跟家人回到員林，必定會來第一市場覓食
吃吃媽媽懷念的味道拉仔麵、吃吃我求學時期的回憶幸福潤餅
這次回來除了拉仔麵和潤餅，我還買了媽媽記憶中美味可口的麻糬
就在第一市場的一角(臺銀旁邊)的這個古早味西螺祖?zhèn)髀榧^大王
這是西螺祖?zhèn)髀榧^大王創(chuàng)始店原冰上冰的程文照手工坊的攤車
程爸爸從民國55年就推著攤車在雲(yún)林一帶販售麻糬，因為程爸程媽小孩的傳承…
讓熱愛古早味小吃的我們.......得以嚐到美味。
最近社交軟體的興盛，在FB在IG上能搜尋到很多美食
也讓愛吃鬼被燒的體無完膚(哈哈...一定要來嚐嚐啊)
西螺祖?zhèn)髀榧^大王就在第一市場臺灣銀行這頭
本來就很喜歡吃麻糬的我一整個超雀躍的阿
西螺祖?zhèn)髀榧^大王的麻糬有分成有包餡料的和DIY組合
麻糬的內(nèi)餡有三種花生、芝麻和紅豆
大盒的90元，小盒的55元
另外風靡網(wǎng)路的超可愛QQ麻糬DIY
大盒13片100元，小盒10片80元
打開就聞到花生的香氣撲鼻而來
芝麻的香氣也相當迷人耶!
看到大姐快速專業(yè)的包麻糬的動作
忍不住開了錄影!!
多紮實Q彈的麻糬
一整片拉開超有彈性又有黏性的把餡料包裹在其中
這是大盒綜合口味
嘴饞的等不及想要趕快一親芳澤啦!!!
如果等不及
其實也可以買零的先來塞塞愛吃鬼的嘴
PS:包餡麻糬要當天食用完畢。麻糬DIY放置陰涼處可放1-2天。
拿著麻糬跟媽媽回到大表哥家~~~
老規(guī)矩相機先吃~我只能視吃(笑)
包餡的麻糬三種口味一次到手花生、芝麻和紅豆
因為是傳承程爸程媽做生意的精神，從麻糬的原料糥米就相當講究
選米、泡米、每天耗時六小時以上，每天現(xiàn)做
對花生口味原本情有獨鍾的我
嚐了這三種口味之後竟然覺得無分軒輊(笑)
其實是貪吃想每一種口味都想再來一個
店家表示紅豆是選用萬丹紅豆每天慢火熬煮
難怪嚐起來是香滑軟綿，甜而不膩
而且芝麻和花生都是選用臺灣在地的農(nóng)作
芝麻香氣很足夠沒有讓人不喜歡的油耗味
花生粉炒砂糖慢火細炒不會有酸味，香酥迷人
我其實是為了這個而來超可愛QQ麻糬DIY
一般分成大盒13片100元和小盒10片80元
怕回家不夠分所以又包了超大份量20片禮盒包裝的
每一盒都會附一小盒花生糖粉
店家自己炒的花生糖粉真的很香
剛剛就見識到麻糬有多Q軟
麻糬的彈性與延展性都超好的(哈哈~~)
麻糬DIY
可以把花生糖粉包在中間一口吃
也可以直接拿著麻糬就沾著吃
麻糬本身很可口~我光是直接白白的就嗑了好幾塊
寫完分享又想吃了
想吃好吃西螺祖?zhèn)髀榧^大王不用到雲(yún)林，員林也能買到噢
官網(wǎng) https://goo.gl/7AfbfD
店家資訊:
1.西螺麻糬大王創(chuàng)始店/雲(yún)林縣西螺鎮(zhèn)埔心路 139 號(埔心郵局正對面)
2.臺北中正店/臺北市中正區(qū)羅斯福路一段 12 號
(捷運中正紀念堂 2 號出口南門市場附近)
攤車位置
1.南投市中山街 147 號 0918-775226
2.員林市民生路 77 號之一(臺銀旁) 0958-208679
