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小平凡

發表篇數:48篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 北屯區

phone04-24378667
place臺中市北屯區東山路一段251-7號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

【臺中/火鍋 瀧厚鍋物 臺中東山店

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蝦米!!肉片竟然可以多到吃不完,還可以有得打包阿!

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到哪找這麼平價、高級肉品的『火鍋店』,就在臺中勤美的向上路首開第一家瀧厚鍋物~

好評不斷,陸續增加了「臺北 景平店」「嘉義 中山店」,至目前的臺中 東山店為四號店。

因一般平價的火鍋肉片大多以1mm的薄度,讓肉盤看起份量會較多,但很容易就過熟,肉片吃起來變得乾材。

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瀧厚鍋物堅持將肉片厚切在3mm~4.5mm ,主因是對肉類的品質要求,使用『上乘頂級』的肉品,讓客人可以享受到真正好肉的美味與口感

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瀧厚鍋物 東山店的店門口雖然小巧,但是有一整面的玻璃花牆,還蠻吸睛的~

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一樓的座位區,大致分為2~4人桌,以及單人的座位區

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簡潔明亮的空間,屋頂上與正對門口的牆面上,也擺放了繽紛的乾燥花束,

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二樓的部份,較適合多人及團體聚會~店家會依當日人數開放。

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另有一間屬於包箱式的用餐區,燈飾的部份,非常的有創意及設計感~

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自助區:

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飲料機:

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調味品(蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥、沙茶醬、白醋、醬油)

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黑糊椒、玫瑰海鹽(這不是在牛排館才看得到嗎?)~~賣個關子~

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當日到店時,剛好遇上第二波的活動,加入瀧厚鍋物-東山店LINE的好友,平日主鍋第二鍋半價(活動日期:11/12~11/30)

★加碼送~FB打卡再贈送蛤蜊一盤

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消費需知:

★兩人以上共鍋加收150元,可折抵單點消費(套餐加點區不適用)

★酌收10%服務費,自帶酒品加收開瓶費

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菜單

海鮮鍋底系列/美味好湯

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*湯底:基本湯底不加價

主餐:附(基本湯底+菜盤),白飯/王子麵/冬粉/寬冬粉/蒸煮麵 / 擇一

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和牛系列:

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肉品單點/單點區:

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以下為兩人套餐及單點的份量:

菜盤

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多種的蔬菜與火鍋的配料份量也蠻足夠的~

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蛤蜊爆爆鍋】湯底/ 120

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爆多的新鮮蛤蜊,伴隨著爆炒過的「蒜頭和九層塔末」,慢慢的加熱中,

一顆顆開的蚌殼,毫不可氣的露出飽滿的蚌肉了!

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高湯的精華與香氣,更是濃郁醇厚集於這一鍋啦!

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霸王牛/安格斯黑牛150z / 霸氣價 560

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這一盤真的是很霸氣的份量,很霸氣的厚度,從側邊看去,就像是一片肉海相互交疊~

以這樣的份量跟品質,在火鍋界,也是很夠誠意的霸王價~大推

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肉片的油花分佈細緻,在緊密的油花部位,口感會更加的立體有咀嚼感~

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爆多的肉片,該怎麼享用跟變化呢?

因為肉品夠新鮮,夠優,所以店家也另外準備了黑糊椒」及「玫瑰海鹽,將肉片沾上調味料,肉質本身的「鮮甜」,完全就是在舌尖上打轉,更甚於沾其它的調味品。

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這樣的吃法,整個巔覆了一向吃火鍋要沾大量「蔥、蒜」醬的我們,也不知不覺就把一整盤的霸王牛給吃個精光了~XD

霸王牛/單點/ 220

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洋蔥石頭鍋】湯底/ 不加價

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事先拌炒爆香的洋蔥與高湯鍋底,整體比其它家的「石頭鍋」湯底來得清新~

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不油不膩的洋蔥石頭鍋湯底,搭配上任何一種肉品,都非常的適合~

鮮嫩無骨雞腿/ 饕客價 300

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亞洲唯一吹冷氣的雞,「單隻吊掛」的處理過程,取代浸水的方式,杜絕交叉污染~

看似淨白的大隻去骨雞腿,與石頭鍋的清爽高湯熬煮之後~

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雞肉本身的油脂,散發出來,把整鍋的湯底跟疏菜都大大的提味了!

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吹冷氣的雞肉,果然非同小可,肉質就是「滑嫩多汁」啦!

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鮮嫩無骨雞腿/單點/ 160

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單點:蝦比漿多/ 70

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這不只是蝦比漿多,感覺裡面的蝦ㄦ,都要爆衝出來了!

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煮熟後的蝦仁直接就這樣原形畢露,每一口都吃得到脆脆QQ的蝦子呦!

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單點:櫻桃鴨肉丸/ 40

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小巧可愛的鴨肉丸,算是百搭的火鍋配料~

這裡的鴨肉丸口感比較紮實,卻有個小驚豔的亮點就是咬下的瞬間會有麻油的香氣ㄟ!

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冰品】隨機贈送

於結帳後,可別以為這樣就結束了,還有這個好吃的『雪糕』《臺中/北屯區/火鍋》瀧厚鍋物 臺中東山店◎不是好肉不上桌,厚切肉片就是王道◎爆多肥美的蛤蜊&白泡泡、幼咪咪(亞洲唯一氣冷雞)的無骨雞腿◎有夠蝦的(蝦比漿多)手工蝦◎小平凡/美食篇◎!

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各位冰友~都準備好,要把胃給填滿了嗎?瀧厚鍋物 東山店已經準備好餵食愛吃肉的朋友囉,讓我們一起來『大口吃好肉』去吧!

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《店家資訊》瀧厚鍋物-東山店

地址: 臺中市北屯區東山路一段251-7

電話: 04-2437 8667

營業時間: 平日 AM 1100 ~ PM 1430

PM 17 : 00 ~ PM 22 : 00

  例假日AM 11:30 ~ PM 22:00      最後點餐 PM21:15

 

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