秋天到了，正是大啖肥美海鮮最棒的時(shí)節(jié)，
用蒸的海鮮塔，浮誇的鮮味如海浪襲捲味蕾，
一層一層的蒸氣饗宴最後再來(lái)個(gè)雜炊粥，整個(gè)被震翻天了，我跟V都滿(mǎn)意到不行。
▲位於林口的蒸翻天海鮮蒸氣火鍋店，靠進(jìn)林口社區(qū)與林口中學(xué)附近，距離林口長(zhǎng)庚開(kāi)車(chē)約10min車(chē)程，
一入門(mén)就有好多生猛海鮮在水族箱裡，牆上也有提供當(dāng)天時(shí)價(jià)。
▲店內(nèi)每桌都是大圓桌，大約有10桌左右，還有2樓可容納2桌，假日生意超好，建議來(lái)之前先訂位比較保險(xiǎn)，
蒸翻天簡(jiǎn)約寬敞顯現(xiàn)熱鬧的氛圍，環(huán)境不是重點(diǎn)，而是等等上桌的生猛海鮮才是主角。
▲自助區(qū)
多種醬料有沙茶、蒜、辣椒、哇沙比、蔥、醬油等，依個(gè)人喜好添加，
還有白飯、熱茶自行取用。
▲蒸翻天菜單
▲一口蠔飲 (原價(jià)$120 /活動(dòng)買(mǎi)一送一$90一杯)
生蠔用高腳杯呈裝，吃也能吃的很優(yōu)雅，
擠一點(diǎn)檸檬進(jìn)去，像乾杯一樣入口，生蠔與番茄搭配更加顯得清爽與鮮甜，完全不腥。
兩人極品套餐 $2980
波士頓龍蝦or沙公；
海魚(yú)or生魚(yú)片；
鮮蝦、綜合貝類(lèi)、鮮卷類(lèi)；
霸王蛤汁湯、海鮮蒸蛋、四季時(shí)蔬、黃金紅蟳粥、餐後小點(diǎn)。
▲生魚(yú)片
您瞧瞧這盤(pán)色彩奪目豔麗的生魚(yú)片擺盤(pán)，像是珠寶一般華麗，
二尾牡丹蝦上一顆顆海中珠珍，真的鮮到不像話(huà)！
▲另一邊厚實(shí)的鮭魚(yú)生魚(yú)片更是肥美到像是剛打撈上來(lái)一樣，沾點(diǎn)哇沙米與醬油，
豐厚的肉感與充滿(mǎn)油脂滑順黏膩的甜味，實(shí)在是好吃的不得了，很少吃到這麼優(yōu)質(zhì)的生魚(yú)片，吃到嘴裡只有一個(gè)爽字阿！
▲鮮蝦/綜合貝類(lèi)/鮮卷
服務(wù)員有拿捏出爐黃金時(shí)間，全程皆是桌邊服務(wù)，我們只要負(fù)責(zé)聊天哈拉跟吃就行了，哈哈！
第一籠鐵鍋裡放著滿(mǎn)到不行的海鮮，時(shí)間到一開(kāi)蓋，隨著煙霧矇矓，海鮮變的好仙真的太療癒了啦。
▲鮮蝦真的有夠青耶！
一吃就知道沒(méi)有泡過(guò)藥水，雖然沒(méi)有豔紅色美美的蝦殼，但是Q彈的蝦肉好像在嘴中彈跳，八隻蝦蝦立馬掃盤(pán)，
鮮卷也是Q度與脆度同時(shí)倂進(jìn)，又很嫩口。
▲猛一看才發(fā)現(xiàn)有兩款不同種類(lèi)的貝類(lèi)：文蛤、赤嘴蛤，
這款要趁熱吃，晚了冷掉就會(huì)縮水囉！一口接一個(gè)，好吃到在嘴裡爆湯汁，鮮到味蕾如激盪起一朵朵浪花。
▲波士頓龍蝦
一整隻龍蝦上桌前都先處理過(guò)切塊，吃的時(shí)候完全不費(fèi)勁，就能直接大塊朵頤！
沒(méi)一會(huì)兒我的龍蝦就出爐囉，瑰麗色澤蝦殼與豐厚飽滿(mǎn)的蝦肉一覽無(wú)遺，真的太霸氣、太奢侈了，不來(lái)點(diǎn)掌聲真的說(shuō)不過(guò)去（拍拍）。
▲龍蝦肉超彈牙但又不失細(xì)緻的鮮甜海味，蝦殼那兒還有滿(mǎn)滿(mǎn)的龍蝦膏，這樣吃真的太補(bǔ)、太猛了！
光是用蒸的完全不加醬料直接吃，就能有如此強(qiáng)大的鮮味與滿(mǎn)溢豐富的肉感，也難怪愛(ài)吃海鮮的朋友會(huì)停不下來(lái)。
▲這對(duì)大螯肉質(zhì)偏軟些很飽滿(mǎn)，一入口滿(mǎn)滿(mǎn)鮮鹹海味湧上，像是被海浪打到一樣、鮮鹹無(wú)比，
隨之在嘴裡冒出的甜味，鮮到太正點(diǎn)了，真的浮誇到我覺(jué)的我形容的一點(diǎn)都不誇張，新鮮的就是狂啦！
▲四季時(shí)蔬
花椰菜、南瓜、杏包菇、香菇等，清蒸方式展現(xiàn)時(shí)蔬最原始的風(fēng)味，
但我覺(jué)的稍溼軟口了些，還是喜歡有脆度一點(diǎn)的時(shí)蔬。
▲海鮮蒸蛋
上桌前服務(wù)員還會(huì)灑上魚(yú)卵，看似平凡但一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單呀，
蒸蛋下還藏有新鮮蝦仁，讓蛋又鮮又滑嫩好咕溜，而且完全沒(méi)有蛋腥味。
▲霸王蛤汁湯
前面蒸了一道道鮮美無(wú)比的海鮮，濃縮了滿(mǎn)滿(mǎn)精華，再倒入蛤蜊下鍋煮，說(shuō)霸王一點(diǎn)也不為過(guò)！
蛤蜊本身鮮甜爆漿的鮮味，也是一口接著一口太涮嘴了，湯雖然不能說(shuō)是鮮到像蛤精，但我覺(jué)的他是很柔和不刺激的鮮鹹味，很好喝。
▲黃金紅蟳粥
前面已經(jīng)飽到不要不要的，最後再來(lái)一道粥真的堪稱(chēng)完美，
集結(jié)了滿(mǎn)滿(mǎn)海鮮精華，有著濃縮再濃縮的鮮味，太霸氣了！
最後服務(wù)員會(huì)加入充滿(mǎn)了滿(mǎn)滿(mǎn)的蟹黃的紅蟳、南瓜、高麗菜熬煮，並加入梅花豬肉片做成雜炊粥。
▲做成雜炊粥的過(guò)程真的讓人目不轉(zhuǎn)睛，
服務(wù)員熟練的單手下雞蛋，這雞蛋是紅殼的比一般雞蛋來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
▲梅花豬肉片不是一般火鍋料柴柴的肉片，一吃就知道有特別選過(guò)，
肉片滑嫩軟口又Q夾帶著鮮味好好吃。
▲海鮮粥裡面有南瓜，所以多了一絲甜味與綿密感，還有蔥花迸進(jìn)出的辛香氣，
滿(mǎn)滿(mǎn)熱呼呼的鮮香味兒瀰漫嘴裡意猶未盡，來(lái)上一碗暖暖的又開(kāi)胃了。
▲餐後小點(diǎn)
哇～好可愛(ài)的馬卡龍居然是餐後小點(diǎn)耶，一整個(gè)有種很精緻的感覺(jué)。
///INFO///
蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳
FB：https://zh-tw.facebook.com/gfood51/
菜單：
地址：新北市林口區(qū)仁愛(ài)路二段155號(hào)
電話(huà)：02-26011151
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00、17:00-22:00 (無(wú)公休)
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