用餐時間: 2018. 10

駐紮東區將近二十年、從香港過來的「糖朝」，是小時候吃到大的港式餐廳。
記得十多年前，那時候臺北沒幾家港式餐廳，第一次去糖朝時座無虛席、熱鬧非凡的情景深深印在腦海中。

現在的「糖朝」餐廳環境變得更為雅致，服務到位、上菜速度也快，
而這麼多年過去，料理的水準依舊不會讓人失望、甚至可以說很滿意，確實是滿難得的。
坐落東區很好的位子，也沒有用餐時間壓力，對於朋友小聚、或者多人數的商務、家庭聚餐都很適合。

▲ 許多藝人都蒞臨過糖朝

餐廳佔地廣大。
廚房一側可以看見半開放式的燒臘區、點心區與豆花區。

+ 食記

▲ 叉燒酥(NT$130+10%)

叉燒酥絕對是我吃港式餐廳的必點啊!!!
「糖朝」的叉燒酥果然不讓人失望，皮對叉燒餡的比例算是較大，
雖然叉燒的存在就相對稍淡，但如此的甜鹹比例卻是剛好；
而且這個酥皮實在是太讚太讚了！層層分明、咬下去可以強烈地感受到那從最外層酥到最裡層的"帕茲帕茲"口感，咬得我的心都跟著酥了XD

▲ 鮭魚卵白玉燒賣(NT$180+10%)

「糖朝」光是燒賣就有三種口味，其中這個鮭魚卵頗為獨特，是在其他港式餐廳少見的口味。
三顆圓滾滾的大燒賣上面放了金黃剔透的鮭魚卵，咬下去濃郁的魚卵味道在口中爆開，

燒賣裏頭包的蝦仁餡飽滿Ｑ彈，本身表現也很不錯，讓人滿足。

▲ 即叫即製鮮炸兩(NT$160+10%)

包著油條的腸粉。
油條是爽脆的口感，本身味道比較淡，配上一旁附的芝麻雙醬剛好。
建議3~4人分享，否則吃到最後會稍膩，因為實在太大一盤啦。

▲ 藥膳花雕蒸雞(NT$130+10%)

蒸籠打開，酒香醉人！
但吃起來味道卻溫醇不嗆，雞肉彈嫩，
可惜吃不下太多飯，否則就應該點個蒸雞飯，這雞肉配上蒸飯米，肯定超美味！

▲ 嗆鍋娃娃菜(NT$260+10%)

店家大推的一道菜。吃過後，果然直得推！

上桌時醬汁的香氣整個撲面而來，是伴著醬油、辣椒、還有臘肉混合而成的美味。
娃娃菜吸飽了湯汁，用砂鍋承裝更能鎖住溫度與香氣，
夠辣夠味也夠香，如果敢吃辣，確實推薦嚐嚐這道料理。

▲ XO醬炒蘿蔔糕(N$220+10%)

我明明不喜歡蘿蔔糕的，但最近吃到的蘿蔔糕一直顛覆我的思維，
上次在君悅酒店漂亮中餐廳就已經覺得好好吃，這次在「糖朝」又讓我認識到蘿蔔糕的另一番美味:
用XO醬下去炒！
似乎沒有食物碰上XO醬會不好吃的？再加上蔥與一點蛋一塊拌炒，
而蘿蔔糕又很會入味，簡直香氣逼人，若是能再讓表皮更金黃酥脆一點就更完美了。

而這道竟然是我當日僅次於叉燒酥的最喜歡料理，連我自己都覺得不可思議。

▲ 焦糖松阪豬(NT$280+10%)

比較特別的是松阪豬表面有一層脆脆的焦糖，旁邊搭著檸檬片；
厚切的口感讓人滿足，外脆內彈嫩。
但我們一致覺得因為帶皮檸檬片味道太強烈，單吃豬肉比較好吃，否則味道容易被蓋過去，就有點可惜。

▲ 揚州炒飯(NT$240+10%)

以叉燒、蝦仁、蛋與蔬菜為料的經典炒飯。
米飯粒粒分明，軟硬乾溼都恰好，炒料的口感也都很鮮明，不過整體味道比較淡，
建議可以加點醬油或辣椒醬、拌在一起，超、好、吃！

▲ 豆腐花芝麻糊(NT$100+10%)

豆花一向是「糖朝」的著名特色之一，尤其是他們的木桶豆花。
但我們今天已經吃不下了，就趁著天氣轉涼之際，點碗芝麻糊豆花分享。

甜度不高，質地也沒那麼稠，算是表現得中規中矩，不過也比較不會膩口。

+ 店家資訊

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＊文中內容純屬個人想法?
＊本文為試吃文，內容均為本人真實想法