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賴可芙味的美食地圖

發表篇數:342篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 太平區

phone04-23922968
place臺中市太平區育賢路382號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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在太平這邊新開了一間麻辣火鍋??,喜歡吃鍋的太平朋友有福啦,吃飽還有哈根達斯當小甜點??。店家秉持「經典的麻、滋補的辣,難以忘懷的食材風貌、大紅袍讓舌尖更美好」。

 

 

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店家外觀很顯眼,看到會忍不住駐足研究店家。 

 

 

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麻辣鍋底 $110/人,鴛鴦鍋 $150/鍋。

 

 

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澎湖當日空運直送現流海鮮盤 $1288

大紅袍秉持的精神是把中醫47種滋補藥材湯底、世界前三辣的辣椒以及澎湖漁場每日直送的鮮貨,如果你是喜歡吃辣但怕傷身體的話,真的很推薦大紅袍,我們點微辣,口感是舒服的麻,不會過辣。澎湖當日空運的海鮮品質保證,當天吃到的蝦子跟龍蝦肉質都很Q彈,剝殼不會黏住外殼??。

 

 

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安格斯Prime無骨牛小排 8oz $528

美國穀飼Prime肋眼牛 8oz $528

日本A5黑毛和牛 8oz $888

美國安格斯特選牛五花 10oz $308

西班牙伊比利豬 $488

生食等級鮭魚片 $168

肉類都很優秀,雖然我吃到後來都不知道是什麼肉了??,其中最喜歡伊比利豬,油花如同大理紋般,肉質軟嫩,清爽不油膩又帶果實香氣。美國穀飼Prime肋眼牛軟嫩肉質,搭配分布平均的油花,吃起來鮮嫩多汁、入口即化。

 

 

小知識:

伊比利豬自幼年即被放養野外,以野草、香草及橄欖等維生,到了8~10個月大時進入肥育期,此時也是橡樹果實盛產季,肥育期間大量食用橡實,經過檢驗證實,其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸,因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

 

 

 

 

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澎湖手工花枝漿 $168

玉米筍 $108

高麗菜 $99

大陸妹 $99

山藥 $108

金針菇 $118

杏鮑菇 $118

秀珍菇 $118

手工花枝漿也深得我心,吃得到新鮮的花枝??。其他菜類都是解辣的好朋友,丟到海鮮湯底,吃下去可以跟辣達到平衡??。

 

 

 

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甜點 $免費

來吃鍋就會附贈哈根達斯,超棒的。

 

 

 

▼大紅袍麻辣火鍋 菜單 :  

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【點選看更詳細介紹】

 

 

店家資訊

店名:大紅袍麻辣火鍋

地點:臺中市太平區育賢路382號

電話:04-2392 2968

營業時間:11:30-14:30,17:00-21:30,周六日11:30-21:30

官方網站:Facebook

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