桃園新景點桃園防災教育館參觀完跑去大湳市場附近享用午餐，

發現一間位在民和戲院旁的廣福鍋燒麵，原來是八德在地小吃呀！

提供多種口味鍋燒麵食、燴飯和蚵仔煎，銅板美食又能吃飽飽。

廣福鍋燒麵鄰近大湳市場，一旁就是民和戲院，

用餐時間生意非常的好，是八德在地多年的鍋燒麵店。

廣福鍋燒麵店面並不大間，大約可以容下20人用餐，

店內裝潢走的簡單加上幾張店家料理精隨文字敘述。

廣福鍋燒麵菜單有蚵仔煎、蛋仔煎、鍋燒麵和什錦燴飯，

鍋燒麵有烏龍麵、王子麵、雞絲麵、意麵、寬粉和米粉，

再來湯頭有豚骨原味、印度咖哩、日式、韓式泡菜、沙茶、

麻辣川味、蕃茄以及素食多達七種可以選擇。

用餐時間店員的鍋子不斷的再煮鍋燒麵，內用外帶都有。

廣福鍋燒麵的老闆娘很熱情，知道我們初次來，

還特別給我們看使用豬骨細心熬煮的湯頭，

豬骨熬成的湯頭可是廣福鍋燒麵的精隨唷～

另外廣福鍋燒麵的蚵仔煎也是很多人推薦的，

因為他們不像夜市一樣大鍋一起煎的蚵仔煎，

每份蚵仔煎都是老闆娘一個個製作而成，

不管是蚵仔還是菜都大把大把放上去很豪邁。

店家的餐具需自行拿取，另有提供小紙碗、牙籤。

蚵仔煎 $55

哇～店家的蚵仔煎也太大一盤了吧！

蚵仔煎內有蚵仔、小白菜、豆芽菜，

淋上的是店家自製的蚵仔煎醬汁，

店家的蚵仔煎皮薄又酥脆，

蚵仔也不會太小顆，而且也不會很油膩。

店家的鍋燒麵湯頭太多種選擇，害我選擇性障礙又出來了，

結果老闆娘狂推薦他們泡菜和麻辣湯底，

他們的麻辣湯底可是很多女生必點的選項！

就這樣腦波弱，決定選擇老闆娘推薦的鍋燒麵湯頭。

 韓式泡菜鍋燒意麵 $70

 店家的韓式泡菜是自己手工醃製的，外面都吃不到，

他們的泡菜湯頭喝起來酸度夠，並不會很辣，

對喜歡泡菜的我來說，這種酸度剛剛好，還有泡菜香氣。

麻辣川味鍋燒烏龍麵 $70

店家的麻辣川味選用頂級大紅袍花椒特製辣醬，

大紅袍花椒香氣十足，後勁麻而不燥口，

吃完這碗，全身都暖起來了，大口吃完還意猶未盡，

愛吃辣的朋友一定要來試試他們的麻辣湯頭，

如果覺得不夠辣還可以請店家幫你做調整喔！

 店家的鍋燒麵裡面配料都是相同的，他們主要是湯頭，

有高麗菜、丸子、蛋、米血、紅蘿蔔、豬肉、甜不辣、海帶、豆皮，

配料種類其實蠻多的耶！平常吃外面幾乎都是火鍋料居多。

去過八德這麼多次竟然都沒注意到這間廣福鍋燒麵，

趁著這次去八德遊完，讓我有機會發掘到在地小吃，

而且老闆娘的熱情讓我會想繼續回訪，

老闆娘還會來到桌邊詢問客人吃的口感，

整裡來說湯頭喝起來順口，份量足夠好有飽足感。 

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