安靜的看著窗外，點了一杯咖啡叫明天見，喝完了一杯，那醉人的氣息令人留戀，期待下一次的見面，這就是à Demain Cafe。明天見咖啡才開幕一個多月，就已經(jīng)遠(yuǎn)近馳名，除了藍(lán)帶主廚一流廚藝所帶來的美味料理，平實的價格、舒適的環(huán)境以及Bonjour迷人的麵包，也是吸引人的賣點。
à Demain Cafe座落在臺北市南港區(qū)重陽路上的黃金三角窗位置，外觀設(shè)計的相當(dāng)有個性，一旁是飯店跟電視公司，後面有公園，附近是幽靜的住宅區(qū)，周圍的路邊停車格很多，開車來非常方便不需要擔(dān)心停車問題，距離最近的捷運(yùn)站-昆陽站約莫15分鐘路程，算是有一小段距離。
簡單明瞭的菜單，感覺陸續(xù)都有新研發(fā)的菜色，讓人期待下次來訪，能有更不一樣的美食料理。
》HP P冷壓鳳梨汁
菜單上果汁類的部份，寫有『HP P』字樣，吸引凌雲(yún)的好奇，說什麼也要點一杯嘗鮮看看。原來HP P的意思就是～
『第一階段，將蔬果切片，首先在低溫（攝氏約四度到十度之間）狀態(tài)下施加壓力取汁。這樣的做法雖然可以保留營養(yǎng)素，卻有細(xì)菌快速滋長的隱憂，得盡快飲用。 第二階段，再透過「高壓加工技術(shù)」(High Pressure Processing, HPP) 取代高溫殺菌來延長賞味時間，透過施加高壓，破壞細(xì)菌的細(xì)胞組織，讓細(xì)菌喪失生理活動能力，也較能保留微量營養(yǎng)素跟食物原本的味道跟口感。一般來說可以延長賞味期至一週以上。』
這種冷壓技術(shù)，可以有效保留果汁的營養(yǎng)素，也提昇了水果風(fēng)味與賞味期，喝起來果真與一般坊間的果汁很不一樣，那鮮甜的滋味，真心推薦一定要來喝喝看。
》伯爵奶茶
清香怡人，絲滑的口感，加上鮮乳的香醇滋味，成就這一杯的完美。
》法式南瓜雞肉濃湯搭歐式麵包
這是店內(nèi)目前唯一的湯品，感覺就是必點項目。濃醇的南瓜濃湯，加入軟嫩的雞肉，讓單調(diào)的蔬菜味道更添豐富滋味，透過橄欖油跟法式奶油提味，喝起來綿密、鮮甜又療癒。拿起歐式麵包沾著吃，歐式麵包扎實的口感，提昇了口味的清香度，又是另一種好味道。
》炸圓圓花枝球佐法式美乃滋
可以吃到大塊Q彈的花枝肉，主廚特製的美乃滋帶起了花枝的鮮，豐富了味覺的深度，只有三顆真是意猶未盡啊。
》松露風(fēng)味綜合野菇PIZZA
à Demain Cafe的pizza都是11點之後才供應(yīng)，因為老闆堅持使用發(fā)酵8小時以上的隔夜麵，也就是大家所熟知的老麵來製作，與一般薄皮不同，吃到最後一股自然的麥香在嘴裡散開，鬆軟邊緣脆脆的餅皮，完美的襯托出野菇的鮮甜，松露特殊的香氣令人著迷，滿滿的食材在餅皮上，就像燦爛的煙火，令人回味無窮。
很有質(zhì)感的調(diào)味料罐(胡椒罐與鹽罐)，都是老闆代理進(jìn)口的，想要的話請洽櫃臺。
店內(nèi)到處可見花卉植物，每張桌子上都一定有一盆植栽，這是老闆特地跟『Julian flower workshop 茱力安花禮』合作的成果，可以看得出老闆對於用餐環(huán)境的用心與講究，也呼應(yīng)了牆上的詩詞 『一花一天堂』 （And a heaven in a wild flower）。
店內(nèi)販?zhǔn)鄣狞I包是跟『Bonjour 朋廚烘培坊』合作的產(chǎn)品，全部都是當(dāng)日提供的現(xiàn)烤麵包與甜品。
麵包銷量非常的好，許多客人都是進(jìn)來買幾個麵包，帶杯咖啡就離開了。凌雲(yún)可是等了好一陣子，才有機(jī)會拍一下麵包銷售區(qū)的空景說。
à Demain Cafe室內(nèi)裝潢以白色為基底，每張桌子上都放有一盆綠色植物來點綴，輔以正面與側(cè)面大面積的落地窗，不僅提昇了室內(nèi)的明亮度，也有視覺延伸的穿透感，搭配暖色系的燈光照明，讓整體用餐環(huán)境看上去擁有一定的空間層次感。
在這樣的一個角落，帶上筆電就可以慵懶的度過一個快樂的午後時光。
店內(nèi)的原木長桌，感覺就像兵家必爭之地啊，大家都想要坐在這裡～XD
牆面上寫了一段英國詩歌《一粒沙子》，作者是英國詩人威廉·布萊克。語意是 『一沙一世界，一花一天堂，無限掌中置，剎那成永恆。』相當(dāng)優(yōu)美的詩詞與意境。
à Demain Cafe採自助式服務(wù)，在櫃臺點完餐點後，紙巾、水杯、調(diào)味料與餐具等等，都需要自行取用，所以à Demain Cafe並沒有收取服務(wù)費(fèi)喔。
明天見咖啡的料理所需用到的一些材料，店家都自行栽種保存，門口也有一排，除了食材的品質(zhì)保證之外，也讓顧客吃得健康又安心。
只要999元即可成為à Demain Cafe 明天見咖啡的VIP會員，會員享有多項優(yōu)惠折扣，其中的GUOZ鍋子生活是老闆的另一個品牌，進(jìn)口多樣高品質(zhì)的廚具與鍋物，都有多項VIP好康，詳情請見GUOZ鍋子生活官網(wǎng)。
老闆娘就是藍(lán)帶主廚，也是個人氣網(wǎng)紅，經(jīng)常在網(wǎng)路上分享食譜與美味料理，可以在綺綺廚廚-私房料理愛分享上一睹藍(lán)帶主廚的風(fēng)采。
Demain-法語『明天見』，喝完這一杯就期待著明天再相見，這一份簡單又美好的幸福體驗，就在à Demain Cafe。
☆本篇為體驗分享，以上為凌雲(yún)實際體驗感受
à Demain Cafe 明天見咖啡
地址：臺北市南港區(qū)重陽路55號
電話：（02）2651-5266
營業(yè)時間：每周一公休
週二～周五 7:00-19:00
週六～週日 9:00-18:00
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