熱鬧的臺北總是有許多新創意，今天來到東區的「新串NewTrend」，除了有各式各樣的串物之外，還有烤魚與調酒，與好友同事一起聚餐，共度歡樂時光最適合不過了！
餐廳位在忠孝敦化站與國父紀念館站之間，步行3-5分鐘即可抵達，還有一個理由要步行不可，那就是它的調酒實在是太棒了，一定要來品嚐這裡的調酒，喝酒完不開車，步行坐捷運剛剛好！
一進店內就可以看到很有質感的吧臺，以及五顏六色的酒瓶，牆上還有可愛的浮世繪逗趣插畫，整體環境讓人覺得很放鬆。
「新串New Trend」的調酒很有創意，將日本地圖攤開，收錄大阪、京都、佐賀、青森、長崎到金澤等地名產特色，像是京都以柚子、東京以櫻花下去調配，也是其它地方喝不到的喲！
剛好外頭有點熱，那就先來一杯「櫻花之戀」吧！粉紅色的夢幻氣泡飲，上頭還有櫻花裝飾，讓人感到滿滿幸福感，甜度適中，喝起來也爽口。
點了幾道菜，不一會兒就上桌，服務有效率，首先登場的「起司西京燒」厚度用料大方，外皮烤得微焦，配上高麗菜絲一起吃，濃濃奶香與脆度相輔相成，一脆一軟口感極佳！
店內的「馬炩薯燉肉」有著媽媽的味道，就像小時候放學回來，在廚房發現媽媽煮的好料一樣，裡面有豬肉、紅蘿蔔、馬鈴薯等等食材，燉得又鬆又軟，若來碗白飯肯定吃光光，太下飯啦！
還記得在日本每天早上總是找不到早餐店，索性吃起丼飯當早餐，對於日本人把蔥放在白飯上的吃法印象深刻，而店內的「季節特製炊飯」就有著這樣的感覺，簡單之中帶著用心，每一顆飯粒都有亮亮的光澤，帶著蔥香與海苔香，有著簡單的小確幸。
烤得焦香的「柚香松阪豬」，以柚子醬調味，吃起來帶著柚子清香的味道，肉質紮實油質豐厚，每一口都有融化在口中的感覺，每一個角落都能品嚐到焦脆口感。
功夫菜之一的「一夜干午仔魚」也是來此必點菜色之一，在風乾之後的魚肉呈現緊實狀態，吃起來更適合下酒，製作這道菜要前一天就得做準備，限量供應所以每一尾都很珍貴，吃上一口人間美味更是享受，烤得脆脆的再淋上檸檬汁，沾點胡椒就很好吃！
油質豐厚的「鹽烤鯖魚」一直是我的最受，它的魚皮有豐富的魚油，吃下去每一口都有柔柔順順的感覺，而魚油又許多營養價值，也是吃日本料理的基本款，配酒也不賴！
最後一定要來個甜點當作Happy Ending，我選的是烤布丁，看起來就很有美感，焦糖的顏色也相當漂亮，吃起來滑順又有濃濃的蛋香，感覺好像在高級甜點店吃到的樣子，每一口都是享受。
去日本的時候，總喜歡買當地的丸子來吃，新串NewTrend的甜品讓人彷彿又回到了日本一樣，花生與煉乳微微調味，軟綿又Q彈的口感，質感與口感都做得很到位。
東京風味的「閨蜜賞櫻之旅」以琴酒為基調，加入覆盆莓、玫瑰與鹽漬櫻花，喝起來酸酸甜甜相當清爽，帶有顆粒的口感，就像東京的天氣一樣非常清爽！
(貼心小提醒：酒後不開車安全有保障)
整體而言不論是餐點、環境或服務都有不錯的水準呈現，在東區這麼多居酒屋的競爭之下，新串New Trend的確有其特色存在，調酒具創意又不失人氣，若要聚餐的，一定要來這裡感受一下新型態調酒與居酒屋的綜合版，絕對不會讓人失望喲！
新串 New Trend
地址：臺北市大安區忠孝東路四段223巷10弄7號
電話：(02) 2711-6169
營業時間： 週一至四18:00-01:00/週五至六18:00-02:00/週日18:00-00:00
官方粉絲團： 新串 New Trend
每人低消：一杯飲料 服務費10%，提供WiFi
