繼上週分享了位於豐東國中旁的《牛道精燉牛肉麵》後，又要來分享牛肉麵系列囉
說到豐原的牛肉麵店也開了不少間各有特色，而且每間也都有自己的忠實老顧客呢
這次要回到我們的豐原成功路上繼續(xù)幫大家挖掘美食還有用心經(jīng)營的店家
俗話說：『成功路上並不擁擠，因為..................大家都走中山路
』
位於豐原成功路上的『牛腩筋』也在這經(jīng)營了幾年的時間，秉持著用心還有真材實料
在豐原也算是評價滿高的牛肉麵店唷，這附近住宅區(qū)較多車位會比較難找些
開車的朋友在成功路的全聯(lián)還有家樂福都有停車場，步行也都約10分鐘左右
販售的項目不外乎就是麵類、水餃跟滷菜，牛肉麵搭配肉的部位選擇還滿多樣的
除此之外也有販售自家的滷牛肉跟一些醃製品，看到名字感覺這間有滿滿得家鄉(xiāng)味
店內(nèi)的裝潢走的是懷舊的鄉(xiāng)土風情，古色古香的擺設(shè)跟裝飾還挺有味道
內(nèi)用空間算是寬敞舒適，約有10張桌子，四處不斷飄散著滷牛肉的香味聞了好餓
這家的手工麵條居然還有這麼多種選擇，還能客製化把麵煮軟一點真貼心
今天跟朋友選了兩款牛肉麵，搭配了小菜跟牛三寶，剛好一次品嘗全牛部位
滷鴨蛋.豆干.海帶拼盤 $50
吃牛肉麵如果沒點盤小菜來配真的會覺得少了什麼，而且這盤三種才50好劃算
兩人吃點一盤這個份量剛剛好，他們家的小菜都滷得很入味，而且也很開胃
特別喜歡那滷鴨蛋，吃起來有點像鐵蛋的口感帶有滷汁的香氣，歐伊系
滷牛三寶 $150
牛三寶分別為牛肚、牛腱、牛筋，那滷的色澤也太誘人
他們家的牛肚跟牛筋都滷到很好咬開帶點微微嚼勁又不會太軟爛
牛腱也是好吃到我一次是兩三片的在夾，這樣吃才過癮哈哈
感恩老闆娘又招待一盤醃小黃瓜，這份量還滿多的
紅燒牛腩麵 $130
這牛腩肉跟我原本想像不太一樣，他們家?guī)У慕钅M多的
話說回來老闆你們家牛肉都給這麼大塊也太佛心，你確定這不是控肉嗎
紅燒牛肉麵 $130
厚切紮實的牛腱肉有如牛排般的厚度，也是一樣給你好大一塊
他們家的紅燒湯頭屬於較濃郁厚醇的味道，也不會過於油膩或死鹹
喝著喝著會慢慢感受到它的清香甘甜，配料有紅K塊跟燙青江
牛肉有些會帶點筋，但是滷得很軟嫩，在嘴中會越嚼越香
這次選了細拉麵條，那Q彈的口感彷彿在你的嘴中跳躍一般
伴隨著香濃的牛肉湯，在這充滿家鄉(xiāng)味的麵店享受一碗滿滿的幸福
經(jīng)歷的一整天的辛勞感覺得到了救贖，在地好吃的牛肉麵分享給大家唷
店家:牛腩筋電話:0953-037-973地址:臺中市豐原區(qū)成功路314號
時間:11:00 ~ 21:00(公休請留意粉專唷)
臉書: 牛腩筋
更多臺中/豐原美食特搜，快來粉絲頁按讚追蹤吧~
