吃到飽餐廳在餐飲市場一直都擁有高討論度
也因為這樣光是吃到飽的餐廳又分成很多種類型
比較常見的就是火鍋或是飯店裡融合各國料理的百匯餐廳
今天分享這家則是臺灣首創結合壽喜燒&鐵板燒雙燒吃到飽的模式
以壽喜燒吃到飽在臺南打出名號的【福豆屋壽喜燒】把現點現做的鐵板燒搬進百貨裡
而且一樣讓你吃到飽，吃到爽
除了這樣還有燒臘，當日精選熟食，壽司，海鮮，炸雞，各種火鍋料，蔬菜還有haagen daz等...
通通無限供應，趕緊來看看有那些好料吧
【熟食區】
點完鍋第一步就是先到熟食區快速的掃過一輪看看有沒有自己喜歡的
還可以看到些特色料理，像是蘇格蘭蛋這種費工的英式料理也吃的到
蒸籠裡有港式小點可以選擇，芯爸個人則是挺喜歡廣東封肉的
滷的軟嫩入味而且不油膩
干貝蒸蛋是小育兒最愛，每次來都可以自己吃掉了兩個
【炸物區】有一些雞塊，花枝丸，柳葉魚，炸地瓜都是很大眾喜愛的品項
重點來了?這雞腿炸的金黃酥脆，口味完全不輸連鎖速食店的炸雞
尤其是剛出爐熱騰騰的，裡面雞肉超嫩
我跟芯媽還有芯芯一人嗑掉一隻超滿足
【港式燒臘區】
各種經典燒臘也是這裡的招牌料理，每種都給它夾個一點點後面還有很多好料
可別衝動一次吃太多，後面就沒有戰鬥力了
【甘蔗排骨&滷肉】
展示櫃裡有各種火鍋料跟蔬菜，菇類之類的
這一區以海鮮類為主，
覆蓋在冰塊裡包鮮的有多利魚/虱目魚皮/虱目魚柳/鮮白蝦/曼波魚膠
其它還有淡菜，脆管，魷魚，花枝漿
冰品是喜歡的明治跟haagen daz
吃到最後是一定要留點肚子給它們的阿
飲品部份有果汁，可樂機，冰沙還有茶類
對於吃飯喜歡菜色多樣化，什麼都來一點的芯爸
吃到飽其實是不錯選擇，畢竟自己已經不是年輕小夥子了
所以即使是吃到飽也都是挑自己選吃的，不會強迫自己一定要吃回本
鍋底部份我們選了招牌壽喜燒還有酸菜白肉鍋
壽喜燒屬於關東風格，以店內柴魚高湯加上米酒還有特殊配方熬製而成
用來涮肉還有煮蔬菜再適合不過啦
附上一瓶OR水還有壽喜燒醬汁可以隨自己喜好調整濃度
酸菜白肉鍋用來涮肉煮海鮮其實都很不錯
自然發酵帶點微酸的湯頭，清爽開胃，酸而不澀
搭配其它食材煮一下湯頭越滾越好喝
火鍋肉品部份種類也蠻多種的
只是因為還有鐵板燒可以點就挑幾種自己習慣的吃就好
【雞腿肉】
【梅花豬】
【頂級嫩肩牛】
芯芯很喜歡壽喜燒這種煮完什麼都是甘甜滋味的湯頭
用這一鍋涮肉吃的量大概是平常的兩倍
如果點壽喜燒都會先送上醬料盤,有桔醋/七味粉/胡麻醬
壽喜燒涮肉沾上桔醋特別好吃
鐵板燒就在飲料那一區可以看到師傅快手又是煎又是炙燒的忙個不停
鐵板燒每人每次可點一盤，吃完就可以馬上跟服務人員點下一道
以幾次下來的用餐經驗，服務人員只要看到盤子是空的
不用等自己點就會主動詢問還要再點什麼鐵板燒嗎，這點非常加分
近二十道鐵板燒美食
一整個餐期下來如果不間斷的一直點，絕對是可以爽爽的吃好吃滿
【無骨牛小排】
這裡鐵板燒因為使用高溫下去煎，所以表面都會帶點焦香味
配上酥脆蒜片一起吃味道更是加分
【鐵板香煎澎湖小卷】
這一到是芯媽跟芯芯很愛的料理
不需太多調味擠上檸檬枝沾上胡椒鹽就很好吃
【蝦醬佐龍鱈魚排】
這龍鱈魚配上店家特調蝦醬味道挺特別，上頭還加上海苔絲配色跟提味
【黃金扇貝】
融化牽絲的乳酪絲包覆飽滿扇貝，配上蝦卵更是好看又好吃
【泰式魴魚】
這一道的魴魚表皮有包覆一層薄蛋衣
所以再品嚐時還帶點蛋香，與酸甜的泰式醬組合很開胃
【泰式香酥雞腿排】
這道雞腿排煎到外酥內嫩真的很厲害，配上泰式檸檬醬就是match
【焗烤天使紅蝦】
這一道是新品，原本肉質並不是太Q彈的天使紅蝦經過鐵板料理
再灑上乳酪絲焗烤，味道與口感都出乎預料的好
【鐵板豬肉捲】
以豬五花捲成得肉捲煎過表皮焦脆，配上蒜苗與椒鹽滋味鹹香
這裡也有現作壽司區，幾款經典軍艦小育兒吃的超開心
飯後還可以來點蛋糕跟水果，也有布丁跟奶酪可以選擇
【消費方式】
平日午餐478+10%
平日晚餐、假日午晚餐528元+10%
未滿80公分兒童免收10%服務費;80公分~110公分兒童100元+10%服務費，
111公分~140公分兒童200元+10%服務費，141公分以上以成人計價(未滿80公分兒童免低消)
【 福豆屋-德安百貨 】
?? 臺南市中華東路3段360號11樓
? 06 260 9321
?? 週一~週五 11:00~15:00；週一~週五 17:30~22:00；週六~週日 11:00~22:00
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