? Waiting Bistro
??臺北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓
??0928-233-583
??Mon-Fri 17：00 - 23：00、Sat-Sun 12：00 - 23：00
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環境介紹
從忠孝復興站步行約5分鐘就可以抵達，從一號出口出來走安東街沒多久就會看到了
在安靜巷弄裡開著一間餐酒館
餐廳外頭以木製去裝潢整間店，裡部更是有種工業風的感覺
夜晚店內燈光昏暗，不過吃起餐點來卻格外輕鬆許多
店裡還有投影幕，播放著當天一些運動賽事
店內座位有32個，其實可以容納不少饕客，當天我們隔壁還有一組家庭來這聚餐呢
而開放式廚房位於座位區旁，也讓餐點製作更透明化些
Waiting Bistro，進口不少我們平常喝不太到的精釀啤酒、水果啤酒，'當然也有提供紅酒及白酒
座位旁的牆上更有著大大的酒牆，顯得更氣派些
菜單介紹
?每人低消＄５００?喝酒不開車、開車不喝酒?勿帶外食
餐點介紹
牛肋小山丘＋松露松阪豬燉飯＋黃金鴨胸燉飯＋英國有機草莓＋西班牙人的點心??
「牛肋小山丘」滿滿的牛肋堆疊著，餐點端上桌時香氣逼人，牛肋條上有著奶油點綴著
熱氣讓奶油的香氣及牛肋條的香氣合而為一，更能將肉香散發開來
外表煎得焦脆，內部還保有點粉色的保澤感
牛肋條吃起來Ｑ彈有嚼勁，且因加入紅酒醋調味的關係，濃郁的醬料混著紅酒醋的酸
使得醬料更能被襯托出來，最底層還有法國麵包相伴
若是想配著吃，可要先將麵包夾出，這樣才不會因為醬料而濕潤，但我們選擇讓麵包吸取醬料
發現這樣更能吃出牛肋條在醬料中更美味的口感
「松露松阪豬燉飯」 店家招牌菜之一，最上層用松露點綴著，還伴著起司絲以及番茄乾
挖取一口飯，不僅散發出松露香氣還有但著起司的香味
松阪豬以細條狀的方式呈現，炙燒過後不失口感，吃起來一樣鮮嫩且帶點油脂
燉飯的米選用義大利進口的米飯，吃起來粒粒分明毫不糊爛
吃起來濃郁的松露味道，以及起司香氣讓燉飯更增添一層濃郁感
「黃金鴨胸燉飯」 這是我推薦的一道主餐，燉飯上層依舊有絲絲的起司，還有蘆筍在一旁
燉飯的味道濃郁且因有起司絲讓飯吃起來的口感更有飽足感
鴨胸給的毫不手軟，肉質吃起來更是鮮嫩多汁，並不會單薄的感覺，帶著皮的鴨胸肉吃起來更是美味
「西班牙人的點心」 也就是吉拿棒，外頭酥脆，裡頭軟，上面還有巧克力酥以及糖粉點綴
吃起來不會太甜，吃久更不會膩，吃起來也很像炸過的麵包條，溫熱且有蓬鬆綿密感
還可以試著沾旁邊的巧克力醬，讓吉拿棒的口感更美味些
「英國有機草莓」 看了名字大概就是許多少女想點的水果啤酒，喝起來酸酸的不甜，也因為草莓香氣濃郁將啤酒本來的氣味給蓋過
讓我這不愛喝啤酒的人更會多喝幾口，草莓口感其實很濃，且喝起來不會有啤酒的感覺
好像是在喝草莓氣泡飲品，讓想喝酒卻不喜歡有酒味太重的朋友又多一個選項了
下班想小酌，卻又想吃點美味餐點，Waiting Bistro會是我口袋名單之一
就以餐點來說分量足夠，且酒真的很好喝
店內使用餐點時也不會太吵而影響了吃飯的心情
三五好友來這相聚，美食以及佳酒是值得等待的
?此為體驗後心得，毫無任何商業利益角度撰寫；謝謝大家！?
