享鴨-烤鴨與中華料理
店家地址: 臺北市大安區(qū)忠孝東路四段128號2樓
營業(yè)時間: 週一~日 11:30~14:30 / 17:30-22:00 (最後點(diǎn)餐時間: 午餐14:00 / 晚餐21:00)
服務(wù)專線: (02) 2711-8823
官方網(wǎng)站: 享鴨 烤鴨與中華料理
官方臉書: 享鴨 烤鴨與中華料理
王品集團(tuán)開立於東區(qū)SOGO百貨附近的全新中餐品牌＂享鴨＂。
搭乘捷運(yùn)可於忠孝復(fù)興站或敦化站下車，步行不到十分鐘即可抵達(dá)。
享鴨－烤鴨與中華料理的入口處就位於左方品田牧場扛棒下方附近。
由樓梯步上二樓，就是享鴨－烤鴨與中華料理的所在了。
主打＂功夫烤鴨，一鴨多饗＂的享鴨，除了烤鴨料理外，也有中華料理，
道地的口味加上王品一貫的好服務(wù)，讓享鴨開幕以來每每用餐時間一到，
總是座無虛席！
雖然享鴨是中餐廳，但在裝潢上跳脫一般中式餐廳的制式風(fēng)格，
五顏六色的彩色磁磚妝點(diǎn)出的地板亮眼而奪目，加上工業(yè)風(fēng)的燈具，
明亮活潑的氛圍，讓人在視覺上充滿驚喜！一點(diǎn)也不跳tone～
用餐環(huán)境個人相當(dāng)喜歡！
用餐空間規(guī)劃得相當(dāng)好，適當(dāng)?shù)淖谰啵粫屓擞貌推饋頃a(chǎn)生壓迫感。
享鴨可以單點(diǎn)，也有搭配好的二人，四人，六人套餐組合，
唯獨(dú)想吃招牌片皮鴨的話，必須事先預(yù)訂哦～
這次愛評體驗券特別邀約體驗活動體驗的是兩人輕鬆享鴨套餐，
不僅可以品嚐到享鴨半隻，還有開胃菜，涼拌小菜，時蔬....，
如果肚子還裝的下的話，還可以加價150元可以加購一道鴨架六味，
點(diǎn)全鴨的話，則可加價購二道。。
醬燜臺味苦瓜／腐乳雲(yún)耳
軟而不爛的苦瓜，略帶苦甘，爽口滋味讓人意猶未盡！
脆脆的雲(yún)耳沒想到和腐乳居然如此搭，吃來有著淡淡的腐乳香氣卻少了一份死鹹，
二道涼菜個人都還蠻喜歡的！
冰糖醬香鴨翅
說到滷味，應(yīng)該很多人都會喜歡啃的鴨翅，天愛愛啃東西的汪喵也很愛呢！
鴨翅經(jīng)過處理後，相當(dāng)好啃，Q彈中略帶咬勁，香甜順口，令人吮指回味無窮！
香炒百菇冷盤
以多種菇菇加入XO醬下去拌炒作成的冷盤，
除了炒出鮮味，也把菇菇特有的脆度表現(xiàn)得淋漓盡致，
入口香氣四溢，雖獨(dú)吃多了個人覺得略鹹，
如果有白飯的話，肯定是道超殺白飯的佳餚美點(diǎn)！
金沙豆腐煲
網(wǎng)路上蠻多人推薦的一道美食，熱騰騰端上桌，看起來就很好吃的樣子。
金沙豆腐煲料多味美，除了外彈內(nèi)嫰的芙蓉豆腐外，還有菇菇，豌豆，蝦仁....，
滋味豐富鮮甜，如陽光般的金黃醬汁淋在白飯上，
肯定不知要讓人多殺幾碗白飯呢！
也是當(dāng)天吃到的餐點(diǎn)中，個人最喜歡的一道！
陳釀梅子雞球
原本要點(diǎn)無錫排骨的，但很可惜當(dāng)天生意太好賣完了，
只好改點(diǎn)菜單中推薦菜色之一＂陳釀梅子雞球＂。
雞球外酥內(nèi)彈，裹上一層醬汁，酸甜滋味加上梅香味，開胃解膩！
又是一道超殺白飯的好菜！
享鴨選用來自花東縱谷放養(yǎng)，飼育達(dá)75天，
體型及脂肪達(dá)最佳比例的櫻桃鴨，肉質(zhì)也最為細(xì)嫰！
事先以香料醃製，並打造專屬風(fēng)乾室24小時低溫控濕，
並以雙層不銹鋼材質(zhì)，保溫效果佳的太空爐烤製，方能烤出酥香鴨皮。
當(dāng)天的主角享鴨於壓軸登場，烤好後採桌邊服務(wù)方式，
讓大家可以品嚐到最美味的烤鴨滋味！
只見師傅一劃開鴨肉，像瀑布般的豐沛肉汁剎那狂洩，
只能說這畫面也太撩人食慾了吧！?
招牌片皮鴨三味經(jīng)典吃法，
第一味沾取白糖的吃法，完全超乎汪喵對烤鴨吃法的想像，
根據(jù)服務(wù)人員的介紹，如此搭配的吃法可以平衡鴨皮的油脂。
沾上白糖的酥香鴨皮在口中起了特殊的物理變化，
白糖的沙沙感帶給舌尖極大的滿足，甜甜滋味豐饒了鴨皮酥香皮脆的口感，
咀嚼同時鴨油香氣溢滿整個口腔，果然肥而不膩口～
一般烤鴨大多只有附甜麵醬，享鴨還多了初榨油封蒜泥。
其中一味吃法為半月滑肉裹蒜泥，即鴨肉直接沾取蒜泥食用。
第三味為鴨肉捲餅佐醬香，則是一般經(jīng)典的烤鴨吃法，
夾上手感荷葉餅佐以甜麵醬，大黃瓜條及蔥絲。
低溫控濕風(fēng)乾之下，烤鴨外皮酥脆，肉質(zhì)多汁不乾柴。
烤鴨搭配Q軟荷葉餅皮，佐以甜而不死鹹的特製甜麵醬，夾點(diǎn)蔥絲提香，
大口咬下，大黃瓜條的脆甜多汁讓烤鴨吃來層次感更加豐富味美！
現(xiàn)在到享鴨用鴨，至11月25日止到google評分，
還可贈送80元飲料一杯哦～
這次來到臺北東區(qū)享鴨，不管服務(wù)，用餐環(huán)境氣氛與口味都讓人留下了極好的印象，
價位以東區(qū)中餐廳來說，個人覺得算是經(jīng)濟(jì)實惠！
有時想要品嚐烤鴨但人數(shù)又沒那麼多，
可以點(diǎn)選半隻的享鴨讓兩三個人也能吃得毫無負(fù)擔(dān)，
不想吃烤鴨的話，菜色豐富的享鴨也絕對能滿足大眾的需求，
不管少人或是三五好友小聚，份量上都讓人拿捏得宜，吃得輕鬆暢快！
天天爆棚一位難求的享鴨，會奉勸想吃的朋友們最好及早訂位蛤～
※ 以上為個人食用經(jīng)驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
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