看到美食節目介紹「弘記豆漿店」的招牌炸蛋飯糰後便立馬收進口袋名單，傳統飯糰包進溏心蛋到底是什麼滋味，讓PEKO雀雀欲試，這天託兔爸兔媽的福，不只品嚐到肖想已久的溏心蛋飯糰還順便吃了手工蛋餅，真的是愉快的一個早晨啊!!
原文出處:http://peko721.pixnet.net/blog/post/46288746
位在蘆洲中正路上，鄰近蘆洲湧蓮寺市場，知名蘆洲伴手禮「龍鳳堂蛋黃酥」隔壁。
搭乘捷運前往的朋友，可以在捷運三民高中站下車再走個8~10分鐘即可抵達。
造訪這天是平日的10點左右，照理說不是上班族的早餐時段，但排隊的人潮是一個接著一個，沒有空過。
「弘記豆漿店」提供提前一天用Line訂餐
LINE ID:@a0911276241
「弘記豆漿店」以外帶為主，店裡只有4個位置，非常狹小。
小小一間店五個工作人員這讓PEKO想起了新莊廟街裡的「熊記燒餅」，生意好到爆炸!!
弘記豆漿店 菜單MENU
炸蛋飯糰就是傳說中的溏心蛋飯糰，也是IG網美必點拍照的餐點。
除此之外手工蛋餅跟、韭菜盒也有非常多人推薦，只是韭菜盒每日有限量，想吃請早。
「弘記豆漿店」的手工蛋餅是每日現搟餅皮
弘記豆漿店-炸蛋飯糰/溏心蛋飯糰 $45
飯糰個頭頗大，如果想要分食或是拍照可以拜託店員對切。
「弘記豆漿店」的炸彈飯糰之所以厲害，就是因為包的是一整顆溏心蛋，大口咬下蛋液在口中流竄的感覺是前所未有的。
溏心蛋的出現賦予傳統飯糰全新的生命力，這個炸蛋飯糰超好吃的啦!!
弘記豆漿店-手工蛋餅 $30
每日現桿的手工餅皮，香煎後酥脆有嚼勁有韌度，與其說是蛋餅，PEKO覺得更像是蔥抓餅。
「弘記豆漿店」優質的餅皮搭配蔥蛋，深得PEKO的心，也算是意外的收穫。
弘記湖南手工辣椒
嗜辣的朋友，記得到門口加店家手工辣椒。
「弘記豆漿店」加了蘋果泥，辣度中等，香度100分。
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蘆洲美食 弘記豆漿店 炸蛋飯糰、 溏心蛋飯糰 蘆洲早餐 三民高中站美食
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