讓人留戀的好味道，美味油封鴨腿，

適合約會聚餐的歐式溫馨餐館

原文及菜單價位請看:

http://saliha.pixnet.net/blog/post/465277838

最近吃到一間很親切的法式料理餐廳，

為什麼說親切呢？

因為這裡的氣氛相當溫馨，

有一家人來吃飯、有朋友們聊天聚餐、有情侶約會，

而且雖然說是法式料理，但是價格算蠻親切的，

餐點也好好吃~~~

這幾天我在寫這篇文章的時候，

一想到那油封鴨腿，真是口水直流啊，哈哈

樂享小法廚的老闆兼主廚來自漁民家庭，

小時候是由奶奶跟家族帶大，長大後學習廚藝，

想開一間讓奶奶跟親友都能安心吃飯的餐廳，

於是樂享小法廚就誕生了，

因為其料理初衷的是要做給親人吃的，

所以食材都有特別挑選過，

希望來這裡的客人們都能吃得健康又快樂。

而老闆本身曾在多間飯店工作過，

也到過法國流浪學藝，常與外國廚師交流分享，

在樂享除了可以吃到法式的美味，

也能品嚐到臺灣食材如何融入法式料理，

他期望來這裡的客人不僅僅是「吃飽」，

更是能享受「美味」跟「美好的時光」

↓↓↓多位名人也曾來此用餐

餐廳的氣氛舒服，雅致卻不會讓人拘謹，

背景放著輕柔的法式音樂，

坐在窗邊尤其浪漫，

如果是來約會，

我非常推薦選靠窗的座位，情調滿分！

因為最近剛好是萬聖節前夕，

所以我這天來的時候，餐廳佈有不少萬聖節裝飾，

特別一提，

10/27那天有萬聖節活動，

樂享在當天會提供小朋友套餐、小朋友裝扮獎金、還送小禮物，

詳情可以參考：點我看活動細節

來看看樂享小法廚的菜單，

這邊提供早午餐(供應到17:30)、排餐、義大利麵、法式甜點等，

有wifi，可以訂位，用餐不限時間，

每人低消是任一品項

菜單請參考:

http://saliha.pixnet.net/blog/post/465277838

＊集點好康：來店用餐三次(不限金額)， 就送一份舒芙蕾

以下是我們今天要吃的是幾款單點料理跟目前的季菜單

新鮮苞子甘藍、煙燻厚培根、西班牙黃椒

哈哈，光看菜名就可以充分了解內容物。

這道前菜是店內的人氣款，

甘藍菜嚐起來會有略略的苦味，那是正常的，

這苦味是該蔬菜本身特有的味道，據說對身體很好，

吃這道菜的時候，

推薦可以把甘藍同時包裹培根跟辣椒一起食用，

一開始我不小心吃到辣椒，覺得好辣喔，

後來貓仔跟我說三者同時吃很美味，

我試了試，真的耶，培根的鹹味被辣椒襯托，

而這兩者的重口味又更修飾了甘藍菜的清甜

新鮮水果茶

外觀精緻，味道也香甜的好喝水果茶，

這是選用新鮮水果製作而成，果味十足，

上方的茶有蘋果的清香，

跟下方的百香果、柳橙等果汁充分混合後，

香甜清爽，香氣很豐富，

整杯份量也不算少，非常適合聊天享用

番茄菠菜培根起司千層麵

千層麵是樂享的招牌菜之一，

以手工一層層加入餡料跟起司，

很推薦可以點一份來吃吃看

千層麵的口感豐富，

咬一口便可同時感受到嫩麵皮跟Q起司互相交織出的好口感，

一下Q一下嫩，讓人欲罷不能，

滋味也很有層次，酸鹹剛好，

主味是番茄酸香，

其中點綴著培根起司鹹香、羅勒與菠菜的香氣，

是道兼具味道與飽足感的紮實料理

以下則是最新一季的套餐內容，

含開胃菜、沙拉、湯、排餐、蒙布朗、茶或咖啡，

今天吃下來，

我覺得套餐內容的用料跟味道都很有質感，值得一吃！

紅茶

套餐飲料我們選了紅茶，

這杯的份量不像剛剛的水果茶那麼大杯，

但也還算夠喝，

喝完也沒關係，店內有提供免費的飲用水，

水中加了迷迭香，淡淡的香氣蠻優雅的

開胃菜-油封鴨腿刈包

開胃菜可以選擇伊比利火腿或是這款刈包，

一份刈包就是兩塊的份量，

其實我蠻喜歡在異國料理中看到臺灣的食材，

會產生一種雀躍的感覺，

去期待這樣少見的組合，會吃出什麼樣的味道呢？

啊～這個刈包好吃耶，外觀精巧可愛，

從口感到味道都很討喜，

刈包皮嫩又蓬鬆，裡頭的鴨肉幾乎入口即化，

尤其是芥末醬的搭配，我太喜歡了！怎麼那麼搭啊！

如果想要更多風味，可以沾沾旁邊的桑椹醬，

味道會變得很時尚

麵包

麵包一份有兩片，

如果想要加點，這樣一份是30元。

這麵包也很好吃喔，是用義大利麵粉手工製作的，

外面酥酥的，裡面鬆軟，很有嚼勁，

最特別的是，那朵奶油花是檸檬口味的！

奶油是樂享自製，本身沒有甜味，

但有著檸檬香氣跟微微的酸味，讓麵包更多了一種精緻感

湯

香甜的南瓜湯中加入了自己醃製的鹹豬肉，

但如果湯可以再多入一點鹹豬肉的味道就更好了，

整碗湯的特色會更明顯。

另外這裡面有個亮點，

湯表面的那抹費達起司竟然是凝固的，

所以可以吃到固體狀的起司(貓仔吃到有點驚喜)

軟殼蟹沙拉

這沙拉有意思，回頭翻菜單我才發現這一道是沙拉，

以沙拉跟蟹的比例，其實已經可以當作前菜了吧~

軟殼蟹可以整隻入口，不需要剝來剝去，

它的炸衣是好吃的，非常酥香，不會太油太厚，

整個咬下去，蟹香很明顯，還有點微微的彈性，

而一旁的沙拉雖然看上去普普通通，

不過醬汁很好吃喔，原來是香檳醋！

酸酸香香的，搭炸物剛好去膩

法式油封鴨腿佐波特梅果醬汁

這號稱鎮店之寶的鴨腿真的是美味，

這幾天想起那鹹香，我都還饞得流口水耶。

(寫文章的時候好煎熬，一直好想再吃XD)

油封鴨腿是道費時費工的功夫菜，

樂享採用法國的傳統做法，

用香料醃一整天，然後用低溫70度油封12~16小時，

如果是在法國吃，味道會更鹹，

但樂享將其改良為適合臺灣人的鹹度，

主廚也推薦，如果有喝酒，這道菜非常適合搭配酒品食用

肉質相當的嫩，用叉子即可輕易剝肉，

約會點這道依然可以美美的吃著~

我太愛這鴨腿了，雖然比起其他菜色，

鹹味的確稍微有鹹一點點，

但那入口的滋味很棒，每一口都鹹香夠味，

不用沾任何沾醬就相當好吃，

而且不會被鴨子特有的氣味所困擾

我可以自己吃好幾隻這個鴨腿，好香好嫩，

略有一點油花的地方也好好吃

佐料的馬鈴薯也出我意料的清爽，

馬鈴薯滋味清甜，有著淡淡的香料味，

配上酸酸的波特莓果醬汁正好中和掉一些鴨肉的鹹味

最後來看看甜點的部份

套餐甜點-蒙布朗

甜點也是樂享自製的，

以這樣的蒙布朗作為套餐甜點很優耶，

不管是份量或是內料都很有質感

↓↓↓剛好遇到完整的蒙布朗，來拍個全貌給大家看看

老闆說，

因為他有時候吃蒙布朗，吃到後來會覺得栗子味很膩，

所以他加了一些元素進去，讓蒙布朗整體味道更多元。

我們今晚吃到的蒙布朗有栗子泥、地瓜泥、香緹、杏仁奶油等，

上面再放上一些糖漬栗子。

這些元素融洽的合為一股甜蜜風味，滋味多變，

入口後滿是濃香，留下滿滿的滿足，

不過整體比較甜一點，搭配無糖的茶或咖啡會比較適合

法式橙香舒芙蕾$250

如果不想吃蒙布朗，可以加價換成舒芙蕾。

樂享的舒芙蕾不是那種加了很多麵粉的蛋糕口感，

主要是靠蛋跟奶讓它發起來，所以滋味也很純粹，

吃之前我用湯匙反覆按壓了一會，

哈哈，蠻好玩的，表面很有彈性，可以感覺到彈彈的手感

一開始可以先從中間挖一口吃吃看原味的，

再把佐料從中間洞口加進去。

原味的舒芙蕾即是蛋的樸實醇香，

其中漫著橙酒的淡香，滋味相當優雅迷人，

那蓬蓬綿綿的口感則仿若雲朵一般，

淋入隨盤附的香草籽冰淇淋跟蛋奶醬後會更加香甜美味

小小心得

今天來樂享實在太滿足了，

浪漫的氣氛，精緻的美味，

有很多道都是讓我想一吃再吃的餐點，

首推當然是油封鴨腿，哈哈，

如果是兩個人來用餐，點本篇的份量我覺得剛好，

可以吃到優質的晚餐套餐組合，

也可以吃到美味紮實的千層派，

除此之外，樂享不限用餐時間，

也很適合來這裡吃早午餐或是喝喝下午茶，

聊天品嚐美味的法式點心

Le Partage 樂享小法廚

地址：臺北市大安區安和路一段90巷35號一樓

電話：02 2708 2085

營業時間：

週一~週五11:30 - 22:00

週六~週日11:00 - 22:00

官方粉絲團:https://www.facebook.com/lepartagesunnyday/

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