第一次參加愛(ài)評(píng)體驗(yàn)券特別邀約體驗(yàn)活動(dòng)，就來(lái)到了ikki藝奇品嘗日式料理，位於嘉義耐斯百貨7樓，停車方便，地理位置也好找，其實(shí)這是我第四次到訪了，但之前公司或朋友聚餐都搶食很難拍耶，哈哈，終於有機(jī)會(huì)能來(lái)分享啦！

藝奇一貫的風(fēng)格，就是以黑紅雙色交織，營(yíng)造出高貴神秘的低調(diào)豪爽感，環(huán)境整體的一致性相當(dāng)足夠，這種辨識(shí)度極高的品牌，通常背後都有一群專業(yè)的服務(wù)人員，面對(duì)顧客需求主動(dòng)觀察，並適時(shí)提出協(xié)助，對(duì)於料理本身也十分了解，來(lái)這裡用餐肯定相當(dāng)愉快。

今天用餐的內(nèi)容是套餐兩份，單份價(jià)位$698再加一成服務(wù)費(fèi)，其中有將飲料甜點(diǎn)+$70升級(jí)為烤糰子抹茶，詳細(xì)餐點(diǎn)可以看圖文介紹，有不明白的也可以留言或是詢問(wèn)店家囉！

點(diǎn)餐後會(huì)先送上這些涼菜，依序?yàn)榘傧愎瞎掀?、漬黑豆、龍鬚干貝唇和涼拌海藻洋蔥，我必須誠(chéng)實(shí)地說(shuō)，服務(wù)人員很詳細(xì)的介紹每一樣，但是我滿心只想趕快吃到我美味的餐點(diǎn)，所以沒(méi)有吃光，他們都是屬於開胃小菜，大家可以試試看，我個(gè)人比較推薦百香果南瓜，很特別，酸甜滋味很適合夏天。

【湯物→蒜味蜆湯】

因?yàn)榕聽(tīng)C，先盛了一杯起來(lái)涼，大家千萬(wàn)不要學(xué)，因?yàn)闆隽送樜稌?huì)非常重XD讓我們喝一杯燒燙燙的蜆湯，口味上蜆味約佔(zhàn)一半，另外還有些柴魚蒜頭高湯的味道，濃郁爽口，請(qǐng)不要喝太多，因?yàn)槎亲右脕?lái)裝更重要的食物！

【先付→秋鮭柚子沙拉】

鮭魚片就像在葡萄柚上盛開的花朵，葡萄柚本身帶著些微成熟的苦澀，與鮭魚一起沾上和風(fēng)醬汁入口，屬於比較清爽的料理，不過(guò)本人不吃苦XD，所以下方的葡萄柚就賞給其他人啦。

【先付→甜蝦時(shí)蔬捲】

很日式的一道前菜，用蛋皮包裹住蔬菜，上方有兩尾小甜蝦，整體搭配胡麻醬，比起柚子沙拉來(lái)說(shuō)更有味道，胡麻醬的香氣與蛋皮還滿搭，一口咬下有很豐富的層次感。

【刺身→刺身盛合】

精選當(dāng)季最新鮮的海味，鮭魚干貝等海鮮擺放於冰塊上方保鮮，但是生魚片還是要盡快食用，這麼鮮美的食材，好吃也要安心才可以。

這個(gè)視覺(jué)效果超讚，生魚片鮮甜軟嫩的肉質(zhì)，入口後快要化開的那種感覺(jué)很美妙，不過(guò)我還是更喜歡大干貝，緊實(shí)彈牙的口感，很純粹的鮮味，跟烹調(diào)過(guò)的感覺(jué)截然不同呢。

【刺身→生牛肉刺身】

我很喜歡這種搶眼的擺盤喔，讓眼睛也吃得很開心，切成薄片的生牛肉，放射狀平舖盤上，每片牛肉上方配有炸蒜片，加上美乃滋畫盤，中間則是生洋蔥。

牛肉吃起來(lái)很軟，我還是有些害怕，所以搭上蒜片一起入口，蒜片炸得酥脆，味道很香，一起吃倒是合拍，比較沒(méi)有整口都是生食的感覺(jué)。

【強(qiáng)肴→柚香鱸魚】

我好懶得吃魚啊，要注意魚刺，辛苦夾一趟只吃到一些魚肉，CP值太低對(duì)我就是非常懶，這道可以推薦，很特別使用了柚鹽紙包魚的方式烹調(diào)，上桌時(shí)就看得出很講究，畫面也很有質(zhì)感，我就是個(gè)用眼睛吃東西的人XD

上桌後服務(wù)人員會(huì)幫忙把繩子解開，柚香清雅地飄來(lái)，熱騰騰的魚果然好吃，這款新菜色據(jù)說(shuō)很受客人歡迎，在菜單封面就可見(jiàn)其質(zhì)感與滿滿日式風(fēng)味，沒(méi)嘗過(guò)紙包魚就快來(lái)嘗鮮吧！

魚刺滿少的耶，溫ㄤ特地邀我品嘗，魚肉相當(dāng)細(xì)緻柔軟，就快接近入口即化的那種軟綿，淡淡柚鹽的調(diào)味，沒(méi)有喧賓奪主的耀眼，卻更覺(jué)得鮮美。

【強(qiáng)肴→牛肉箬竹燒】

無(wú)敵推這道！使用澳洲牛肉切成塊狀，搭配上黑胡椒醬汁，置放於竹葉上，下方襯著石板，服務(wù)生建議的熟度為5至7分，因?yàn)榉胖渺惰F板的緣故，上桌後還會(huì)有些許加熱作用，所以不建議點(diǎn)太熟，我自己是點(diǎn)了7分，根本不會(huì)有太熟的情況發(fā)生，因?yàn)槌贸砸幌伦泳统怨饬?，無(wú)法留在鐵板上太久XD

這醬汁雖是黑胡椒口味，但感覺(jué)帶點(diǎn)南部甜，對(duì)小朋友來(lái)說(shuō)還是算有辣度的，牛肉呈現(xiàn)粉嫩色，軟嫩的口感很棒，還配有杏鮑菇及香菜，整體的協(xié)調(diào)性很不錯(cuò)，非常對(duì)我的口味，是一道以後還會(huì)想再點(diǎn)的料理。

【釜飯→日式牛肉釜飯】

我本身不愛(ài)米飯，但是每次來(lái)藝奇都會(huì)把飯吃光光，這道牛肉釜飯誘惑很大啊，剛端上桌還冒著熱氣，香味四溢，飯若是吃不夠都可以再續(xù)，但是只能續(xù)白飯喔。

這飯會(huì)深得我心的主要原因，就是因?yàn)檫@泰國(guó)香米的扎實(shí)硬度，我最怕軟爛的飯了，所以我無(wú)法吃稀飯哈哈哈好孩子不要學(xué)喔。

裏頭的牛肉分量還OK，誰(shuí)會(huì)嫌肉多啊，這牛肉鹹香很好吃，還有很入味的洋蔥及蔥花，淋上醬汁與白飯拌均勻，我覺(jué)得這道小朋友很可以，夠味但不死鹹，有沒(méi)有人要跟我分享食譜XD

【烤糰子佐柚香抹茶】

又是一道趣味十足的餐點(diǎn)，迷你烤爐好可愛(ài)啊，原來(lái)糰子是要自己烤，自己刷醬的呢，還好沒(méi)帶小妹子來(lái)，否則我就玩不到啦！

軟軟的糰子看起來(lái)好Q喔，放在小爐子上頭烤，服務(wù)人員有交代要勤翻面才不會(huì)烤焦，每隔5秒我們就來(lái)翻一下，中秋節(jié)剛過(guò)，我的烤肉技術(shù)可是有練過(guò)的，是不是超級(jí)美的！

烤到自己喜歡的程度後，才把準(zhǔn)備好的日式醬用軟刷均勻刷上，刷上後我有再多烤一下，希望能聞到醬汁燒烤後的香味，甜甜的醬讓烤過(guò)的糰子不那麼單調(diào)，看著糰子變色的過(guò)程很療癒又好玩。

吃日式點(diǎn)心怎麼能不搭配抹茶呢，這抹茶跟我想像的日式抹茶有些不同，我好常喝到苦味居多的抹茶耶，這杯柚香抹茶不會(huì)喔，有點(diǎn)像在喝奶綠的感覺(jué)，綿密奶霜與清新抹茶交織出簡(jiǎn)約的日式感。

【甘果物→鳳梨奶酪】

奶酪上方有不少酸中帶甜的醬，黃澄澄的鳳梨果泥，味道很夠，搭配下方濃郁的奶酪相當(dāng)合拍，彼此的重點(diǎn)都能清楚展現(xiàn)出來(lái)，是個(gè)小朋友應(yīng)該會(huì)愛(ài)的甜點(diǎn)喔。

【飲料→紅柚冰沙】

紅柚是屬於大人的味道，果肉的顏色真漂亮，酸甜中帶點(diǎn)些微的苦澀，解膩的功能倒是很強(qiáng)大，下方的冰沙味道就沒(méi)那麼重了，吃完這些美食之後配上這一杯，很舒服，是個(gè)完美的END。

【套餐加購(gòu)$280→酒蒸海の幸】

用清酒速蒸3分鐘的頂級(jí)海鮮，很有創(chuàng)意的方式上菜，服務(wù)人員會(huì)在桌邊服務(wù)，將清酒倒入陶鍋內(nèi)蓋上開蒸，旁邊備有沙漏倒數(shù)計(jì)時(shí)，當(dāng)沙漏漏光代表3分鐘已結(jié)束，服務(wù)人員會(huì)馬上來(lái)幫客人開蓋，用餐變得更有參與感，滿好玩的耶～

哇，這些海鮮的尺寸都不小耶是有吃威而鋼嗎，裡面有北海道干貝、廣島牡蠣、天使紅蝦及花枝等，一開蓋就聞到撲鼻香氣，快點(diǎn)想像自己在海邊吧！

牡蠣看起來(lái)圓滾滾很飽滿，一咬下還會(huì)噴汁，北海道干貝也不遑多讓，口感Q彈，帶著絲絲海味，喜歡海鮮的話可以點(diǎn)這道解解饞。

還記得第一次吃天使紅蝦是在N年前某間火鍋店，當(dāng)時(shí)吃到軟爛口感的天使蝦，之後就再也不喜歡她了！這次吃到的口感完全不同，扎實(shí)彈牙，一次吃十尾也沒(méi)問(wèn)題鈔票掏出來(lái)一切好說(shuō)，而且這SIZE都快比手大了呢，很值得喔。

最近藝奇新推出了大蟳祭活動(dòng)，11/27前可以到官網(wǎng)下載優(yōu)惠券，兩人同行就贈(zèng)秋蟹一份，想要品嘗最飽滿美味的蟹蟹，就把握這個(gè)最適合品蟹的季節(jié)吧！

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嘉義市東區(qū)忠孝路600號(hào)7樓

05-276-5222

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:30、17:30-22:00

最後點(diǎn)餐：午餐14:00、晚餐21:00

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癮妹子

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