孫氏拿督官燕輕養生概念館 捷運101/世貿站美食推薦
攝影：S小編 /文：Y小編、Z小編、L小編
『孫氏拿督官燕輕養生概念館』是今天美食團隊要為大家分享的臺北美食，『孫氏拿督官燕輕養生概念館』，是一間新開幕以馬來西亞燕窩為主題的"平價"南洋料理餐廳，店裡主打多種經典的馬來西亞料理，誠意推薦給臺灣的朋友，讓世界各地的饕客品嚐來自馬來西亞道地的南洋風味！除了套餐以外，也有單點冰品、鮮果汁、冷泡茶，燕窩甜點、咖啡選擇，選擇性多元化。孫式拿督官燕窩，創辦人：孫大衛先生。深感於，燕窩的益處，化身為馬來西亞拿督，將世界產量第一的馬來西亞官燕窩，創新型態的方式融入飲食文化市場中！讓人人都可以享受美食樂趣的同時，亦能感受即食燕窩的便利與營養內涵。從小到大還沒吃過燕窩，所以一定要來這邊好好嘗鮮一下，店內的裝潢風格有三種，分為前、中、後三段，前段很有南洋風情的感覺，中段讓人感覺像在戶外用餐的感覺很適合喝下午茶的地方、後段像是在會議室一樣，整體來說都讓人感到超放鬆的！
店家從9/25試賣到現在，來用餐的人潮總是絡繹不絕，餐廳位於捷運101/世貿站2號出口附近，步行到餐廳大約8分鐘，在玉山銀行後方，吳興美早餐店旁，交通上非常便利！接下來趕緊帶大家去，『孫氏拿督官燕輕養生概念館』和我們一起來探索這間南洋風格強烈的燕窩主題餐廳吧！
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原文網址：http://sinya690627.pixnet.net/blog/post/226525523
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』位於捷運101/世貿站附近，步行到店裡大約8分鐘，外表為鮮黃色地標，非常引人醒目，尤其老闆很幽默，還掛上這樣的布條，希望大家可以給他們多多支持到店裡用餐，吃完後的客人都讚不絕口，都會一直再回來用餐，這邊用餐停車可以停到附近的收費停車場，戶外還有吸菸區，方便讓有吸菸的朋友在這邊哈一下菸！
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』一進到店裡就可以看到櫥窗中的蛋糕，每種都是手工蛋糕都好想吃看看，每天14:00~17:00為下午茶時段，有多種飲品可以選擇，飲料和蛋糕只要120元，如果想找悠閒不限時的下午茶餐廳，絕對可以來這邊好好度過美好的午後時光，非常適合三五好友、伴侶、姊妹們談天說地好去處。
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』牆上也可以看到很多馬來西亞當地的街景市集照片相框，讓人彷彿親自走到大馬之感。
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』在店裡處處都可以看到綠色的植栽，很有綠意盎然的感覺，玻璃櫥窗還有店家自製的燕窩飲品以及燕窩面膜，都很特別哦！
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』再來就是介紹這個目前很火紅的花牆，牆上的花朵都是店家一朵一朵手工佈置而成，別出心裁的設計，就是要提供給網美網紅們一個可以拍照打卡的好地點，還有鞦韆可以坐在上面，很多來這邊朝聖的客人都一定要在這狂拍才過癮，感覺很夢幻又美不勝收，讓我們瞬間童心和少女心同時大噴發！還在找臺北熱門的ig打卡景點嗎？千萬不要錯過孫氏拿督官燕囉～
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』店內前段用餐環境，鮮黃色的配色，讓人彷彿來到南洋，可以在這邊用餐感覺到非常的舒適。
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』中段用餐環境，處處可以看到綠色植栽，天花板還有布簾設計，讓人覺得就像在戶外用餐的感覺一樣的放鬆，愛喝下午茶的朋友很適合在該區唷！
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』後段用餐區就很適合工商團體包場使用的好地方，臺北的巷弄餐廳大部分用餐空間都很狹小，要找到這樣大空間的場地不容易，之後店家就會擺設投影幕、投影機，很適合公司行號、機關團體辦活動使用，有需要都可以直接跟店家洽詢，這邊包場免收場地費和清潔費，老闆真的佛心來著，那麼好康的事大家一定不要辜負店家好意！
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』店家連廁所也有放綠色盆栽，真的很用心。
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』店裡所使用的過濾水，是比一般店家所使用的RO逆滲透更高階的負氫離子水，這種濾水機製造出來的水就是鹼性水，對人體的健康更有幫助，店家對於食材的乾淨衛生很講究，實在很貼心！
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』店裡的杯墊很可愛，上面印有孫老闆的頭像Logo，在問候大家吃飯了沒？還沒吃的話就來這邊吃吧！
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』Menu菜單很簡約，讓人一目了然，可以很輕鬆的點餐。
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』豐富的南洋料理佳餚排在一起，像一幅編織的美麗圖畫一樣，令人如癡如醉，邊拍照邊吞口水哩...XDD
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』紅咖哩牛肉(辣) $250
每份套餐都有附主菜、每日例菜、薑黃米飯、膠原蛋白燕窩甜品、飲品冰或熱任選，這道紅咖哩牛肉，湯底由紅咖哩+椰奶熬煮而成，搭配多種新鮮蔬菜調味，香濃回甘，整個濃郁香醇帶點微辣的味道，再加上搭配美國Choice等級牛肉，半筋半肉的口感，軟嫩有咬勁，讓人一口接一口，配合的天衣無縫！
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』薑黃米飯
採用泰國香米再加上薑黃粉和蔥末薑末一起爆香，然後加入少許調味料，最後再倒入雞骨高湯一起燉煮而成，整個粒粒分明，光單吃就非常好吃了說，我們都是第一次吃到這種米飯，會讓人越吃越涮嘴，一碗接一碗的吃，而且店家還表示店內用餐可以免費無限續碗哦，真的超佛心，讓你薑黃米飯無限吃到飽！
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』當日例菜每天都不一樣，當天的菜是青江菜，淋上特調醬汁一起吃還不錯！
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』店家特調沾醬，可以拿來沾肉品使用，這種醬吃起來甜甜微辣的，有點像甜辣醬的口感，配肉一起吃很合拍！
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』南洋綠咖哩雞肉(辣) $250
湯底由綠咖哩+椰奶熬煮而成，再加點馬來西亞特產綠辣椒，這個綠色小辣椒是泰國著名的「鼠糞椒」，和綠意盎然、香氣衝人的卡菲萊姆葉製做成綠咖哩醬，搭配雞腿肉和鮮蔬，椰奶綜合綠辣椒的辣，讓嗆辣中多了一點溫柔整個吃起來清爽可口，完全無違合感！
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』拿督肉骨茶 $250
肉骨茶是一道在馬來西亞家喻戶曉的排骨藥材湯，它其實是中國流傳過去，是在馬來西亞的中國人把它發揚光大，才有肉骨茶的名字。肉骨茶是東南亞著名煲湯料，湯底是由正宗馬來西亞師傅調配的當歸、枸杞、玉竹、黨參、桂皮、甘草等藥材煲成的藥膳。再搭配比牛肉還要貴的豬肋排再加上新鮮菇類一起熬煮，整個喝起來不會油膩，還有淡淡的藥草香，能排濕毒和補氣，促進血液循環和新陳代謝。
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』南洋檸檬蝦(辣) $250
湯底以泰式紅咖哩+上屏東小農所栽種的有機檸檬，店家超佛心的還挑選比較大隻的白蝦一起搭配食用，而且還很貼心的去除腸泥，咖哩的熱氣與鮮蝦的海鮮香氣混合，味道更為濃郁！辣度小辣，醬汁與鮮蝦吃起來不鹹不膩，味道滑嫩順口，微辣口感，搭配檸檬香氣令人食慾大增，拌飯吃很下飯。
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』拿督海南雞 $250
算是馬來西亞餐招牌中的招牌了，是一道雞肉配香飯的菜餚，採用美國進口雞腿以薑黃粉加上辛香料和蔥薑末先醃過再以蒸的方式搭配蔥薑醬，雞肉入口滑嫩，一點都不會柴，再沾點店家特調沾醬，包準薑黃米飯一碗接著一碗，特別的是以熱食方式，不是像其他店家是以冷盤食用喔！由於製作費時，所以每日限量供應，想要品嘗的人客倌需要事先預訂才可以品嘗到唷！
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』新鮮水果冰沙
套餐飲料附的水果茶可以選擇熱飲或冰飲，由蘋果，鳳梨，香蕉再加上冰塊打成冰沙，店家沒有打很碎吃得到果粒呦，而且甜度也可做調整喔，大杯冰沙可以喝得很過癮，非常沁涼消暑啊！
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』新鮮水果茶(熱)
由蘋果、鳳梨、檸檬、金桔、柳橙再以紅茶泡製而成，喝起來感覺補了很多維他命C耶，可以吃到滿滿的水果粒，熱熱的在冬天喝超幸福滿足der！
▲『孫氏拿督官燕輕養生概念館』膠原蛋白燕窩甜品
以燕窩粉和白木耳一起熬煮再以冰糖調味，並含有21%正燕窩還有添加了膠原蛋白，沒什麼腥味，對氣管很好喔，既養生又可以養顏美容的甜品，第一次喝燕窩做成的甜品感覺很yummy，大家都知道燕窩非常珍貴，可以搭配在套餐裡面喝到真的CP值非常高，感覺我們都變成貴婦啦...哈哈...XDD
餐後心得
用餐空間寬敝舒適，南洋風情的用餐環境，不僅讓用餐更有氣氛，也感到非常愜意，
店裡的服務人員服務態度都很不錯，都把客人當成像朋友一樣。
這次餐點我們最喜番拿督海南雞、紅咖哩牛肉、南洋綠咖哩雞肉、拿督肉骨茶、南洋檸檬蝦、薑黃米飯、膠原蛋白燕窩甜品。
我們對於這邊的餐點都感到非常的讚嘆不已，尤其拿督海南雞、薑黃米飯、膠原蛋白燕窩甜品表現皆令我們魂牽夢縈。
如果想要一嘗道地馬來西亞燕窩甜品的朋友們，一定要來嘗看看啊！
非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、節日慶生都是不錯的用餐選擇。
值得一再回訪的高CP平價南洋料理，高貴不貴又好吃！還有美輪美奐的花牆讓你一秒變網美！
有興趣的朋友，如果有到臺北信義區101、世貿中心附近逛街。
不妨來『孫氏拿督官燕輕養生概念館』好好品嘗道地的馬來西亞美食吧！
消費資訊：
?容納80人
?有免費Wifi
?無收10%服務費
?不限時
?附近有收費停車場
?可訂位
?可包場(免包廂費、清潔費)
?可刷卡、行動支付
推薦指數:★★★★☆
氣氛指數:★★★★☆
美味指數:★★★★☆
滿意指數:★★★★☆
回訪指數:★★★★☆
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店家資訊：
孫氏拿督官燕輕養生概念館
電話：(02)2732-4700
營業時間：週一~週日AM11:00~PM20:00
公休日：無
官網：http://www.datuksun.com
FB：https://www.facebook.com/孫氏拿督官燕-1702030239903807
地址：臺北市信義區基隆路二段39巷3-1號(玉山銀行後方/吳興美早餐店旁)
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