臺(tái)中釜飯推薦明月鄉(xiāng)釜飯專研，
來自日本傳統(tǒng)鍋飯作法，
每鍋從生米煮成熟飯，
將高湯與四季食材的鮮甜，
直火炊煮入米飯中，風(fēng)味超迷人，
大推療癒系舒芙蕾松露釜飯，
另外還有烏龍麵和排餐選擇！
位於五權(quán)西路上的明月鄉(xiāng)，
是臺(tái)中少見日式釜飯專賣店，
店址靠近文心路轉(zhuǎn)角，
因?yàn)榈昝鎯?nèi)縮、不明顯，
很容易就錯(cuò)過的隱藏美食！
店門前可停車，
附近向心路與大墩四街口也有停車場(chǎng)。
簡(jiǎn)約工業(yè)風(fēng)的日式食堂，
有一、二樓用餐空間，
牆面掛有大橋牌馥米米袋，
是店家蒸煮釜飯的米粒來源，
每鍋釜飯採生米現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮，
美味值得等待，約需15分鐘，
如果有趕時(shí)間，可先電話預(yù)訂餐點(diǎn)！
食材經(jīng)過精挑細(xì)選，
包括非基改大豆木棉豆腐、
有心肉舖子安心肉品等，
可溯源的雞肉、虱目魚，
具有產(chǎn)銷履歷認(rèn)證，
手機(jī)掃描QR code，就可以看見資訊。
半開放式的廚房空間，
可看到店家料理過程，
強(qiáng)調(diào)少油、少鹽，沒有過多調(diào)味，
能吃到食材的原味。
有正妹店員！
覺得飯又更香了XD
店內(nèi)提供Wi-Fi上網(wǎng)，
貼心設(shè)有插座可充電，
不加收服務(wù)費(fèi)，
劃好單後至櫃檯結(jié)帳，
茶水餐具可自取。
二樓的座位數(shù)多，
場(chǎng)所適合舉辦大型聚會(huì)，
目前僅開放10人以上聚餐包場(chǎng)。
明月鄉(xiāng)釜飯 菜單
有烏龍麵、釜飯、排餐，
價(jià)位約在200元上下。
每人低消100元，
飲品選擇也很豐富，
無咖啡因、拿鐵系列、
咖啡和原味茶。
雞肉木碗沙拉 200元
整塊去骨雞腿排鋪得滿滿，
沙拉很大一盆！
可以點(diǎn)來大家一起分享。
選用獸醫(yī)把關(guān)的雞肉，
有履歷認(rèn)證，吃得更安心，
經(jīng)過醃製處理，白芝麻提味，
外皮煎得酥香，肉質(zhì)滑嫩又多汁。
季節(jié)性搭配的生菜，
淋上溫潤(rùn)芝麻醬與起司粉，
種類滿豐富，有蘿蔓、芝麻葉、
紫洋蔥、柳橙塊和蔓越莓乾等。
點(diǎn)釜飯、排餐及烏龍麵，
均可加價(jià)升級(jí)套餐。
套餐A+89元附沙拉、味噌湯，
套餐B+139元附沙拉和飲品
（80元飲品任選，超過補(bǔ)差額）
套餐沙拉
和雞肉木碗沙拉差不多，
只是沒有雞肉，
爽脆口感也挺開胃。
味噌湯
放有海帶、豆腐、洋蔥，
帶有柴魚香氣，讓味道更具層次。
韓式燉牛肉釜飯 230元
使用來自日本鑄鐵鍋，
搭配臺(tái)中194號(hào)馥米，
將季節(jié)時(shí)蔬和生米一起直火蒸煮，
讓米飯收汁，充分吸收蔬果鮮甜。
打開鑄鐵鍋的木蓋，
飯香撲鼻而來，
這就是釜飯的魅力呀！
選用澳洲牛肋條，
口感Q嫩帶筋膜。
搭配特製泡菜的韓式風(fēng)味，
燉煮得相當(dāng)入味，吃起來不會(huì)辣。
裡頭有紅蘿蔔、南瓜、
高麗菜、秀珍菇多種蔬菜，
用木匙一口接一口，
米飯香綿略帶彈性，
風(fēng)味深遠(yuǎn)，簡(jiǎn)直濃縮了精華。
點(diǎn)釜飯附日式煮物，
依當(dāng)日食材調(diào)整，
這天吃到大根、紅蘿蔔、鮑魚菇、
青花菜，還有手工鹽鹵豆腐。
蘿蔔好甜好多汁，
豆腐有濃醇豆香，
整體口味清爽不死鹹。
舒芙蕾松露釜飯 200元
蛋奶素可食用，
另外店內(nèi)的什錦炒烏龍，
也是素食，吃素的朋友可參考。
取自舒芙蕾甜點(diǎn)的概念，
覆蓋一層澎澎的蛋霜，
視覺效果超療癒～
上方點(diǎn)綴芝麻葉和辣椒絲，
都是可以吃的。
木湯匙舀起釜飯，
好濃郁的松露味道，
蔬菜甜味緊緊鎖在米粒中，
天啊！也太好吃了吧，
不輸給甜點(diǎn)帶來的幸福感，
是女生會(huì)很喜歡的味道。
而且鑄鐵鍋有保溫效果，
吃到最後飯還是熱的，
如果沒有刻意攪拌，
最底下還有淺淺一層鍋巴，
但不會(huì)太硬，是好咀嚼的焦脆口感。
咖哩起司烏龍麵 170元
以蔬果熬煮的日式咖哩醬，
口味微甜微辣，但也不會(huì)太辣，
一般接受度高。
有馬鈴薯、紅蘿蔔、青花菜、
水煮蛋、水果玉米，
配上海苔絲和蔥絲，
還覆蓋了一層邪惡起司！
我好愛這馬鈴薯，
看顏色就知道，
香濃咖哩味都燉煮進(jìn)去了，
軟綿綿的入口化開。
每一口都能沾附滿滿咖哩醬，
粗彈的讚岐烏龍麵，
口感富有咬勁。
香煎虱目魚肚 240元
內(nèi)含白飯、主菜、季節(jié)時(shí)蔬。
可升級(jí)芋頭釜飯+50元，
加入芋頭和櫻花蝦爆香，
下次想來試看看。
從配菜看到誠意，
店家每日到市場(chǎng)採買，
青花、青龍椒、帶殼玉米筍、
水果玉米、醜豆、櫛瓜、
蒟蒻、紫高麗菜等，很多樣化。
以焦糖洋蔥鋪底，散發(fā)出甜味，
更讓我們驚喜的是虱目魚肚，
這油花也太逼人了！
魚肉一隻刺都沒有，方便食用，
外層煎得赤赤的，肉質(zhì)細(xì)膩，
油脂甜味化在口中，這部位太讚了～
熱騰騰白米飯，
選用臺(tái)東關(guān)山米，
米粒飽滿有淡淡的清甜，
配菜也是清爽不油膩，不會(huì)湯湯水水。
香檸雞柳條 120元
炸物單點(diǎn)，選擇更多樣化。
提供的雙色沾醬，
是番茄醬和特製蜂蜜芥末醬。
炸到金黃酥香，
帶有一絲檸檬清新，
沾上蜂蜜芥末醬更好吃。
起司條 120元
外層酥酥脆脆，
裡頭包裹莫扎瑞拉起司。
挑戰(zhàn)可以拉多長(zhǎng)，
起司條熱熱吃鹹香燙口，
稍冷則更具彈性，
這絕對(duì)是小朋友最愛！
黑豆水(熱) 90元
使用三角立體茶包，
看到是真的用黑豆下去泡，
溫?zé)崛牒恚械亩瓜闾鹞丁?/p>
奇異黑森林(冰) 120元
這杯是無咖啡因的，
葡萄和櫻桃果乾茶，
放入一片檸檬，
喝起來酸酸甜甜。
維多利亞拿鐵(熱) 140元
玫瑰伯爵茶加鮮奶，
大馬士革玫瑰花瓣點(diǎn)綴，
迷人的佛手柑香氣，結(jié)合奶香滑順，
飲品是用自己熬煮的蔗糖，
點(diǎn)正常甜，也不會(huì)太甜膩。
明月鄉(xiāng)是花博特約商店
即日起至108/04/24花卉博覽會(huì)期間，
只要持有臺(tái)中市花博卡、
花博門票以及桃園市市民卡，
店內(nèi)消費(fèi)滿千即有9折優(yōu)惠。
消費(fèi)滿600元就送杯墊或月曆，
消費(fèi)滿千贈(zèng)送價(jià)值400元山茶花！
這也太特別了，好閒情雅致，
店家老闆自己栽種收藏，
有許多品種供選擇，
需至東麗風(fēng)店茶花咖啡領(lǐng)取喔。
現(xiàn)在還有舉辦抽獎(jiǎng)活動(dòng)，
即日起至12/30，
消費(fèi)滿千就提供抽獎(jiǎng)券，
有機(jī)會(huì)抽中大金空氣清淨(jìng)機(jī)！
詳細(xì)活動(dòng)可見明月鄉(xiāng)粉絲團(tuán)。
第一次吃到釜飯，深深覺得有股魔力，
將四季食材原味濃縮其中，
比義式燉飯還好吃，
吃過最有滋味的飯，很推薦喔！
明月鄉(xiāng)釜飯專門店
地址：臺(tái)中市南屯區(qū)五權(quán)西路二段368號(hào)
電話：(04)2471-1659
營業(yè)時(shí)間：12:00-20:00
(下午不休息，週一公休)
FB粉絲團(tuán)：明月鄉(xiāng)-釜飯專研
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