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(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen 的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖)

十一月初和好友三人，週四晚上搭乘臺北捷運中和新蘆線，從徐匯中學站1號出口右後轉，一路沿著新北市三重區三和路四段直行，看見麥當勞右轉進入390巷，約莫步行5分鐘的腳程度，就會抵達這家位於新北市三重區三和路四段390巷4號，主打高CP值壽司、丼飯、串燒烤物的日式酒場料理「三町日本料理」，是三重徐匯中學附近在地推薦，首屈一指高CP值的日本料理店。

華燈初上，「三町日本料理」店前黑底白字閃閃發光的直式與橫式招牌亮起，大門外還有酒商龍門旗飄揚，吸引著往來饑腸轆轆的饕客前來，洋溢著濃濃日本風的木門面設計，入門設在中間，左手邊窗簾前擺放著長椅、煙灰缸筒與傘架，方便等候的客人稍適休息與擺放相關傘具。

門前右側則設有店家菜單立架與手寫最新菜色推薦看板，秋冬時節天氣開始轉涼，店家特別以客為尊，推出熱呼呼的「海鮮個人鍋」，不管是單身上班族一人可享用，三兩好友相伴前來，也可點選火鍋，搭配店內其它壽司、丼飯、串燒烤物等日本料理，吃來暖身又暖心。

入口店門木柱上則鑲有店名「三町」兩個字，從大門口就可清楚看見店內寬敞的用餐空間與裝潢設計，暖和的光線從室內流瀉而出，讓人感受到店主人家的用心。

推開「三町日本料理」中間大門進入，映入眼簾的是寬長方型的格局，雅緻的室內空間裝潢設計，散發著迷人的日式居酒屋風情，大門右方是看得見師傅現場烹調的L型酒吧櫃臺廚房，與客人吧檯座位區，一張張的方形木椅優雅並列著，一路延伸到最裡面。

凡是選在吧臺用餐的客人，可一邊欣賞師傅高超手藝與師傅聊天，一邊享用著新鮮又平價，經過師傅烹調的餐點。

「三町日本料理」的吧臺廚房內，處處充滿巧思，最上方是一整排白色的日式酒桶一字排開，與從天花板垂降而下的燈籠照明相映成趣，前方還擺放了一艘造型典雅的木船，上面放了可愛的美人魚杯緣子。

牆上則由日本各地名酒一字排開十分壯觀，手寫的菜單，上面有各種風味的烤串、烤物、主廚無菜單料理、下酒菜、丼飯、當季各類鮮魚、與毛毛捲蟲壽司，種類繁多，滿足不同口味需求的饕客。

吧臺中間到後方，擺放來自日本各地酒品與櫥櫃中新鮮的生魚片。

吧臺不論裡外，都收拾得十分乾淨，每個座位前對應的桌面上，都已整齊擺放好了用餐的菜單與盤筷餐具，讓人感受到「三町日本料理」的用心與講究。

看完了大門入口右邊的吧臺廚房後，再從大門入口左邊以竹簾相隔門口落地窗的用餐區，靠窗的一側，還擺放的一排靠背長椅，也是方便客人等候用餐前的休息區，前半部是以雙人、四人與六人桌為主的黑色大理石桌，顯得沉穩而大方，四面牆面則懸掛著日式的酒品廣告與燈飾，散發著另一種質樸的日式復古風情，在每張桌面上，同樣整齊擺放的菜單，與用餐相關餐具。

左邊用餐區的後半部，則設有一間可容納八人座的包廂，以木窗與布幕與開放空間相區隔開，包廂內的室內裝潢，從牆上的鑲框海報、天花板上的燈具與用餐桌椅設施，都十分講究，顯得典雅大方。

走出包廂，在酒吧廚房後方，則規畫出男女盥洗室，從洗手臺到盥洗室，都收拾得十分乾淨。

當晚我們被安排在大門入門左手邊用餐區的正中間，四人桌的桌上，擺放了菜單、活動立牌，店家正在推廣FB的粉絲專頁「三町日本料理」，盤與附了印刷精美的筷套，衛生又乾淨，讓人備感安心。

店內的菜單概分成「壽司組合/生魚片/握壽司」、「丼飯」、「主廚推薦/三町限定/鍋物」、「湯品/沙拉/前菜/卷物/手捲」、「烤物」與「酒水」等項目，每一項目下又有多種不同風味的餐點，可供客人點選，真的是琳瑯滿目，讓人驚喜連連，接著就來跟大家一一分享，我們三人當晚點選的餐點與品嚐的感受。

<小菜 --- 柚子蘿蔔>

這道由店家贈送的特色小菜，是店家獨家研發的手作小菜，選用了新鮮冰涼的白蘿蔔切塊，佐以切得極為細緻的柚子，入口吃得出蘿蔔的脆甜味，與柚子的清香，口感清爽，店主人十分大方，吃完還可再續盤，當然再來一盤吃得開心又開胃!

<綜合生魚片(鮪魚/鮭魚/紅柑肚>

這一盅以竹子、粽葉、切片小黃瓜與冰塊盛裝的「綜合生魚片」一端上桌，立刻吸引了大家的眼光，粽葉上擺放著鮪魚、鮭魚與切花的紅柑肚，佐以小黃橘與哇沙米，擺盤十分精緻，三種魚肉都十分新鮮肥美，咬一口豐富的油脂生香，在口中整個瀰漫了開來!

先吃原味過後，再淋上了醬汁與哇沙米，三種魚肉的生魚片口感更見豐潤，入口十分美味，大家幾乎不怎麼咀嚼，一下子就全掃光了!

<焦糖鮭握壽司>

這一盤3貫第一次嚐到的「焦糖鮭握壽司」，肥美的鮭魚片包裹著白米飯，上面輔以焦糖合薄切的檸檬片，入口一整個新鮮，白米飯、焦糖與鮭魚本身的甜味，竟然這樣的契合，加上檸檬片的微酸，甜酸的滋味在口中交錯迸發了開來，很棒的創意握壽司，口感讓人驚喜連連!

接著就是當晚的主食重頭戲，我們分別點了「鮭魚親子丼」「特選綜合海鮮丼」與「干貝蟹膏丼」，只要點選店內任一「丼飯」加 60元，就能升級為套餐套，享有「沙拉」、「味噌湯」與「甜點」，一整個高CP值!

首先送上桌的是「沙拉」，包括有蘋果切片、玉米切片、洋蔥切絲、黑豆、四季豆與小番茄等新鮮的蔬果，入口爽脆中又帶著甜酸多汁，真的好清爽!

接著是非常有料的「味噌湯」，豆腐、鮭魚肉與海帶，熱騰騰的三碗送上桌，用料實在，湯鮮味美讓人喝了身心都暖和了起來!

<鮭魚親子丼>

然後品嚐了第一道主餐「鮭魚親子丼」，一整個木碗美得Bling Bling的送上桌，最底層是米飯，上面鋪上了滿滿鮮美的鮭魚肉，中間再淋上晶瑩剔透的鮭魚卵，旁邊還放了玉子燒煎蛋、小黃瓜切片，佐以小黃橘與哇沙米調味，鮭魚生魚片片片新鮮厚薄恰到好出，吃起來非常豐潤，一粒粒閃閃發亮的鮭魚卵，在口中跳起了繽紛歡樂的舞曲，此起彼落得好不熱鬧，真的是好看又好吃!

< 特選綜合海鮮丼>

第二道品嚐的主餐「特選綜合海鮮丼」，一菜兩吃，先品嚐碗內的海鮮，包括有鮭魚、旗魚、鮪魚、鮭魚子、海膽、蝦卵、宜蘭紅甜蝦，種類之多讓人眼界大開，不同的海鮮，一樣的新鮮，有的彈牙、有的好咀嚼，搭配小黃瓜與玉子燒煎蛋一起吃，口感豐富多層次。

最後吃掉蝦肉部份的宜蘭甜紅蝦，還可交由主廚進行蝦殼燒紅烤炙，微香的蝦殼一口咬下，還包裹了新鮮的白米飯，一物兩吃好劃算!

<干貝蟹膏丼>

最後一道主食「干貝蟹膏丼」，是當晚最吸引大家的一道擺盤，丼飯上方，包括鮭魚子、蛋絲、蟹膏、鮭魚卵、蔥與干貝，一層一層由上鋪排下來，美得不可思議，加以攪拌過後，入口豐富多層次，像一席甜、鹹、香交錯的樂譜，讓人吃出了人生的美好感受。

<烤黃魚>

吃完三道不同風味的丼飯後，店家又送上一道主廚引以自豪的「烤黃魚」，最讓人驚豔的真工夫是，黃魚外皮完全沒有烤得焦黑，看起來十分新鮮，但用筷子夾起魚肉咀嚼，竟是如此地香醇熟嫩，口口都讓人回味再三，灑上胡椒粉沾著吃，更上層樓，別有一番滋味美上心頭。

<甜點 : 咖啡凍>

最後店家送上丼飯的附餐「甜點 :咖啡凍」，滑Ｑ香嫩的果凍，清爽又解膩，為當晚在「三町日本料理」的聚餐，劃下了最甜蜜圓滿的句點。

當晚享用完畢，整體來說，「三町日本料理」的店內用餐環境裝潢擺設，處處洋溢著一種古樸優雅的復古情調，餐點部份更是道道都展現了主廚的用心巧思，讓人回味無窮，服務解說上也十分貼心週到，讓人賓至如歸!　喜歡日本料理的朋友，只要一通電話預約(02) 2287-2568，就能呼朋引友，前來這家位於新北市三重區三和路四段390巷4號，三重徐匯中學在地推薦，首屈一指，用料新鮮，高CP值的「三町日本料理」(三町食堂 --- 壽司.丼飯.串燒.酒場)!