一直是焦糖楓日式無(wú)煙撒粉串燒的忠實(shí)愛(ài)好者，常常和好友到信義區(qū)看完電影後，就會(huì)步行到永吉路30巷的焦糖楓，買幾串串燒坐在一旁公園享用。這回來(lái)到捷運(yùn)信義安和站附近的通化夜市（臨江街觀光夜市），自然也得到焦糖楓報(bào)到囉！堅(jiān)持不油炸、搭配獨(dú)家漢方撒粉與冰糖調(diào)製，每一串都有蜜甜般的好滋味，無(wú)骨大雞腿、骰子牛、 大魷魚、魷魚尾、秋刀魚、蔥肉捲、甜不辣…等，都是必點(diǎn)的人氣推薦！
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// 原文出處：https://youziyo.cc/jiaotangfeng-tonghua/
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臨江（通化夜市）很長(zhǎng)，若要直接前往焦糖楓通化店，最快的方法就坐到捷運(yùn)信義安和站，或是坐公車至文昌街口，步行約五分鐘就可以抵達(dá)。
焦糖楓日式無(wú)煙撒粉串燒算是美食節(jié)目常客，旅行應(yīng)援團(tuán)、就愛(ài)臺(tái)灣味…等節(jié)目都有來(lái)採(cǎi)訪介紹。
透明公開(kāi)的價(jià)目表，價(jià)格從15元起跳，大多都落在2、30之間，海鮮類會(huì)貴一些，整體來(lái)說(shuō)價(jià)格並不高，而且這三、四年來(lái)價(jià)格都沒(méi)漲過(guò)，在萬(wàn)物齊漲的時(shí)代，焦糖楓依舊維持平價(jià)好品質(zhì)，真的揪感心欸。
來(lái)訪時(shí)剛好接近中秋節(jié)，還特別推出中秋生料可以自己買回家烤，也都有附送焦糖楓最令人著迷的漢方調(diào)味醬料包。
乾淨(jìng)明亮的攤位且一一標(biāo)明每項(xiàng)食材名稱，種類選擇非常多，光是肉類的選項(xiàng)就高達(dá)十幾種，對(duì)於有選擇障礙的人來(lái)說(shuō)超痛苦，因?yàn)槊恳粯佣枷氤园。?/p>
蔬菜類選項(xiàng)也不少，每一個(gè)看起來(lái)都超新鮮乾淨(jìng)。
選好的食材放入通中，拿給店員結(jié)帳就可以取號(hào)碼牌等候了。
焦糖楓採(cǎi)用遠(yuǎn)紅外線無(wú)煙燒烤，相較傳統(tǒng)炭烤健康許多，每一串都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，而且絕對(duì)不油炸，全靠老闆經(jīng)驗(yàn)老道的手藝控制不同食材的時(shí)間火候。
最令人著迷的絕對(duì)是焦糖楓獨(dú)家漢方撒粉，以五香、百草、甘草、八角…等十餘種漢方調(diào)製，再加點(diǎn)冰糖去調(diào)味，不同食材融入不同口感，口味不會(huì)太鹹，帶點(diǎn)蜜糖的甜味，吃完也不會(huì)有口乾舌燥的感覺(jué)。
等了一會(huì)兒終於可以帶回家好好享用囉。
串燒絕對(duì)少不了的甜不辣（TWD 20），外皮烤到微酥加上獨(dú)家撒粉，這一味吃了真的會(huì)上癮！焦糖楓甜不辣有圓型和條狀兩種選擇，不過(guò)我通常都是點(diǎn)圓型的吃起來(lái)比較過(guò)癮。
跟鹽酥雞一樣每吃必點(diǎn)的米血糕（TWD 15），外層烤到酥硬、裡面則保留米血糕的Q軟，越吃越香。
雞皮（TWD 25）也是必點(diǎn)推薦！每次吃焦糖楓的雞皮都會(huì)驚訝在沒(méi)有油炸的狀況下、怎麼還能將雞皮烤的那麼酥脆，搭配甜香的撒粉，一下就把這串嗑完。
雞尾（TWD 29）跟雞皮一樣都是會(huì)令人著迷的美味，一串29、兩串50，通常我們都是直接打包兩串，一下就能全部解決。
紅盤系列三串一百，第一串就拿了骰子牛（TWD 39），軟嫩帶有嚼勁，越嚼越香。
骰子豬（TWD 39）口感軟嫩。
蔥肉捲（TWD 39）也是人氣推薦，蔥香讓豬肉片吃起來(lái)更有味道。
雞脖（TWD 19）也是走一個(gè)越啃越香的路線，如果你也愛(ài)啃骨頭，大力推薦也來(lái)一串吧！
如果只能點(diǎn)一樣食材，那肯定得選擇無(wú)骨大雞腿（TWD 59），既能吃到雞皮的香酥、又能嚐到雞肉的鮮嫩，大推。
如果只能點(diǎn)一樣、但又想啃骨頭，大雞翅（TWD 30）就是最好的選擇，外皮酥酥脆脆，保留雞肉鮮嫩多汁的口感。
點(diǎn)了一堆肉來(lái)點(diǎn)海鮮，大魷魚（TWD 65）也是許多人必點(diǎn)的人氣美食，整隻未切拿起來(lái)直接吃，既豪邁又過(guò)癮。通常如果點(diǎn)太多吃不完這一整尾，我就會(huì)點(diǎn)另一道魷魚尾，一樣可以吃到魷魚的爽脆鮮甜。
焦糖楓日式無(wú)煙撒粉串燒 通化店
地址：臺(tái)北市大安區(qū)臨江街105號(hào)（107號(hào)隔壁）（顯示地圖）
訂購(gòu)專線：0982 078 960
營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:30 PM – 00:00 AM
連結(jié)：焦糖楓 官網(wǎng)︱焦糖楓 Facebook
永吉店
地 址：臺(tái)北市信義區(qū)永吉路30巷122號(hào)（顯示地圖）
訂購(gòu)專線：0985 801 552
營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:30 PM – 00:00 AM
師大店
地 址：臺(tái)北市大安區(qū)師大路133號(hào)（顯示地圖）
訂購(gòu)專線：0985 053 850
營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:30 PM – 00:00 AM
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