臺(tái)南人一天的活力從早餐開(kāi)始,隱身在巷弄內(nèi)的老店,無(wú)名大勇街鹹粥 - 老莫 Say臺(tái)南](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p88780/m63636/bdd85847b53e76784de2da047a92484e0e74dc37.jpg)
位於大勇街的無(wú)名鹹粥，鄰近中西區(qū)保安市場(chǎng)，以及水萍?jí)e公園，5點(diǎn)半開(kāi)始營(yíng)業(yè)，是老臺(tái)南人運(yùn)動(dòng)後、上班前的傳統(tǒng)早餐。
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店家資訊：
粉絲團(tuán)：無(wú)名大勇街鹹粥
營(yíng)業(yè)地址： 臺(tái)南市中西區(qū)大勇街85號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：05:30 – 13:30
營(yíng)業(yè)電話：06 226 7028
粉絲團(tuán)：無(wú)名大勇街鹹粥
營(yíng)業(yè)地址： 臺(tái)南市中西區(qū)大勇街85號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：05:30 – 13:30
營(yíng)業(yè)電話：06 226 7028
攤位前的蚵仔肥美多汁與無(wú)刺的虱目魚(yú)肉堆得高高的。老闆娘手腳俐落的舀著一碗接著一碗的鹹粥。
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這裡除了鹹粥之外也有肉燥飯、魚(yú)酥飯、肉粽以及菜粽。
每個(gè)老臺(tái)南人心中一定會(huì)有一碗好吃的鹹粥。
對(duì)於鹹粥老臺(tái)南人有一定的堅(jiān)持，口味不道地，一定吃得出來(lái)。一定要用虱目魚(yú)骨肚熬湯才會(huì)鮮甜，魚(yú)肉一定要文火燜熟口感才會(huì)不柴不乾。
曾有賣(mài)菜粽的業(yè)者說(shuō)，菜粽灑滿花生粉是外行人的吃法。原來(lái)我從小吃到大，是最外行的吃法^^ ，菜粽就是要有月桃葉的香氣，滿口花生，淋上微甜的醬油膏以及灑滿花生粉才好吃啊。
有來(lái)臺(tái)南旅遊的朋友們，如果住在中西區(qū)，一早可以散步到大勇街去嚐嚐鹹粥的滋味如何。
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