Item: 12MINI
Rating: 4.2
Author: 強生與小吠

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@強生與小吠的Hyper人蔘~
臺中公益路前陣子又有新店開幕啦！這回加入公益路美食戰局的店家是石二鍋在今年才推出的副品牌?12MINI?，而且12MINI也是王品集團旗下餐廳第一個創自己副品牌的鍋物料理耶！不禁讓人覺得很好奇12MINI究竟和石二鍋有什麼差異呢～ㄟ嘿，繼續耐心往下看就知道嚕！

12MINI店址就在公益路和大光街口，旁邊是燒肉風間～
@強生與小吠的Hyper人蔘~

@強生與小吠的Hyper人蔘~ 12MINI (臺中公益店)
地址：臺中市南屯區公益路二段171號1樓
電話：04-2322 1312
營業時間：11:00 – 00:30
FB：https://www.facebook.com/12MINI2/
?? LINE@：@12mini

我們週末大概12點半抵達，門口一直都有排隊人潮～不過12MINI的翻桌率很快，即使排隊也不需候位太久喔排一下OK的！
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門口招牌有用餐流程的引導，基本上當天還是有服務人員協助帶位啦，其他就都是自助式的呦！要自己點餐>取餐>回收餐具，另外12MINI很厲害的是竟然還可以手機點餐耶，當天沒有注意到這招哈哈，下次去再試看看醬子取餐會不會更快～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

店面另一邊的窗口則是有提供外帶服務～
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一進門就可以看到點餐櫃臺在右手邊，然後整個開放式廚房備餐不怕你看這樣！
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可以很清楚看到處理食材的工作人員都有載上帽子和透明防護口罩確保衛生，頗不賴的呦！
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再往後就是12MINI的內用座位區，正值用餐時間真的是人潮滿滿啊！座位數還挺多的，而且也不乏一個人前來用餐也可以安心食用的座位～
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雖然是平價鍋物，但是店內裝潢設計的有元氣又有活潑感！在這樣的環境下用餐心情不由自主也會變好呀是不是 @強生與小吠的Hyper人蔘~

來看一下12MINI的菜單先！分成九分經典/三分獨特/季節限定幾款種類，種類也算挺多的～基本上每種口味都有牛雞豬可以選，而且肉品可以+29元加倍！另外每鍋都有附白飯，喜歡吃其他附食的也有泡麵和烏龍麵可以加點呦。

點好餐後會有附號碼的點餐單，再依照牆上的號碼輪到自己時再到櫃臺取餐。
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另外點餐後還會附贈一個很可愛的圍兜兜，這樣比較不怕弄髒衣服啦！小吠試圍一下啊哈哈～
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筷子湯匙醬料都請自取，比較特別的是12MINI強調自家鍋物的湯頭都已經很夠味，所以醬料只有提供基本的醬油、醋、香油和辣椒，吃完老實說真的也很夠了啦，因為我們的湯頭根本都不需要再另加醬料就很有味道囉。
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餐點自行端上桌囉，12MINI使用黃綠紅三種顏色的陶鍋呈裝很可愛～因為我們都愛吃肉於是肉品都有加倍啦，再一人各點一杯飲料外加個附食的烏龍麵，這樣二個人吃下來500元有找耶！在公益路上算是超平價的餐廳啊～難怪12MINI生意好成這樣！ @強生與小吠的Hyper人蔘~

加點的烏龍麵會是煮好放在旁邊，我們拍了一下才放到湯裡面一起吃，不過口感還是蠻Q彈的不會呈現爛爛的狀態～
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泰式酸辣雞肉鍋 170元(再+29元肉量加倍)
這鍋是強生點的，因為肉量加倍一開始雞肉都蓋在上面，根本看不到底下的料有什麼啦哈哈！ @強生與小吠的Hyper人蔘~

直接撥開看一下，才發現裡頭藏的料還真不少！蔬菜有木耳、金針菇、高麗菜和花椰菜，另外則是以經典火鍋料為主的米血/豆皮/丸子/蟳味棒/魚餃/蛋餃/豆腐等等，最後還有撈到鳥蛋和蛤蜊喔～
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雞肉都是使用雞腿肉部位，肉質比較鮮嫩～
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而這碗泰式酸辣鍋的湯頭喝起來酸度比較明顯，辣度算是微辣程度而已，覺得不夠辣可以再自行加辣椒啦哈～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

南瓜起司豬肉鍋 155元(再+29元肉量加倍)
南瓜湯頭喝起來很香甜，因為加了起司所以有帶點奶香味的口味～可以看到豬肉上面都還有新鮮南瓜絲，最近微涼的天氣喝上這熱熱的湯頭覺得很棒耶！好喝 @強生與小吠的Hyper人蔘~

小吠點的這鍋豬肉肉量加倍後也是舖到整個突出 @強生與小吠的Hyper人蔘~

裡頭的料和強生那一鍋差不多，只是差在沒有蛤蜊而己～而且因為湯頭的濃度很夠，裡頭的食材也是一起一鍋煮的都有入味，不需要再沾醬就已經很夠味，另外豬肉的部分還蠻嫩的不會柴且以瘦肉居多唷，小吠個人還蠻推這道的。
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小吠這豆腐控最愛吃的板豆腐～好大一塊真開心！
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飲料還挺大杯的，應該有700c.c.！
檸檬冬瓜冰沙酸甜適中，因為是冰沙口感整體比較清爽醒腦XD；而洛神桑椹的酸度蠻明顯的，喝起來也挺解膩。
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吃完記得要自行拿到回收枱放好放滿嘿～((笑
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我們用餐大概吃到一點半時，突然看到廚房的工作人員都停下動作，還有人走出來站在外面不曉要幹什麼，沒想到他們突然熱情的跳起舞來，現場的客人吃到一半也都聚精會神的觀賞他們的舞步，真的是年輕有活力啊哈哈哈～
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12MINI營業到半夜12點半，晚上如果在附近看完電影想找個地方好好坐下來吃個鍋物料理，這裡就是個很方便的選擇囉！而且後來發現12MINI臺中公益店是此品牌在臺灣開設的第二家店，預計年底前會推出外送服務喔！懶的出門覓食又想吃他們家的鍋的話，到時可以多加利用啦～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

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<本文為12mini邀約試吃，內容均為真實感受>

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公益路營業到凌晨12:30的平價美食12MINI，一個人來吃宵夜也OK！20種鍋物料理都在170元以下呦～ @強生與小吠的Hyper人蔘~