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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:

赤哥汕頭火鍋

phone-02-2251-3522
place新北市板橋區文化路1段100號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

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無廣告圖文完整版:

新北>板橋區>赤哥汕頭火鍋必點!藥膳冬菜湯頭,搭配金門酒槽溫體牛,還有招牌自製辣味沙茶醬!

7.jpg

關於赤哥汕頭火鍋,老闆告訴我們,
好味道其實傳承自
屏東某知名沙茶火鍋店-創辦人親戚經營火鍋店。

 

從前每當逢年過節,
親戚朋友齊聚一堂,
總會吃著熱呼呼的沙茶火鍋,
那是創辦人從小吃到大的熟悉味道,
親戚自製的屏東老沙茶,
更是他對美食的第一印象。

 

老闆推薦的-輕藥膳冬菜清湯

以冬菜、甘草、枸杞及蝦米等食材熬煮的湯底,
喝起來香醇溫和、甘甜帶點中藥香。

 

6.jpg

將煮滾了的冬菜清湯,
舀兩湯匙淋上加了薑絲的生牛肉,
是入口即化的軟嫩,

 

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