隱身在北屯住宅區(qū)的
綾川八丁和風(fēng)料理店，嚴(yán)選新鮮食材，結(jié)合創(chuàng)新與巧思，讓平凡的日式料理變得更加創(chuàng)意美味，除了個(gè)人定食外，店裡頭也有提供無(wú)菜單料理及桌菜的服務(wù)，不僅價(jià)格親民，還免收服務(wù)費(fèi)唷～
綾川八丁和風(fēng)料理店位在文昌三街，隱身在住宅區(qū)裡頭，距離憲賣咖啡熱河店不遠(yuǎn)
一樓主要是吧檯的座位區(qū)，想要近距離看到師傅們料理的帥氣模樣，選坐吧檯這裡就對(duì)了
二樓的座位數(shù)較多，主要以四人座為主，空間不過(guò)太過(guò)壅擠，裝潢純樸素雅，走溫馨風(fēng)格
裡頭還有個(gè)包廂的座位區(qū)，最多可容納約12人左右，非常適合家庭或團(tuán)體聚餐
Menu
綾川八丁除了超人氣定食及丼飯外，單點(diǎn)品項(xiàng)也非常豐富，像是生魚(yú)片、炸物、壽司、握壽司、湯品、鍋物等通通有，裡頭還藏著許多店家的創(chuàng)意料理，只有在綾川八丁才吃的到
綾川八丁這也有提供無(wú)菜單料理、御便當(dāng)及桌菜的服務(wù)，可以事先跟店家預(yù)訂唷
綾川燒肉 130元
超人氣凌川燒肉，許多饕客都慕名而來(lái)，連糖糖吃過(guò)一次也愛(ài)上，使用梅花豬肉搭配蒜蓉及胡麻醬汁，豬肉不是切薄片，而是帶有厚度的
糖糖很喜歡他的醬汁，吃起來(lái)帶點(diǎn)微甜，肉質(zhì)紮實(shí)不乾柴，灑上白芝麻來(lái)增添香氣，底下還有洋蔥絲可以搭配著吃
梅汁鱈魚(yú) 360元
接下來(lái)這道創(chuàng)意料理可厲害了，不看菜名糖糖還真的不知道他是一道鱈魚(yú)的料理，採(cǎi)用青梅，挖籽後將果肉打成泥再加上紫蘇葉製成的特製醬汁，搭配炸至金黃酥脆的鱈魚(yú)
鱈魚(yú)外皮炸的超酥脆，裡頭的肉質(zhì)細(xì)緻鮮嫩，搭配店家特製的青梅醬，酸酸甜甜的好開(kāi)胃，是說(shuō)裡頭的魚(yú)刺還真不少，吃的時(shí)候要小心唷
金沙涼瓜 160元
涼瓜就是苦瓜，將苦瓜炸至外酥內(nèi)嫩，搭配鹹蛋黃下去料理，素食也可食用唷，有了鹹蛋的加持，中和了苦瓜的苦味，也增添了香氣及口感
米茄田樂(lè)燒 100元
這道米茄田樂(lè)燒也是綾川八丁的創(chuàng)意料理，將茄子對(duì)切，搭配使用沖繩黑味噌、關(guān)西白味噌及信州味噌，三種味噌下去調(diào)製而成的醬汁，上頭再加上店家採(cǎi)用洛神自己醃製的壽司薑
茄子很嫩，帶著味噌的鹹味及壽司薑的洛神香氣，風(fēng)味還挺特別的
鮭魚(yú)起司捲 250元
鮭魚(yú)起司捲一份有8入，排排站的模樣好療癒，將醋飯捲入蟹肉棒、蘆筍等食材，上頭再鋪上炙燒鮭魚(yú)、起司片及魚(yú)卵，層次豐富，直接一口塞進(jìn)嘴裡超滿足
紫蘇梅醬番茄 100元
使用新鮮番茄，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，搭配紫蘇鹽及蜂蜜下去調(diào)味，吃的到新鮮番茄的微脆，帶著蜂蜜的香甜及微微的紫蘇梅香氣，清爽又解膩
茶碗蒸 40元
來(lái)日本料理店當(dāng)然不能少了糖糖最愛(ài)的茶碗蒸囉，古溜溜的蒸蛋，香氣十足，老少咸宜
土瓶蒸 60元
看到土瓶蒸滿滿的兒時(shí)回憶湧上心頭，記得小時(shí)候跟家人去吃日本料理，糖糖最愛(ài)點(diǎn)土瓶蒸，覺(jué)得湯用茶壺倒出來(lái)很好玩，很像小大人在喝酒的感覺(jué)
土瓶蒸就是要喝湯頭的鮮甜，至於土瓶蒸裡頭的料到底是不要吃呢，就見(jiàn)仁見(jiàn)智囉，糖糖一般都會(huì)吃掉，不過(guò)吃起來(lái)會(huì)沒(méi)什麼味道，因?yàn)闈M滿的精華都在湯頭裡囉
最後送上綾川八丁自製的烏梅汁，酸甜順口，喝起來(lái)不會(huì)澀澀的，去油解膩，喝完會(huì)想讓人再來(lái)一杯啊
綾川八丁和風(fēng)料理店不僅用料實(shí)在，價(jià)格也很親民呢，除了定食及丼飯外，還有許多創(chuàng)意料理等著你來(lái)挖掘，店裡頭也有提供無(wú)菜單料理及桌菜的部份，非常適合家庭或團(tuán)體聚餐的好所在，推薦給大家
《店家資訊》
店家：綾川八丁和風(fēng)料理店
電話：04-22380008
地址：臺(tái)中市北屯區(qū)文昌三街10號(hào)
時(shí)間：11:30~14:30；17:30~21:00
臉書：https://goo.gl/4LinYM
