有一個超棒的優惠
只要點蝦霸王海鮮套餐，打卡就多送一盤300g的美國Prime牛肉
不吃牛的也可以換成松阪豬 一定要打卡為自己加個菜啊(笑~)
雖說是贈送的但也沒在開玩笑 看牛肉的色擇和份量，就覺得超級有誠意！！
各位觀眾~
超浮誇的蝦霸王海鮮盤華麗登場！！！
大大的圓盤裝載著各式生猛海鮮 光是蝦蝦就有40隻那麼多，還能一次吃到五種蝦
不僅如此 還有半隻北海道鱈場蟹、澎湖透抽、鮮活臺灣蛤蜊
朋友笑說這套蝦爆的套餐 就算吃完痛風也甘願了(笑~)
滿載著生鮮海產的大圓盤，抱起來不是普通的重
就連店員捧著都忍不住手抖~
我借來拍照更好笑 臉上雖然笑笑，脖子上卻冒青筋啊，根本是來重訓的 XDD
立刻要推薦你們這個鮮紅的胭脂蝦
菜單上沒列到它，所以一出現就讓我們超驚喜
深海的一抹紅 在眾多蝦蝦裡也是獨一無二的突出
日本料理中的高級食材 把牠拿來煮火鍋覺得好奢侈啊！！
撥蝦殼同時就感受到牠的充足水份
肉質也是相當甜美呦
打開蝦頭更是不得了
這滿滿蝦膏根本可以用爆漿來形容它
一般吃蝦蝦我很少吃蝦頭，但這個胭脂蝦頭讓人忍不住想吸吮
超濃郁的蝦膏在嘴裡化開，鮮美滋味令人相當滿足
天使紅蝦吃得出新鮮，蝦膏也非常多
今天光是蝦膏就吸得超過癮
這兩種蝦的蝦膏都很濃 但口感就沒有像其他蝦子這麼Q彈
想要吃彈牙口感
接下來這些肉質都相當緊實呦
燈光映照出晶亮透藍的藍鑽蝦，一次給你8隻爽脆口感
朋友超會剝蝦
連尾刺都能完整保留
這些是草蝦
從蝦子身上的光澤就知道很新鮮
最後還有小白蝦一整串入鍋好帥氣
雖然小白蝦體型沒有其他的壯碩
但肉質跟鮮甜度也都超棒的，整盤蝦蝦不用沾醬就好甜
蝦蝦控就點蝦霸王套餐，一次把五種蝦蝦吃好吃滿
全部丟到鍋裡也超壯觀~
重點他們鍋子挺大的居然還塞滿滿
我們先把蝦蝦都解決了，珍貴的鱈場蟹留在最後 XDD
這可是帝王蟹裡等級最高的鱈場蟹啊
雖然吃過很多高檔海鮮 但好像是第一次吃鱈場蟹耶，超期待
這蟹腳夾起來也太厚實肥美了吧
吃起來十分啾西又鮮甜，每一口都能感受滿滿海味超過癮
沒想到半隻蟹的份量還不少 大家都能分到蠻多蟹肉的
千萬要記得免費把活龍蝦和手臂蝦升級北海道鱈場蟹的隱藏版好康優惠
水森水產 | 日本A5純血和牛 加購價$1480元
看這如凝脂般的細緻雪花
就知道日本和牛不是蓋的，真的超好吃
如果你們有點蝦霸王套餐 用加購的直接現省$500元呦
幾乎跟臉一樣大的和牛
厚度也非常有誠意，不是切薄片在敷衍你
熱湯裡涮個3~5秒就可以拿起來
我其實有點煮過頭了，還透著粉嫩肉色的程度最美味
雖然多煮幾秒但咬下去還是超嫩又多汁 真不虧是A5純血和牛，真的很好吃
水森水產不僅海鮮厲害 連肉片的份量和品質都很優秀！！
煮完火鍋最後店員還會拿白飯出來幫你煮雜炊，順便加顆蛋
剩下湯底完全都是海鮮菁華，直接煮粥味道就很鮮美
已經吃完一堆生猛海鮮讓我們撐到不行
最後的雜炊就只淺嚐幾口，剩下打包回家又可以再吃一餐 XDD
最後還會附上手工甜點
根據季節會有些不同變化，我們這次吃到的是奶酪
雖然單看套餐價格會覺得有點貴 但裡頭的海鮮都十足新鮮份量也很多
四人平均下來1000出頭價格就能吃到這麼多好料 甚至還有帝王蟹，覺得蠻值得的
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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水森水產（海鮮鍋物、現烤海鮮、日式創意料理）
▋地址 : 臺中市南屯區大墩十一街165號
▋電話 : (04) 2320-0109
▋營業時間 : 週一 ~ 週日 11:00~14:00 / 17:00~21:30
▋粉絲團 : 水森水產（海鮮鍋物、現烤海鮮、日式創意料理）
▋注意事項 : 一成服務費 / 旁邊有收費停車場
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