【韋爐復(fù)刻食鍋。石頭(麻辣)火鍋.宵夜.菜單地址營(yíng)業(yè)時(shí)間電話好停車】
今年的火鍋大戰(zhàn)繼續(xù)燃燒XD 每家新開(kāi)火鍋都絞盡腦汁營(yíng)造特色又好吃美味給客人，小米心想這也是新竹人的口福啦！這次跟一群格友來(lái)訪的韋爐復(fù)刻食鍋就相當(dāng)有特色，以復(fù)古有阿嬤年代＂圍爐＂氣氛的石頭火鍋為主題
不只使用很好的肉品，連餃類等食材以手工好品質(zhì)呈現(xiàn)給客人，讓小米等人不只吃到熱鬧氣氛溫暖火鍋外，還有當(dāng)學(xué)生時(shí)打電動(dòng)的回憶，當(dāng)場(chǎng)跟KEVIN弟PK了一場(chǎng)街頭霸王XD 那大家就跟著小米一起去看看吧，GO！ 
PS. 12/1起開(kāi)到凌晨2點(diǎn)，竹北又多一個(gè)宵夜好去處了。
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(每禮拜都有更新啊)
韋爐復(fù)刻食鍋位於竹北的科大一路靠近縣政二路南段路口附近，附近有很多停車格應(yīng)該不難停車，而且路口就是亞尼克了，吃完火鍋還可以去買蛋糕捲回家吃XD
喜歡小米的朋友請(qǐng)按粉絲團(tuán)的讚唷，感恩～
進(jìn)入門(mén)口就可以感受到小時(shí)候的復(fù)刻回憶，候位區(qū)就像來(lái)到鄰居家的門(mén)口，有串門(mén)子的感覺(jué)
店員說(shuō)這臺(tái)腳踏車是真的，人是可以坐上去，小米立馬跟小結(jié)巴來(lái)試坐拍小鳥(niǎo)依人照～(謎之聲: 小米你別裝小鳥(niǎo)了！)
假日的晚上人潮挺多的，整個(gè)裝潢的設(shè)計(jì)就想以前客家大院一樣，再次讓小米感受到懷舊的氣息，桌位有長(zhǎng)桌也有圓桌，很適合一群朋友或家人來(lái)這裡圍爐吃火鍋
爐子全部是電磁爐，在食火鍋的同時(shí)也兼顧到安全性
哈哈...小米還看到有一臺(tái)賓果機(jī)可以免費(fèi)玩，當(dāng)然是童年的回憶，店家沒(méi)有提供獎(jiǎng)品XD
更吸引我們的是這臺(tái)復(fù)古電玩機(jī)，想起小時(shí)候下課後會(huì)偷偷去打電玩，跟別人PK快打旋風(fēng)的回憶XD 就手癢跟KEVIN弟PK一場(chǎng)，小米以前可是小霸王呢
影片最後可是用絕招KO的，嘿.....果然寶刀未老～
好啦，言歸正傳來(lái)看吃的～這裡肉品是跟店員現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，火鍋料.青菜等是自行取用，在冰櫃上有每一盤(pán)的價(jià)格參考。
肉品會(huì)放在冰櫃裡面展示，看起來(lái)就想馬上切下來(lái)涮了.......
菜單文字版請(qǐng)自行參考囉。
開(kāi)動(dòng)！今天跟一群格友一起吃火鍋很嗨森，有滿分妹妹.kevin弟.AMY姐姐及布來(lái)恩一家大小來(lái)吃火鍋，熱鬧的氣氛聚餐感覺(jué)真好～
特別說(shuō)一下他們的碗盤(pán)也是精心挑選過(guò)，很輕又漂亮這樣擺起來(lái)有沒(méi)有像米奇老鼠呢？
石頭火鍋食用前當(dāng)然要先來(lái)洋蔥大蒜來(lái)爆香湯頭才會(huì)更甜美，如果喜歡多一點(diǎn)海鮮味，原有一鍋的100元外，可以加點(diǎn)一份魷魚(yú)盤(pán)60元。還有他們的＂鍋＂很特別，有點(diǎn)像是以前的大炒鍋，用來(lái)吃火鍋挺好玩的
爆香後再倒入高湯嘟嘟好。
吃石頭火鍋就是要舖滿滿的食材在火鍋裡一起煮才是王道，辛苦小結(jié)巴跟滿分妹妹為我們擺鍋XD
大家說(shuō)小米別再說(shuō)廢話，要搶吃啦！這樣滿滿的料在火鍋裡很有幸福的感覺(jué)，雖然是跟朋友吃火鍋，可是會(huì)有跟家人圍爐的感覺(jué)呢
其實(shí)大面積的鍋面涮起來(lái)才不會(huì)＂人＂擠＂人＂，火鍋料也不會(huì)很擠不夠煮，哇哈哈。
湯頭因?yàn)橛杏寐橛拖热ケ闼忸^及洋蔥，在大骨清甜中帶有蒜蔥的甜味，當(dāng)中還有夾帶一點(diǎn)麻油香 湯頭是越煮越甜倒不會(huì)很死鹹，我想也是跟手工火鍋料有一些連帶關(guān)係，少掉奇奇怪怪調(diào)味料比較不會(huì)影響到湯頭的變化
手工花枝丸80元(3粒)，是SIZE大顆又真材實(shí)料的花枝丸，是可以吃到花枝顆粒感又有彈牙的鮮味，這個(gè)很推～
古早味蛋腸80元，這個(gè)可以看得出來(lái)跟一般工廠不太一樣，在煮熟後爆開(kāi)很有視覺(jué)的療癒感吃起來(lái)是QQ的有蛋香外，外皮是有嚼勁不同層次兩種口感，這種手工做的是越來(lái)越少了，喜歡這種古早味的朋友可以點(diǎn)來(lái)試看看。
日式紅蟳棒(120元)，這是日本進(jìn)口真正的蟹＂肉＂棒，不是假假的蟹＂味＂棒唷。
鱸魚(yú)片(80元)，魚(yú)肉本身有魚(yú)肉甜味還不錯(cuò)吃，因?yàn)槭菬o(wú)魚(yú)刺，適合給長(zhǎng)輩及小朋友食用唷。
福袋(80元3粒)，腐皮裡面是會(huì)卡滋卡滋的魚(yú)卵～
澎湖手工花枝蝦漿(120元兩支)，裡面有很多花板及大支蝦子，彈牙的口感很不錯(cuò)吃，這個(gè)也是必點(diǎn)！
脆腸(80元)意外的讓我覺(jué)得口感很不錯(cuò)耶，是有脆度真實(shí)口感，不會(huì)像有一些假假的。
阿嬤手工鮮蔬蛋餃(120元)，裡面比較特別是有包冬粉.蔬菜.肉肉的內(nèi)餡，有點(diǎn)像是吃水餃的蛋餃版
排骨酥(120元)，肉質(zhì)有軟嫩不會(huì)像冷凍品乾硬的口感，口味上也不會(huì)死鹹有鹹酥口味，喜歡吃這一味的朋友也可以點(diǎn)看看～
哈哈...吃肉吃太多要來(lái)點(diǎn)蔬菜減低罪惡感 這個(gè)季節(jié)可以試看看山茼蒿(60元)，菜甜的香氣都很濃。
接下來(lái)是吃澎湃的大草蝦跟肉肉的時(shí)候了XD 巨無(wú)霸草蝦有比小米的臉長(zhǎng)??！(謎之聲:你每一集都裝臉小不覺(jué)得無(wú)聊嗎？)
550元有4支巨無(wú)霸草蝦其實(shí)不會(huì)貴耶，一人吃一支超爽的！
每次都要教大家一個(gè)煮蝦蝦方法，先將蝦頭像這樣先泡湯，因?yàn)槲r頭煮會(huì)比較久，如果蝦頭跟蝦身一起煮會(huì)讓蝦身較為軟爛。大家不妨可以試看看唷，蝦頭先煮1分鐘再將身體推下去XD 這樣可以吃到鮮甜又彈牙的蝦蝦～
巨無(wú)霸草蝦的蝦膏很鮮也很甜美，蝦頭別忘記吃，很補(bǔ)
蝦肉本身非常彈牙又有蝦甜味，超大一支的份量一人吃一支就很滿足
喜歡吃肉肉的朋友推薦你吃美國(guó)安格斯無(wú)骨牛小排550元，以這品質(zhì)來(lái)說(shuō)一大盤(pán)牛肉的份量來(lái)說(shuō)很超值
份量多並不是因?yàn)槭潜∏校吹贸鰜?lái)是有厚度的切法唷
鮮紅又漂亮的油花相當(dāng)誘人，喜愛(ài)吃牛的朋友推薦必點(diǎn)！
這麼好的牛小排涮2~3秒就可以了，像這樣粉嫩的熟度是軟嫩又充滿牛肉的甜味，會(huì)讓人想涮完一片再一片誘惑
重口味的朋友可以再沾點(diǎn)辣椒醬油來(lái)提味囉?！?/span>
其他還有不錯(cuò)的肉品大家不妨可以試看看，像這個(gè)漂亮油花是小何賽依比利梅花豬550元，是有豬肉超甜美味在裡頭唷。
去骨櫻桃鴨250元。
美國(guó)特極雪花牛350元，軟嫩帶點(diǎn)嚼勁也是有不錯(cuò)的牛肉油甘甜味呢。
喜歡吃多一點(diǎn)肥肉的可以選純盤(pán)克夏黑豚五花腹脅350元。
如果只想吃火鍋料搭配一些簡(jiǎn)單的肉片在這裡也可以找到唷，梅花豬150元表現(xiàn)也不差～
小肥牛150元一樣涮2~3秒就可以吃囉！
最後我們離開(kāi)時(shí)還有遇到純真妹妹，很久沒(méi)看到她實(shí)在太久了，差點(diǎn)忘記她就住附近呢，今晚真的很有圍爐聚舊的開(kāi)心心情
店家資訊:韋爐復(fù)刻食鍋。石頭火鍋
地址:新竹縣竹北市科大一路268號(hào)
電話：03 657 0155
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~23:00
12/1起 11:30~02:00(公休請(qǐng)參考粉絲團(tuán))
(無(wú)服務(wù)費(fèi)/現(xiàn)金交易/有兒童椅)12/5以後可刷卡
官方網(wǎng)站：https://www.facebook.com/hotpot.weilu/
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