金錦町座落在金華街的日式老屋中，搭配老屋庭院中的大樹及悠靜的氛圍，販?zhǔn)鄣氖谴砼_灣在地風(fēng)情的精緻伴手禮-蜂蜜蛋糕及鳳梨酥。採正統(tǒng)手法製作的傳統(tǒng)糕點，經(jīng)由新品牌的創(chuàng)立，傳遞一種人與人之間單純的關(guān)心及心意。

【邀約】金錦町座落在金華街上的日式老屋，附近有家用餐時間就大排長龍的廖家牛肉麵，另外還有一家新開幕的MUKO。這一區(qū)左右兩側(cè)都是官舍日式宿舍群，有的已年久失修只剩破壁殘垣，古蹟?shù)木S護(hù)及改建在市政府文化局的<老房子文化運動>中獲得重生。

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金錦町目前仍在文化局最後驗收程序中，因此仍未對外開放，這天艾方妮先來幫大家探路。金錦町離熱鬧的永康商圈有些距離，但若由捷運東門站走來也只要8分鐘。

金錦町將會以甘味茶屋的形式運作，目前伴手禮系列為網(wǎng)路訂購，現(xiàn)址開放取貨。在風(fēng)華再現(xiàn)的日式老屋中，陳列的是精緻的伴手禮禮盒。

質(zhì)樸的木櫃加上玻璃門片，陳列出幾何圖形設(shè)計出來的包裝盒。

以代表臺灣在地的鳳梨酥當(dāng)作伴手禮，通常是送給外國友人的第一首選。

將一般常當(dāng)作彌月禮的蜂蜜蛋糕，沿襲日式正統(tǒng)手法加上華麗的金箔，還有精緻的包裝，送禮自用都相當(dāng)合宜。

在參觀伴手禮展售區(qū)的同時，被這日式中庭的景色所吸引，因此艾方妮就帶著大家來欣賞這花了不少心思重建的日式風(fēng)情吧！

庭院中的大樹見證了老房子的興衰，如今將樑柱加強、重新漆上木門的顏色，令老宅有了新的風(fēng)采。

在保留舊時的窗格中，透露著溫暖的燈光。

這就是即將要開幕的甘味茶室，帶點歐式風(fēng)情的的時尚座椅，看來將會是未來的IG網(wǎng)紅之星啊！

金錦町結(jié)合原本的兩戶宿舍，打掉中間的圍牆後，有了個舒服的中庭。

保留了原本的櫻花樹，春天就可在日式風(fēng)情的庭院感受櫻花飄落的景色，太期待了！

參觀完環(huán)境，該回到正題，來介紹金錦町目前販?zhǔn)鄣陌槭侄Y吧！

金雀 金箔原味蜂蜜蛋糕 $480/小，$680/大

金錦町沿襲正統(tǒng)日式蜂蜜蛋糕作法，採100%純天然蜂蜜製作，底部鋪上中雙糖打造脆口層次，烘焙過程不加一滴油及化學(xué)防腐劑。

以黃金比例工法(卵黃五、卵白三)製成的蜂蜜蛋糕。

一整片紮實的金箔為溫雅的外表增加了貴氣，也傳達(dá)出一種珍貴的喜悅。

咬下一口是濕潤且綿密的口感，濃郁的蜂蜜風(fēng)味從齒間迸開，卻不會過於甜膩。

搭配東方無糖茶品，就是一場優(yōu)雅自在的下午茶時光。

青鳥 金箔抹茶蜂蜜蛋糕 $480/小，$680/大

在金黃香濃的蜂蜜蛋糕中，注入溫潤厚實的抹茶抹醬及抹茶粉。

閃耀的金箔與翠綠的色澤，形成姿態(tài)美妙的甜品。

抹茶味足帶著蜂蜜的香甜，加上底層的顆粒糖的驚喜感，豐富的口感層次，享有獨特的甜美時光。

蜂蜜蛋糕系列亦有大盒的包裝。

典雅的包裝設(shè)計，散發(fā)的質(zhì)感令人愛不釋手。

這樣組合的禮盒，不僅體面更能傳達(dá)送禮的心意。

接著是雙色鳳梨酥登場。

以彷彿南臺灣的太陽散發(fā)出金黃的鳳梨，製作出來的鳳梨酥，近年來是最受國外旅客歡迎的伴手禮了！

日曜 經(jīng)典土鳳梨酥 $200/五入，$380/十入

比起一般的鳳梨酥，顏色來得黃澄一些，其上點綴的金箔更顯得貴重。如同家鄉(xiāng)的日光照耀在身上般，綻放著金黃的光芒。

嚴(yán)選臺灣各地最鮮甜的鳳梨作為原料，揉合土鳳梨的微酸及金鑽鳳梨的甜蜜，經(jīng)過長時間熬煮，提煉出柔順不刮舌的口感。

咬下一口絲絲鳳梨的纖維，帶出自然的酸甜，與奶香十足且酥鬆的酥皮達(dá)到一個完美的平衡，咀嚼出那一份用心。

黑色的鳳梨酥第一次見到吧！雖然加入竹炭造成黑嚕嚕的模樣，但令人感受到一種沈穩(wěn)的氣息，加以金箔的裝飾，更顯出一種溫柔的力量。

木樨  竹炭桂花鳳梨酥 $200/五入，$380/十入

採用嚴(yán)選土鳳梨、金鑽鳳梨與甜蜜蜜鳳梨，調(diào)配出豐富層次的酸甜，並加入桂花花瓣蜜釀出的內(nèi)餡果然不同凡響。

比起原味土鳳梨酥，這竹炭因為多了桂花的香味，令原本的酸甜顯得細(xì)緻許多，細(xì)細(xì)品味出花果香甜且多了一份優(yōu)雅。

把蜂蜜蛋糕及鳳梨酥裝成一份禮盒，同時享有兩種甜品的美好。

琉璃 琥珀糖 $280

琥珀糖外觀有如寶石一樣堅硬，外皮是爽脆的砂糖，咬下後卻是軟芯的清爽寒天，軟Q的口感，帶來一些驚喜。以天然的寒天取代砂糖的用量，非常符合現(xiàn)代人的健康概念。

喜氣的禮盒，一次帶走蜂蜜蛋糕、鳳梨酥及琥珀糖，滿足每種都想試試的願望。

目前金錦町網(wǎng)路上可以提供的產(chǎn)品，訂購請點我。

真的很期待金錦町甜品茶屋能儘快開幕，那就能像日劇的主角般，坐在簷廊上品茶吃甜品，這是多麼地愜意啊！

謝謝希薇亞の食在玩味的陪伴，甜點時光過得飛快。

高雅細(xì)膩的甜品品牌-金錦町，全新的面貌即將在沈寂已久的日式宿舍群中，帶來臺灣在地的甜蜜滋味。

讀者優(yōu)惠來囉！

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無論是甜點控、日式老屋控，還是網(wǎng)紅網(wǎng)美，或只是想準(zhǔn)備高尚的伴手禮，相信即將開幕的金錦町，肯定不能錯過了！

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地址：臺北市大安區(qū)金華街86號

電話：02 2396 1528