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ifunny艾方妮

發表篇數:1341篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

phone02-8772-8800
place臺北市中山區市民大道三段83號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

美麗信花園酒店~雨林餐廳食蟹狂饗美食節/10種肥蟹吃到飽/飯店buffet - ifunny 艾方妮的遊樂場

美麗信花園酒店雨林餐廳推出<食蟹狂饗>美食節活動,以十種當季美蟹滿足食蟹饕客的味蕾,並結合自助餐檯上各式繽紛料理,現切爐烤頂級美國牛排、德式炸豬腳、綜合生魚片,還有中西式主食熱菜及開胃冷盤、鮮蔬沙拉吧、甜點等,打造出專屬秋季美食饗宴,即日起至11/30止,搶吃鮮美肥蟹,絕不能錯過!

美麗信花園酒店~雨林餐廳食蟹狂饗美食節/10種肥蟹吃到飽/飯店buffet - ifunny 艾方妮的遊樂場

美麗信花園酒店位於市民大道及建國南路交叉口,附近有光華商場及三創生活園區,離捷運忠孝新生站或忠孝復興站走路約12分鐘左右。八月初初訪雨林餐廳,當時嚐到澎湖特鮮盛宴,對於新鮮味美的海鮮留下深刻印象。這天利用國慶假期海鮮控又出發,目標就是秋蟹啊!

@ifunny.blog

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美麗信花園酒店~雨林餐廳食蟹狂饗美食節/10種肥蟹吃到飽/飯店buffet - ifunny 艾方妮的遊樂場

走進美麗信花園酒店的大門後,左手邊是挑高寬敞的大廳,而雨林餐廳就位在這大廳的另一側,也就是一進大門的右手邊。

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雨林餐廳的取餐檯集中在中間,這一區的沙發可以餐前或餐後讓賓客稍坐休息。

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餐檯大致分成兩區。

一為深色大理石區,靠近門口的一邊多以蔬果沙拉輕食為主。

另一邊則內有服務人員,負責生魚片、握壽司、海鮮、現煮麵食及現切牛肉的現場服務。

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二為白色餐檯區,一邊以飲品、水果、冰淇淋為主,另一邊則是各種熱食及湯品。

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座位區則包圍著餐檯設置,高挑的天花板及寬敞的桌距,令賓客在拿取餐點時,都是很從容的。

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走下兩個臺階後,大片落地窗面對日式禪風的庭園,真是相當地舒服呢!這天我們被安排在這窗邊的舒服空間,離取餐檯也很近。

美麗信雨林餐廳即日起~11/30推出【食蟹狂饗】美食節活動,主廚以十種當季美蟹滿足食蟹饕客的味蕾,一次推出10種肥美蟹種,有紅蟳、石蟹、帝王蟹、三點蟹、沙蟹、松葉蟹、軟殼蟹、扁蟹、旭蟹及花蟹等,結合超值優惠價格,打造專屬秋季美食饗宴。

目前美麗信花園酒店雨林餐廳的消費方式如下所示:

平日午間每人NT$780+10%

平日晚間每人NT$880+10%

假日全天每人NT$980+10%

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10種肥美蟹種吃到飽

旭蟹

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牛蹄蟹,蟹黃很飽滿喔!

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白蝦,另有天使紅蝦,是需要另外向服務人員索取的,上次吃到天使紅蝦鮮嫩的口感令人難忘啊!

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日式冷菜區

有澎湖小卷、鮑魚角、芥末魚皮、扇貝、紐西蘭淡菜。

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生魚片區

愛吃日料的艾方妮每次必拿。

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日式握壽司

上次吃到的炙燒牛肉握壽司蠻好吃的,另外假日限定的炙燒干貝握壽司也是不容錯過。

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軟殼蟹蝦卵壽司

將整隻軟殼蟹都包進壽司裡,這一定要試試。

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現切爐烤頂級美國牛排

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這是大排長龍的餐點,一定也要來排一下。

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德式炸豬腳及德國香腸

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在現切牛肉旁,有現煮萬里蟹拉麵,可以先來預約拉麵再去排牛肉,這樣比較有效率(笑)

再來要幫大家介紹熱食區。

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海景花蟹粉絲煲(推)

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蘿勒辣味石蟳肉燉飯(推)

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紅袍椒牛肉(推)

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碳烤南洋香料雞

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韓式軟殼蟹披薩

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松葉蟹干貝蒸蛋(推)

這蒸蛋光外表就很吸引人了!

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現沖咖哩沙茶臺灣鯛

這款咖哩沙茶湯是維持滾燙的,拿取時請小心!但這湯的香氣盈滿四周,一定會被吸引過去。

拿個小碗放上鯛魚片,再淋上熱騰騰的湯,喝上一口湯沙茶風味盡現,魚肉細緻可口。

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雨林餐廳另備有素食區。

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糖醋素雞丁及蠔油錦菇禪香麵。

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鮮炒時蔬及醬味燒劍筍。

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鮮蔬沙拉吧

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每每見到這些種類繁多的起司時,都很想配個白酒啊!

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備齊許多不同的麵包,另搭配奶油、果醬及巧克力醬。

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帝王蟹肉洋芋沙拉

帝王蟹,怎能錯過?

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碳烤玉米蟹肉沙拉

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泰式嗆辣澎湖扁蟹(推)

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水果區

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冷飲區

國慶假日,不少家庭攜家帶眷來吃飯,小朋友自行拿喜愛的餐點,心情很是雀躍。

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另外上次喝到好喝的西瓜汁及蜂蜜奇亞籽都是佐餐不錯的飲品喔!

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咖啡採用的是維也納百年品牌Julius Meinl 茱莉曼尼,喝來真的很順口喔!

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哈根達斯冰淇淋,這天有最愛的蘭姆葡萄。

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甜點區是位於雨林餐廳的入口處,看起來就是精品甜點櫃的感覺。

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甜點區一旁的冰淇淋也是上次吃到很驚豔,更是由服務人員特別幫忙挖取的。

這來自西班牙原裝進口的La Menorquina梅諾卡,是快將近80年的品牌,融合了地中海島嶼的陽光、鹽、海水、牧草與牛奶,是歐洲米其林主廚強力推薦的。這一款冰淇淋不偌哈牌來得甜,但美味度不相上下,真的好吃喔!

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甜點櫃中琳瑯滿目的甜點,令人看了心情大好。

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珍珠蟹鹹味蛋糕

配合蟹主題的蛋糕,一定要試試。

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介紹完餐檯後,拿了一整桌的餐點,我們準備開吃了!

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法式蟹肉酥盒

這是假日時段每人加贈的,會由服務人員依桌次陸續送到桌上。盤飾還特地以紅椒粉做了螃蟹腳,十分用心且逗趣呢!

底下的塔皮盒很酥脆,內餡的白醬海鮮很是濃香,再加上其上的蟹肉,鮮美無比!

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蘿勒辣味石蟳肉燉飯

採用澎湖及萬里捕獲的石蟳,將石蟳熬煮後保留鮮甜高湯再佐以義式蘿勒醬汁做為燉飯基底,再加入少許宮保提味使燉飯更添不同的中式風情。這燉飯米粒吸附了蟹味湯汁,蟹味飽滿濃郁。

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桂圓紅蟳蟹殼堡(平日晚間及假日全天提供)

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使用本土現流紅蟳再加入天津白菜、蟹肉、蝦仁等海鮮,還有「十月龍眼桂圓」,搭配法式奶油醬灑上起士絲送入烤箱焗烤。

這道真是充滿蟹膏奶香的極品美味。

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澎湖奶油扁蟹(平日晚間及全天假日提供)

澎湖扁蟹是秋天最鮮甜肥美品種,搭配辛香料、玉米筍、鮮菇,以及紐西蘭純正奶油調味,以鍚箔紙包覆烹煮,將食材的原汁原味都保留住。

奶油的濃郁與螃蟹的鮮甜相互融合,雙倍美味更加誘人。在鄰座的男士光吃這奶油蟹至少吃了五隻,真的很驚人啊!

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生魚片、白蝦、旭蟹都是一入口就知道的新鮮滋味。

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這澎湖小卷的厚度及鮮度,吃下後只能舉起大姆指了!

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海景花蟹粉絲煲
使用有著萬里蟹超人氣冠軍美名的藍花蟹稍微油炸,再加入爆香過的蒜碎、洋蔥絲等香料,翻炒後撈起再將剩餘的的醬汁加入寬粉、蝦子、扇貝肉、高麗菜絲、香菇絲及小管圈,拌炒悶煮後即可享用鮮美入味的粉絲煲。那料多味美實在不需多言,但那粉絲吸取了食材所有的精華,Q彈的口感加上鮮美滋味,令人顧不得還有許多美食,硬是潄地潄地吃光光。

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帝王蟹肉洋芋沙拉

將阿拉斯加帝王蟹肉蒸熟後,挖取蟹肉拌入馬鈴薯泥中,再加入小黃瓜、蛋黃、玉米、最後灑上帝王蟹肉及鮭魚卵。

雖然只有一小口,但海味鮮美盡在口中散開來,高雅精緻的味道令人欲罷不能。

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碳烤玉米蟹肉沙拉

將玉米碳烤後加入蟹肉時蔬拌成沙拉,入口先是碳烤玉米的香氣,接著就是洋蔥等青蔬及蟹肉的甜味,清爽的開胃菜。

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泰式嗆辣澎湖扁蟹

喜愛泰式料理的人可別錯過這一道,酸辣有味好好吃喔!

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萬里蟹拉麵

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這現點現煮的拉麵,整隻螃蟹掛在碗上,實在有夠霸氣!一共有兩種湯頭,分別是牛奶湯及麻辣湯。

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牛奶萬里蟹拉麵

以豬大骨湯加入日式白味噌熬煮五小時呈現牛奶色製成,採用日式拉麵,再加入魚板和魚丸,最後再放入新鮮的萬里蟹(石蟳、花蟹或三點蟹,依當日品項擇一提供)。這味噌湯喝來濃厚香甜,真的很棒喔!

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麻辣萬里蟹拉麵

主廚特製三椒辣椒醬,以花椒,辣椒,朝天椒所自製的麻辣醬加入日式拉麵湯頭,其中的配料與牛奶湯頭都一樣。這麻辣湯底喝上一口就覺得很厲害,這樣下次來可以吃到麻辣鍋嗎?麻辣香兼具的湯頭令拉麵吃來更過癮!

對了,吃這碗拉麵時,建議先把濕紙巾準備在一旁,因為接著吃完螃蟹就可以擦手囉!

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韓式軟殼蟹披薩

將軟殼蟹泡製於香料牛奶四十分鐘,讓軟殼蟹充滿乳香後,採用日式炸粉酥炸,接著分切成小塊,與青紅黃椒丁、培根、蟹味棒、韓式泡菜等,還有雙色起士絲一同鋪於披薩餅皮上,烤得金黃上色後淋上特製韓式醬汁,最後灑上蔥碎和白芝麻,是道韓式特色風味的Pizza。

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現切爐烤美國牛排

鮮嫩的牛排是恰到好處的熟度,搭點黑胡椒醬,更提牛肉的甜味。

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德式炸豬腳及德式香腸

這炸豬腳外皮炸得很酥脆,是那一咬會發出咔嗞一聲的那種,但是豬腳肉卻一點都不會乾柴,軟嫩好嚼,沾點芥末再來點酸菜,這種德式風味實在太讚了!若能再來上一杯啤酒,那就太完美了!

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這道紅袍椒炒牛肉火候十足,也好吃呢!

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爐烤香料起司鮭魚(假日限定)

這道起司鮭魚也是相當搶手,幾乎是一上餐檯就被夾光。在起司包覆下有真實的鮭魚肉,而另一層則是香料混合鮭魚的魚漿,因此同時可以嚐到鮭魚兩種不口的口感,很特別也很美味!

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珍珠蟹鹹味蛋糕

選用珍珠般的迷你小螃蟹加入麥芽糖、味醂及芝麻製成的酥脆蜜螃蟹,其上還以青蔥及海苔,吃來有如餅乾般地酥脆。其下的海綿蛋糕類是鹹甜且鬆軟,吃來很有趣味。

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水果的品質也很好,該甜該酸都有。

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最後當然要以冰淇淋做為完美結局,真是滿足啊!

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網路化的現代,滿意度調查也是掃瞄QR Code直接線上填寫,既快速又環保。

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二訪美麗信雨林餐廳,每次的主題都非常鮮明,配合時令不定期更換的美食佳餚,更是令人充滿了驚喜。此次「食蟹狂饗」美食節,一口氣吃到十種螃蟹料理之外,還有沙拉、開胃小點、各式海鮮、湯品、熱菜、還有水果、冰淇淋、甜點、果汁、飲品、咖啡及茶等。這秋蟹要吃到飽吃到過癮,肯定要把握在11/30前,來到享用這頂級鮮美的秋季料理與異國美食。

備註說明:

˙餐飲價格皆須另加10%服務費。

˙平日定義為週一至週五午間止;假日定義為週五晚間起至週日晚間及國定例假日。

˙優惠專案不得合併使用。

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美麗信花園酒店 – 雨林餐廳 官網 FB

地址:臺北市中山區市民大道三段83號

電話:(02)8772-8800分機2311




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