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發(fā)表篇數(shù):52篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 中山區(qū)

phone02-2597-1234
place臺北市中山區(qū)民權(quán)東路二段41號1F
作者本次評價:
3.85
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

【中山】亞都麗緻「巴賽麗廳」法式料理,讓人垂涎三尺的盛宴從前菜開始....(完整價位.信用卡五折優(yōu)惠)

絕佳氣氛的巴賽麗廳法式料理,讓人垂涎三尺的盛宴從前菜開始....


完整原文請點此>>https://alinalifeat.blogspot.com/2018/11/blog-post_26.html

 

 

亞都麗緻 巴賽麗廳

地址:臺北市中山區(qū)民權(quán)東路二段41號

電話:02 2597 1234

營業(yè)時間:

週一至週五 

早餐:06:00 - 10:00(最後點菜09:30)六、日延後半小時

午餐:12:00 - 14:00(最後點菜13:30)

下午茶:14:30 - 17:00

晚餐:18:00 - 22:00(最後點菜21:00)

歡晤酒吧:12:00 - 24:00(最後點菜23:00)

 

※ 全年無休

鋼琴演奏時間

周五-19:30~21:30

周六、日-19:00~21:00

10%服務(wù)費|水資70元/人

 

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 距離捷運中山國小站步行約5分鐘的距離,這裡沒有像中山站一樣熱鬧人多,算是在商業(yè)區(qū)附近的一家飯店。來這住宿的很多都是外國人,日本人蠻多的!

 

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飯店的迎賓服務(wù)人員,穿著很正式,右邊的還帶著高帽,看起來就像個魔術(shù)師,那時他跑去按電梯我看到覺得好像柯南裡的怪盜基德啊哈哈哈哈

 

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我們餐廳是預約六點,因為先到所以在外面坐著,但亞都麗緻飯店大廳沒有很大,大廳座位很少~不過旁邊擺了一架鋼琴

 

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餐廳前的牆面有好多名人的合影和簽名,有看到金庸、莫文蔚等等的,將簽名照片表匡起來好有質(zhì)感

 

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餐廳位於一樓,餐廳像在大廳吧的位置,不過也沒錯啦,這裡也有一堆酒精飲料喔

 

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一開始就是看到這種點酒的高腳座位區(qū) 

 

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這裡很特別的是開放式的廚房,也沒有玻璃隔著,就真的超開放的哈哈哈 

 

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在這種美麗的廚房料理是享受啊!又大又乾淨,已經(jīng)是煮出好料理的第一步了哈哈哈哈 

 

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餐廳的員工都會戴包頭髮的帽子,很衛(wèi)生,但不是應(yīng)該要有大廚、二廚之類的嗎~這樣怎麼分啊。他們的廚師服讓我想到電影料理鼠王裡的啦,一模一樣的整身白色,還有廚師的袖子要捲起來

 

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整個餐廳色調(diào)很一致,營造出很優(yōu)雅的氣氛 

 

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這種感覺真的好料理鼠王的餐廳啊哈哈哈哈哈

週末電視剛好播料理鼠王啦,直接拿來形容實在是很適合哈哈哈哈

 

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女服務(wù)生都會穿這種女僕裝!?除了男生,或看起來應(yīng)該是主管之類的才是穿正常的,這種女僕裝會讓我想到流星花園啊哈哈哈哈哈,有夠像

 

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桌上就直接先放瓶酒,服務(wù)生會問要不要喝,不喝他們就收走。那天來這裡用餐的人,大概有一半是外國人,據(jù)我的觀察基本上他們都會喝耶~

 

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啊我們就是喝氣泡水啦~也可喝evian礦泉水 還可以加檸檬片

以前喝過的氣泡水都超嗆,氣泡很強,但這邊的很柔,不知道是比較讚的氣泡還是消氣了哈哈哈哈哈

 

 

這次點的餐點:

 

兩份套餐 

 

1.覆盆子煙燻鴨胸沙拉 原價NT.350+10%

主廚特製湯品 原價NT.260+10%

主菜:炭烤羊肩襯油封大蒜·馬沙拉醬汁 原價NT.800+10%

甜點:百香果蛋糕配檸檬沫·水蜜桃凍 原價NT.300+10%

飲料:薄荷茶

套餐價:1280元+10%

 

2.開心果杏桃雞肉凍沙拉 原價NT.350+10%

主廚特製湯品 原價NT.260+10%

主菜:美國Prime紅屋牛排·600g 原價NT.1780+10%

配菜:天鵝絨洋芋泥 原價NT.300+10%、蒜香什錦野菇 原價NT.260+10%

甜點:杏仁蛋糕配香草慕斯、葡萄柚果醬 原價NT.280+10%

飲料:洋甘菊茶

套餐價:2260元+10%

 

基本上套餐是主菜加NT.480元可以有前菜、湯、甜點、飲料

真心覺得套餐組合很劃算!

 

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點完餐會先送麵包,在僅有一次吃法國料理的回憶中,這個麵包可以續(xù)的樣子! 

 

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中間有塊奶油可以抹,奶油還是冰硬的,不好抹。

那個圓的我覺得很像飛機餐的麵包,不過這裡的都有熱過,是熱呼呼鬆軟軟的,小小根的法國麵包根據(jù)料理鼠王裡的樂樂說過,好吃的麵包用摸的就可以知道,表層輕壓有脆脆的聲音,壓了會回彈!好讚啊~看卡通電影還可以學到如何分辨好麵包啊哈哈哈哈哈

 

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另外一個是酒釀的裡面有加些水果乾,甜甜的也不錯

一開始我真的是低估法國菜的量了,我一直覺得就是東西少少的幾口就吃完,所以帶著一個沒有餓沒有飽的胃來這裏,結(jié)果一開始給我這些麵包啦~這三個小麵包的量就差不多是我的早餐的量啊哈哈哈哈,真是神奇,早餐可以吃這麼少,晚餐這些不過是當前奏墊墊胃用的~

 

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覆盆子煙燻鴨胸沙拉 原價NT.350+10%

吃著小麵包沒多久前菜上來啦,這是老陳點的

藝術(shù)感的擺盤就是明明盤子很大,卻是擺邊邊,留白就是增加高級感啊哈哈哈哈哈

不過就前菜來說,這個份量很多!

 

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鴨胸相當好吃!夠香夠有嚼勁,也不會嚼不爛,配上酸酸的覆盆子醬很搭鴨肉的油質(zhì),最重要的是每塊都是有厚度的喔~不是薄薄一片吃完會空虛的!不過老陳卻覺得這覆盆子醬有點酸,他沒有到很愛~

 

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很有嚼勁的厚片鴨胸!前菜一開始就表現(xiàn)這麼好了,讓我好期待接下來的菜 

 

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開心果杏桃雞肉凍沙拉 原價NT.350+10%

這個看上去跟前面的鴨胸差太多啦,一開始我還覺得是什麼西沙的罐頭勒哈哈哈,生菜的部分也少很多,但是! 

 

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這雞肉凍跟一般想像的不太一樣,我以為會有凍狀的透明感,結(jié)果是很扎實的雞肉泥,而這雞肉泥處理的超好,不會因為是泥就失去口感和風味,調(diào)味的絕佳,如果愛吃炸雞塊的人,一定也會喜歡這個! 

 

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沾上特製的檸檬醬,會讓人一口接一口,忘記那原本像狗罐頭的東西哈哈哈哈哈哈

最後老陳拋棄他那盤鴨子,跟我換啦~

 

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湯我們兩個都點一樣的,當天的主廚特製湯品,奶油蔬菜湯

原價NT.260+10%

 

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口感均勻滑順,應(yīng)該是把蔬菜洋蔥都打成泥狀,混合出很豐富的味道。我覺得這再加點黑胡椒粒更好喝,只是當湯稍微涼點,會有一丁丁微微的酸,應(yīng)該是蔬菜裡原本的酸味出來了~ 

這時老陳竟然還追加麵包啦,哎唷威,是有多餓啦,不過也好,我可以拿小法國麵包沾湯!

 

 

上主菜囉!

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 令人吃驚的份量,以法國料理來說份量真的好多!

 

主菜

上:炭烤羊肩襯油封大蒜·馬沙拉醬汁 原價NT.800+10%

下:美國Prime紅屋牛排·600g 原價NT.1780+10%

 

配菜

上:天鵝絨洋芋泥 原價NT.300+10%

下:蒜香什錦野菇 原價NT.260+10%

 

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這配菜是含在牛排套餐組合的,總共可以選兩樣配菜

雖然用可愛的小鍋子裝,份量普普,若要是單點我才不會點啦~好貴哈哈哈哈 

 

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 天鵝絨洋芋泥

這馬鈴薯泥是我吃過最棒的啊!真的啊~有夠綿密滑順,奶香十足,這薯泥已經(jīng)不是一班的薯泥了,很像高登拉姆齊他節(jié)目上做的那種,很濃稠但是會流動的薯泥啊!

 

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 蒜香什錦野菇

一開始吃很不錯,冷掉時菇味撲鼻,不太優(yōu)啊~

如果是怕菇味的人吃了應(yīng)該會吐出來啊哈哈哈哈哈哈

我是還好啦,有把這堆菇們吃完噢~

 

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【中山】亞都麗緻「巴賽麗廳」法式料理,讓人垂涎三尺的盛宴從前菜開始....(完整價位.信用卡五折優(yōu)惠) 現(xiàn)在來介紹主菜!

 

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美國Prime紅屋牛排·600g

牛排一送上來嚇死我們兩個,有夠大塊啊~果真是600g的超大份量哈哈哈哈

有沒有比我的臉還大啊哈哈哈哈

 

不過有個問題是原來這牛排是有骨頭的嗚嗚,那時候服務(wù)生只有說是兩個部位的牛排,沒有講到是黏在一起有骨頭啊啊啊啊可惡,對了他說建議點五分熟

 

 

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送上來他會很貼心的說,請切開確認熟度,正當我要切了,服務(wù)生就隨即幫我加調(diào)味的醬汁和三種鹽,阿不是要我切開確認熟度齁~

 

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總之他就加好這四種佐醬跟鹽巴,名稱我早就忘啦~太難記了!!! 

 

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肉軟嫩好切,顏色正確,是香氣四溢的五分熟

想到以前覺得五分熟是很生的肉,但後來覺得如果全熟會很恐怖,硬到很難咬也沒什麼肉汁了,七分熟也不夠軟,好像五分熟真的是最剛好的牛排熟度耶

 

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沾上鹽巴會讓牛排的香氣提升出來,在口中咀嚼時鹽和牛肉的肉汁結(jié)合得恰到好處,好享受阿!

 

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 炭烤羊肩襯油封大蒜·馬沙拉醬汁

厚切的羊肩總共有三塊,份量也是很足夠的!

 

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羊肩下面還有墊很多紫薯,馬沙拉醬汁灑在上頭,還有幾顆油封大蒜,大蒜已經(jīng)煮到軟化了,挖開加在羊肉上配很剛好!只是我吃不慣那個馬沙拉醬汁,總覺得會蓋過羊肉的香味啊 

 

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一開始老陳很滿意他的羊排,說羊排比我的牛排好吃多了,確實,因為在切牛排時一度切到很痛苦,牛骨和肉的地方很難完美地切開,就這麼頑固的黏著在一起啊~切了超費力,我覺得我好像是在距木頭一樣。

 

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 這牛肉重歸重,但是扣掉這個牛骨可能就又少了100g啊~還那麼難切,難切到我覺得我是來體會庖丁解牛是多厲害的一件事,嘖嘖

切好的牛肉吃光後,看這牛骨還真的是個丁字勒啊哈哈哈哈,剛開始吃很讚,但是吃久了,牛排的溫度慢慢地降低,讓油質(zhì)從融化到有開始感到膩,這個我覺得根本不應(yīng)該是一人份吃啊~一個人吃太辛苦了,切那個牛肉心好累啊

 

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 好吧,至少老陳說他非常滿意羊肩,不過!

吃到第三塊時,他語帶微妙的說,哎唷這個羊騷味有點重,而因為我們是分著吃,所以他當然也切了一大塊給我,很迅速地放到我的盤子上要我吃

想說哎唷,終於有一塊比較有味道的羊肉囉~


放到嘴裡咬下去嚼第二下,那個羊騷味超猛烈的直逼腦門,讓我整個鼻腔腦袋眼睛耳朵,都深深感受到無比強大的羊騷味啊!!!!嚇死人哦~救命喔~

我立刻把還在盤中剩下的那塊羊肉還給老陳,承讓了,留給您獨享啊哈哈哈哈哈。

總之那個羊騷味我可能會記很久,只要我在吃羊排就會回想到這個無比猛烈的騷味,太夭壽了

 

就不能把三塊的羊騷味平均一下嘛~前面兩塊真的完全沒有任何騷味啊,還被醬汁蓋過,結(jié)果最後給我來個大反撲,這讓我必續(xù)狂吃我前面那個天鵝絨芋泥來壓壓驚。天鵝絨芋泥真的是絕佳的解藥,當薯泥的香氣回到我口中,我立刻復活了哇哈哈哈哈哈

 

經(jīng)歷過這種三溫暖式的大好大壞料理饗宴,吃的心好累啊~

不過還是都一個不浪費的吃光光喔

現(xiàn)在輪到甜點時間了

 

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右上:杏仁蛋糕配香草慕斯、葡萄柚果醬 原價NT.280+10%

左下:百香果蛋糕配檸檬沫·水蜜桃凍 原價NT.300+10%

 

飲料:洋甘菊茶、薄荷茶

 

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 吃這餐有一個心得就是,法國料理的盤子都特別大啊~

 

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這道甜點很吸睛,就像是分子料理一樣,那棵檸檬是用糖做出來的,吃之前要敲破,裡面有蛋糕和果凍,可是!

 

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不得不說這道甜點論相貌真的很棒,也很有廚神當?shù)赖奈兜涝?nbsp;

 

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但敲破之後....帶了了滿滿的.... 

 

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瞎瞎瞎瞎....咪!!!

老陳整個看到眼珠子都要掉了, 就這樣?!

 

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假的啊~業(yè)障重 

 

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真的就這麼一滴滴而已,好吧,再少也都還是得吃 

很遺憾的是,很酸,常人如我與老陳是無法接受的啊嗚嗚,好想知道美食老行家會如何點評這道甜點。

 

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 結(jié)果老陳還吃到一根頭髮!!!!竟然~他還是吃了覺得怪怪的,結(jié)果...噁~

奇怪了,廚房裡每個人頭髮都包得好好的耶~傻眼啊,反應(yīng)後有讓我們換新的,但才不想再吃一次這檸檬啦哈哈

 

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 這是我點的杏仁蛋糕配香草慕斯、葡萄柚果醬

一句話:精緻無雷!

 

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切開裡面有層果凍 

 

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這蛋糕我跟老陳都覺得滿意,不錯! 

 

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最後老陳換了這份甜點

烏龍茶冰淇淋襯開心果與棉花糖 原價NT.280+10% 

冰淇淋的茶味是會到偏苦的,需要配棉花糖綜合,棉花糖屬於厚實的不是外面小攤販賣的那種鬆軟軟版的,上面有灑茶味的粉末,中間的餅乾棍我覺得很像給嬰兒吃的餅乾啦啊哈哈哈

餅乾棍下面有一些不知道怎麼形容的甜醬,很稠像膠狀,有點茶味,整體覺得這甜點普普

 

【中山】亞都麗緻「巴賽麗廳」法式料理,讓人垂涎三尺的盛宴從前菜開始....(完整價位.信用卡五折優(yōu)惠)

不過這餐廳還是有優(yōu)點的,氣氛非常的好,還會有鋼琴演奏喔~
只是我們距離鋼琴的位置有點近,這樣聊天會受到干擾啦 

 

【中山】亞都麗緻「巴賽麗廳」法式料理,讓人垂涎三尺的盛宴從前菜開始....(完整價位.信用卡五折優(yōu)惠)

論氣氛,這裡真的很適合來慶祝什麼節(jié)日、週年紀念日之類的嘿嘿

我們從六點一路吃到九點多,吃超久的,不過在吃的當下感覺不到時間原來過這麼快 

 

我們是因為先前在sogo忠孝店的巴賽麗廳吃過下午茶套餐,氣氛和服務(wù)都讓我們很滿意,所以才想說要來飯店裡的餐廳光顧,再來之前非常的期待,一開始的餐點也都讓人滿意,只是主菜開始嗯嗯.....,而這裡的服務(wù)沒有像sogo的這麼讚,sogo那次真的是太狂了,例如補水到後面不是加得很勤,可能是他們晚班在收拾餐桌之類的~

觀看sogo的巴賽麗廳文章>>【大安-東區(qū)】法式下午茶怎麼能漏掉這一間呢?亞都麗緻「巴賽麗廳」(SOGO復興店.附完整菜單)

 

【中山】亞都麗緻「巴賽麗廳」法式料理,讓人垂涎三尺的盛宴從前菜開始....(完整價位.信用卡五折優(yōu)惠)

 這次結(jié)帳當然是用信用卡優(yōu)惠啦,不然這一餐吃下來之後我要吃土了哈哈~

 

【中山】亞都麗緻「巴賽麗廳」法式料理,讓人垂涎三尺的盛宴從前菜開始....(完整價位.信用卡五折優(yōu)惠)

這裡可以用的卡別好多啊,香港、新加坡的美國運通卡也可以用,也許是因為飯店外國客人多的緣故?! 

 

 

這次用的信用卡優(yōu)惠如下:

(一)優(yōu)惠地點:亞都麗緻「巴賽麗廳」

(二)信用卡:AE美國運通-信用白金卡

(三)優(yōu)惠內(nèi)容:二人同行 5折

(四)省下的金額:1770元,實付2278元。

(五)優(yōu)惠使用方式:結(jié)帳時說要用美國運通優(yōu)惠就可以了

(六)使用門檻:無

(七)替代方案:無

(八)其他:搭配套餐組合很優(yōu)惠,主要是牛排套餐雖然比較貴但是有多兩個配菜可以選,但價格還是算高,而且多兩個配菜會有點太多,如果都點非牛排類的餐點感覺比較剛好!前菜讓人很滿意,但是甜點選擇種類太少了~

 

【中山】亞都麗緻「巴賽麗廳」法式料理,讓人垂涎三尺的盛宴從前菜開始....(完整價位.信用卡五折優(yōu)惠)

 

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【芝山站-天母】「 胃太小私房菜」日式擺盤的中式料理,甜點豆花自己撈!(附完整菜單)

【士林-天母】臺北一定要朝聖的印度料理?!番紅花印度美饌 Saffron Fine Indian cuisine   (附完整菜單)

【天母】POSSE CAFE 天母巷弄間的低調(diào)文藝咖啡廳,舒服空間裡享受簡單美味的一餐!(天玉星巴克再往上走三分鐘.附菜單價位)
【天母】「朝安自助早點」傳統(tǒng)豆?jié){店,獨家的油豆腐細粉越吃越上癮! (天母SOGO周圍美食)
【天母-芝山站】「大邱大叔」韓式料理,老闆來自韓國,烤肉好吃得沒話說!四人份套餐吃完有夠飽 (附菜單.價位)

 

餐酒館、咖啡廳>>

【西門町】LAST ORDER餐酒館,絢麗的一整面酒櫃,尤其推薦義大利麵!(附菜單.價位)
【臺北信義101】免費吃到TWG下午茶!?(不專業(yè)小攻略+與老陳的故事+完整菜單.價位)

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【松山】花家食堂,民生社區(qū)日式溫馨家庭料理,可樂餅裡竟然有 xx?!
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【板橋】涮乃葉 之 久違的家聚遇到怪人

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【東區(qū)】樂麵屋 之 續(xù)麵吃到撐

燒烤>>
【信義區(qū)-ATT】「虎次日式炸牛排專賣店」牛排控注意啦!超人氣炸牛排買一送一?!(附菜單.價位)

【中山-行天宮】直接列入我的口袋名單的「唐宮蒙古烤肉」,屹立不搖老字號餐廳令人驚艷

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咖哩>>

【中正】原味咖哩屋,老饕私藏,份量多到可以續(xù)三次飯的咖哩醬 (內(nèi)附完整菜單、價位)

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酷酷星巴克>>

【信義】101星巴克 之 訂位是場戰(zhàn)爭!

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披薩、漢堡>>

【林口】Bravo Burger 發(fā)福廚房 之 我的漢堡愛店

【大安-國父紀念館站】此篇獻給起司控 “Love at first bite” 臺北第一家正統(tǒng)芝加哥深盤披薩專賣店!(與七年之友餞別的倒數(shù)第二餐插曲.訂位攻略.完整菜單)

 

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【東區(qū)】小林麵食館 之 我的座位是風水寶地?

 

 


 




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