座落在金華街老屋的「金錦町」是間新創(chuàng)品牌的甜點(diǎn)及伴手禮店，將糕餅的型態(tài)回歸於簡，以幾何關(guān)係將質(zhì)地與色彩極簡堆疊加上一點(diǎn)點(diǎn)情感調(diào)味、一點(diǎn)點(diǎn)故事點(diǎn)綴，讓到金錦町的朋友都能透過甜點(diǎn)感受到最真實(shí)的味道，是間故事與美味結(jié)合的老屋甜點(diǎn)店。
金錦町目前還未開幕，所以對(duì)外沒有做太多的宣傳，第一次來到這兒的人應(yīng)該都會(huì)相當(dāng)好奇裡頭賣些什麼?? 不過座落在臺(tái)北市街頭的金錦町，真的很難不多看二眼，甚至想進(jìn)去探訪呢。
如搭乘捷運(yùn)的朋友可搭至捷運(yùn)東門站或是捷運(yùn)古亭站，二站走過來大約都是8分鐘左右。
不僅建築物懷舊有特色，門口還擺放了一臺(tái)三輪車，忍不住想多拍個(gè)幾張照片。
金錦町雖有將老屋修繕過，不過仍保留老屋的風(fēng)格特色，甚至還可以看見滿有歷史的窗戶及紗窗，真的好有味道。
老屋周圍的庭園~每一處都是景，真是好拍到不像話!!
這裡可以看見不同區(qū)域的房間，裡頭可是享用午茶的座位，坐在裡面感受非常棒呢。
金錦町雖還未開幕，但已提供線上購買服務(wù)，所以目前只能品嚐到金箔蜂蜜蛋糕、土鳳梨酥、琥珀糖，待正式開幕後就可以至店裡品嚐美麗又有特色的幾何蛋糕了，真的無敵期待，好想吃啊!!
這兒的甜點(diǎn)不僅注入了幾何的美學(xué)，還加入了故事，所以每個(gè)甜點(diǎn)都有屬於自己的名字呢。
金雀 - 產(chǎn)品寓意「珍貴的喜悅」，是金箔原味蜂蜜蛋糕 ，以黃金比例工法，不添加一滴油、不添加防腐劑、香料及色素，並以純天然蜂蜜製作，搭上金箔後不僅質(zhì)感提升，美味度更沒話說，蜂蜜的香氣在口中迴盪著，甜而不膩的口感讓人想繼續(xù)品嚐。
切下金箔的瞬間覺得好美，視覺和味道都很享受呢。
青鳥 - 產(chǎn)品寓意「幸福」，是金箔抹茶蜂蜜蛋糕 ，基底和原味金箔蜂蜜蛋糕一樣，再加入了抹茶粉和抹茶抹醬，所以同時(shí)可以感受到蜂蜜及抹茶的香氣，不苦澀的口感深得我心，好喜歡抹茶的風(fēng)味喔。
或許是加入了抹茶，甜度上感覺比原味少了點(diǎn)，但不變的是蜂蜜的香氣依舊迷人!
珫璃 - 產(chǎn)品寓意「守護(hù)」，為琥珀糖，外表像似鑽石般的美，初嚐的我以為是紮實(shí)的硬糖，但竟然是外皮硬脆裡頭軟Q，衝突的口感還挺讓人驚豔的，而成份也相當(dāng)單純，是砂糖和寒天製成的日式傳統(tǒng)和果子。
琥珀糖的甜度恰到好處，連不太吃糖的我都被收買了，這可吃的鑽石魅力還真不小呢，買不起鑽石~吃吃這糖也挺過癮的。
這兒的鳳梨酥除了黃色的外皮還有黑色外皮，光外表吸引度就百分百了，加上點(diǎn)綴的金箔後質(zhì)感度更是加分。
日曜 - 產(chǎn)品寓意「希望」，為原味土鳳梨酥，是單純的鳳梨內(nèi)餡，沒有添加任何冬瓜餡，裡頭除了土鳳梨的微酸感，還加入了金鑽鳳梨的甜，酸甜的口感和奶香味十足的外皮相當(dāng)契合，味道上還滿迷人的。
木樨 - 產(chǎn)品寓意「溫柔的力量」，為竹炭鳳梨酥，一樣是無添加冬瓜餡，但較特別的是除了土鳳梨、金鑽鳳梨，還添加了甜蜜蜜鳳梨及桂花花瓣，酸度較原味低了些，多了點(diǎn)桂花香氣口感較清新可口，而竹炭餅皮沒有特別的味道，口感上和原味感覺一樣。
品嚐甜點(diǎn)當(dāng)然少不了飲品囉，這邊也有提供咖啡及茶，但只有到現(xiàn)場才有辦法品嚐的到喔。
貴妃美人茶 - 好喜歡這兒的現(xiàn)泡茶，迷人的茶香味搭配著蜂蜜蛋糕或是鳳梨酥都很棒，品嚐好茶的同時(shí)也化解了糕餅的甜。
這邊的杯子容器也很別緻，琉璃感的杯子加入了茶後更顯剔透。
熱拿鐵 - 咖啡喝起來香而不苦，是杯好喝的咖啡，如喜歡喝咖啡的朋友也有黑咖啡可選擇，搭配起來應(yīng)該也很棒。
由於店面尚未開幕，所以這兒的金箔蜂蜜蛋糕、土鳳梨酥、琥珀糖目前僅提供線上購買喔，自己品嚐是送禮都是優(yōu)選，從裡到外質(zhì)感都很棒，拿到的人絕對(duì)能感受到其中的心意。
金箔蜂蜜蛋糕及土鳳梨酥的二種口味都有大盒及小盒的包裝，而外盒是透過幾何的線條設(shè)計(jì)，並以金色帶出禮盒的質(zhì)感，整體風(fēng)格相當(dāng)高雅。
如想二種口味都品嚐也有出組合包裝喔。
看著櫃子上的蛋糕模型忍不住想再品嚐一次了~
而琥珀糖是透明的玻璃瓶裝，晶瑩剔透的質(zhì)感，真的好美~
金錦町從外在的老屋風(fēng)格到每份精緻的甜點(diǎn)都呈現(xiàn)出有別於一般甜點(diǎn)店的高雅文青，坐在裡頭品嚐甜點(diǎn)真的非常享受，目前尚未開幕，我想正式開幕後這兒絕對(duì)是瘋狂打卡的熱門景點(diǎn)，快快收入口袋名單中吧，在這與大家分享囉。
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**購買網(wǎng)址 : https://jinjind.com/
店家資訊
金錦町 Jin Jin Ding
電話 : 02-2396-1528
地址 ：臺(tái)北市大安區(qū)金華街86號(hào)
交通資訊 : 捷運(yùn)東門站、捷運(yùn)古亭站
官網(wǎng) : https://jinjind.com/
FB : https://www.facebook.com/JinJinDing.tw/
instagram : https://www.instagram.com/jinjinding.tw/
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本篇文體驗(yàn)分享文
內(nèi)文為個(gè)人的真實(shí)感受，每個(gè)人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!
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