這天假日老莫在臺(tái)中,一早來(lái)到了臺(tái)中北區(qū)「早安公雞農(nóng)場(chǎng)晨食-篤行店」用餐,由於臺(tái)南安平店即將展店,還在裝潢中,所以先到直營(yíng)店來(lái)嚐嚐。
篤行店重新裝修,除了嶄新的視覺(jué)外,也修繕了漏水以及鐵皮屋冷氣冷度不夠的惱人問(wèn)題,在這裡享用早餐,更舒適了。
「早安公雞農(nóng)場(chǎng)晨食-篤行店」周遭緊鄰校區(qū)、商辦大樓以及住宅區(qū),平日客群大多是趕著上課的學(xué)生以及上班族,假日則是小家庭成員居多。
粉絲團(tuán):早安公雞農(nóng)場(chǎng)晨食
營(yíng)業(yè)地址:臺(tái)中市北區(qū)篤行路239-2號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:平日6:00-13:30,假日6:30-14:00
營(yíng)業(yè)電話:042203 3866
此篇文章為合作文
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FB:老莫 Say 臺(tái)南。踅臺(tái)南。
IG:say_tainan
入口處是一大片白色刷舊鄉(xiāng)村風(fēng)的形象牆,有長(zhǎng)凳提供給外帶的客人坐著候餐。
點(diǎn)餐收銀左側(cè)牆上有菜單,排隊(duì)店餐時(shí),可先勾選你要的餐點(diǎn)後,交給服務(wù)員結(jié)帳,加快點(diǎn)餐時(shí)間。
店內(nèi)空間不寬敞,明亮的大面落地窗旁的座位是四人座
白色天花板上掛有一整排的軌道投射燈,營(yíng)照溫暖的氣氛。
為了避免單調(diào),牆壁上是木板及磚牆的輸出壁貼,可說(shuō)是用最小的預(yù)算達(dá)大好的視覺(jué)效果。冰箱裡也有販?zhǔn)鄣陜?nèi)使用的的鮮乳、豆?jié){以及醬料。
“笨丸”以及”牛肉烏冬壽喜麵”是菜單上所增加新菜色,目前只在直營(yíng)店限定販?zhǔn)邸?/p>
功夫油條蛋煎餅 $35
酥酥脆脆的餅皮夾著蔥花蛋以及老油條,淋上醬油膏以及撒上油蔥酥,我喜歡這款古早味的蛋餅夾油條。
芋頭伯炸籤糕 $35
我是芋頭控,相當(dāng)愛(ài)吃芋頭製品,這款傳統(tǒng)臺(tái)式小點(diǎn),常見(jiàn)於鹹酥雞攤。
若能減少粉的比例,增加芋籤的分量,美味會(huì)更提升。
牛肉烏冬壽喜麵/醬燒 $65
單鍋快炒牛五花肉以及萵苣,加入壽喜湯汁在後入烏龍麵收乾湯汁,撒上蔥珠。麵條相當(dāng)Q彈,合我胃口。有醬燒與香辣兩種選擇。
最令我驚訝的是,牛肉烏冬麵是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒,可不是中央工廠的調(diào)理包喔。
臺(tái)客豬排魚香老麵堡 $70
用老麵發(fā)酵的漢堡,夾著美生菜、蛋與豬排,漢堡裡夾小魚乾炒豆豉,味道很妙,有點(diǎn)像在吃排骨飯裡的豆豉辣椒,果然很臺(tái)客。
騷莎舞孃雞肉土司 $55
裏頭包著生菜、燻雞肉以及煎蛋。常見(jiàn)於酒吧的墨西哥玉米餅佐莎莎醬,這款主打的吐司內(nèi)餡味道,跟我的想像稍稍不一樣。
若能加強(qiáng)莎莎醬的酸味以及蕃茄碎,而不是只有蕃茄糊,更能接近墨西哥風(fēng)味的莎莎醬。
燻香雞排小米糰 $55
只有篤行店才有的小米笨丸。用牛皮紙袋包著,除了增加質(zhì)感外,也有保溫效果,延長(zhǎng)賞味期限。
小米笨丸不是它很小,而是糯米裡摻有小米。包著一整顆的滷蛋、老油條以及祖?zhèn)鞯男◆~干炒豆豉辣椒。
小芋泥蛋黃哥 $35
五顆炸芋頭丸子,相當(dāng)小巧,口味對(duì)我不太愛(ài)吃甜來(lái)說(shuō),太甜了,有點(diǎn)蓋過(guò)芋頭的風(fēng)采。一定要趁熱吃,才有外脆內(nèi)軟的酥鬆口感。
BBQ烤雞翅 $59
雞翅用烤的比用炸的較無(wú)負(fù)擔(dān)。醬料有沙嗲醬、火爆辣醬可以選,蠻推薦的。
任何餐點(diǎn)只需加價(jià),即可升級(jí)為套餐
有A、B兩種套餐,兩種都是搭配搖搖杯沙拉。
A套餐式沙拉+20元飲料,飲料也可補(bǔ)差價(jià)換其他。
B套餐式沙拉+玉米濃湯,濃湯是馬鈴薯粉加入大量玉米。
目前篤行店有舉辦集點(diǎn)活動(dòng),每99元蓋1點(diǎn),集3點(diǎn)可換限量Q版[小小公雞漢堡磁鐵],送完為止。