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愛麗

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺東縣 > 臺東市

造訪商家:

初鐵板燒

place臺東縣臺東市寶桑路316號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

  初鐵板燒 

?電話:089-355553

?地址: 臺東市寶桑路316號

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初鐵板燒位置在臺東市寶桑路與中山路口,旁邊即是寶町藝文中心,再往前是臺東森林公園,前身舊市長官舍建築的寶町藝文中心,1936年興建已有快80多年具有歷史價值,初鐵板燒與舊官舍建築有相同歷史價值,歷史氛圍的老房子,不僅外觀賦於新生命,內裝潢保留日據時代日式老屋主體輪廓,結合當代輕工業風格,跳脫以往對日式鐵板燒風格印象。

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選擇吃鐵板燒,除了高級的食材吸引我們來朝聖,

最棒的是可以看主廚現場料理秀,可以跟主廚來互動,臺東初鐵板燒早有耳聞,老闆是一位對吃非常講究,進而找了優秀的團隊開了家餐廳-初鐵板燒

因對食材非常要求與講究,店裡高級食材大部分是國外空運來臺,還有臺東成功、澎湖在地的海鮮,講求新鮮高檔,受到臺灣真善美電視節目特地來採訪【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐

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走進初鐵板燒,呈現出時代的風格老屋,紀錄許多歷史情懷人文故事,日式老屋獨特的魅力,舒適的用餐環境,高級的餐點,滿足味蕾頂級享受,餐廳室內規劃兩個包廂聚會,還有一般用餐區,無論私人聚餐、生日聚會、商務餐會等。

用餐不受干擾,一邊享用美食餐點,廚師現場料理可依據用餐人數預約,餐點也可以依照需求客製化【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐

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包廂全景約7~8位

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包廂全景約10~12位

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初鐵板燒全景

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鐵板燒與客人交流的用餐方式,可看到料理師大展身手,是味覺與視覺的雙重享受,鐵板燒用餐的方式讓用餐更有趣,

初鐵板燒用餐環境優質,結合日式鐵板燒與法式西餐精緻特色,鐵板燒的嶄新面貌,菜色有別於傳統鐵板燒料理,採用高級食材不手軟不管是波士頓龍蝦、明蝦、美國極黑豬、干貝、鴨肝、和牛牛排 A5,通通應有盡有,可以嚐到最新鮮的食材【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐

46492992_339703240096265_3433247773812588544_n 專業料理師團隊,鐵板燒的靈魂人物

【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐

【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐46463874_2151190708477983_7994305997654982656_nIMG_551546426428_359156081317864_7782959874018639872_n 

燈光也是營造氣氛要角,工業風吊燈投射下浪漫氛圍【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐

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老屋懷舊的木製窗戶,陽光溫暖灑進屋內角落

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冰滴咖啡

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看著菜單上豐富滿滿的湯品、各類前菜、點心以及主菜,讓人從視覺開始想像舌尖上的滋味,以初為主的套餐名稱,從商業午餐、鐵板燒套餐到雙人極上海陸套餐,以及高檔食材初善套餐

?新推出商業午餐

390元即能享受高級食材的鐵板燒料理

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初鐵板燒壽星優惠活動:

 【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐當日壽星5折 /  當月壽星85折/ 隨行親友9折  【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐( 須出示證件)

 壽星優惠不含商業午餐、初一套餐兒童餐、雙人套餐

壽星優惠活動適用: 初二套餐、初三套餐初膳套餐

以上活動如有異動以店家資訊為主

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堅持依照季節選用食材,初鐵板燒海鮮是從國外進口高級海鮮,讓顧客能嚐到當季最棒的料理,【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐限量活海鮮,選用最好的食材,熱愛海鮮的朋友注意別錯過!今天有波士頓龍蝦、象拔蚌、愛爾蘭玫瑰蟹、黃金蟹、每日限量海鮮因季節不同有所更動。

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各式料理師特調沾醬

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初手做麵包

附上三種麵包沾醬: 和風洋蔥、乳酪起司醬、油醋,

自家製作手工法國麵包,用鐵板微煎麵包表面為焦黃,口感酥酥脆脆,沾上不同三種醬汁,可嚐到不同的滋味【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐

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玫瑰蘋果果醋

蘋果香氣中散發出玫瑰的淡雅芬芳,味道清爽開胃【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐

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料理長例湯絲瓜濃湯

看似簡單的絲瓜濃湯其實真的不簡單喔cgm88eeb54e17473c7a960a92229312eb82239  

臺東成功鮮魚、絲瓜、牛奶、美白菇或秀珍菇熬煮加蛤蠣最後撒上櫻花蝦,美味的料理長絲瓜濃湯上桌 【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐想不到一碗湯裡這麼豐富的配料 【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐

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料理長例湯牛尾湯

牛尾湯是不錯的滋養食材,在韓國常用來恢復元氣補身體,燉煮牛尾湯需長時間熬煮,除了牛尾還有洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、大量蔬果牛尾豐富的膠質、湯頭濃郁甘甜、肉質估溜軟嫩,用筷子輕撥肉與骨頭分離,

美味都是值得等待的 1368168747-1541370082  

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田園時蔬沙拉

最愛蔬菜沙拉新鮮蔬菜加上燻鴨捲,搭配日式和風醬,清爽滿分【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐

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和牛A5、日本北寄貝、亞洲珠頸斑鳩

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日本和牛分為A、B、C三個級別,依脂肪量、色澤、結實程度和紋理、

脂肪的色澤和質素等項目,以肉質等級評比1~5分,評分標準相當嚴格,「A5」是最高等級。

攻陷老饕的味蕾,即使放涼了美味度依舊不減。【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐

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天啊~看過來這就是日本和牛 A5,在我面前是今天的超級主角

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手掌大的日本北寄貝

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澎湖中卷、波斯頓龍蝦、澎湖明蝦

海鮮海鮮我最愛 cgmbb3ef8343cb389ac94d536b4a596c458143  我的目光專注在波斯頓龍蝦 1368168747-1541370082  

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天使紅蝦、鯰魚、美國極黑豬

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每道食材透過廚師的手藝來展現出美食藝術,味覺與視覺的雙重享受,少油少鹽料理方式,每一口吃出食物最原始的美味,料理師食材在鐵板上滋滋作響,香味四溢【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐

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日本北寄貝

日本北海道巨大的北寄貝,新鮮肥美多汁,肉質彈牙鮮甜帶勁 ,第一次看到這麼大的日本北寄貝,

料理師將錫箔紙包覆著大日本北寄貝加入金針菇與高湯,在鐵板上用悶蒸的方式料理,保留住原汁原味,最後放上蔥絲不須多調味非常鮮美,念念不忘的美味【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐??

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澎湖中卷、澎湖明蝦

採用澎湖縣撈活凍中卷,外表光滑有光澤帶點微透,澎湖中卷肉質結實,讓人一吃就停不下來,澎湖明蝦肉質鮮美、甘甜有彈性【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐

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松露蒸蛋

黑松露營養價值高,成長環境非常挑剔,因產量少價格不斐,簡單樸實的方式,呈現食材最真實原味,蒸蛋綿密的口感,搭上濃郁的松露香氣在口中散發,讓人停不下的美味【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐

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美國極黑豬

極黑豬口感脆彈、脂肪分佈均勻和肉質柔嫩而聞名於世,不少世界頂級餐廳經常選用的食材之一。

美國極黑豬,因養殖環境佳,纖維較普通豬肉細緻,肉質柔軟不腥,帶有較強的甜味,雖然瘦肉多,但飽滿肉汁吃起來不柴不澀。??

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波斯頓龍蝦

波士頓龍蝦與龍蝦不同於兩隻大螯,加拿大產地直送新鮮活體,現點現做,肉質飽滿甜美Q彈,蝦螯巨大肥美,頭部擁有美味蝦膏令人無法抗拒,口中整個海中珍味,太幸福了100%滿足的滋味1368168748-3440081001  

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亞洲珠頸斑鳩

珠頸斑鳩尾較長,比鴿子小,分布在亞洲南部開闊林地、農地、都市等,

斑鳩的脂肪含量低營養高,記得小時候媽媽會燉補給我們吃,肉質細緻口感跟鴿子一樣【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐??

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日本和牛A5

每隻和牛在出生時便有證明書以證明其血統,將根據其肉色深淺及脂肪分佈評定等級,共分為A1至A5,A5為最高級,價格也最高。和牛極品,頂級A5日本和牛,在這裡也吃得到。【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐

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第一次品嘗和牛心情好期待cgm2273d9af8326ffc2c52903552a913a8a623  紋理和油脂均勻分佈呈網狀油花軟嫩鮮甜,

散發最強烈的香味,慢慢在嘴裡化開,舌尖上的饗宴,一口就上癮,

配上一旁的煎蒜片,真的會停不下來【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐,和牛擁有這樣的魅力,吸引饕客們,願意花錢品嘗 cgm2273d9af8326ffc2c52903552a913a8a623  

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煎飯

沒聽過煎飯吧! 將料理好的奶油燉飯放在鐵板上,將表皮煎的焦脆油亮,入口咀嚼後滿口奶香,好好吃【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐??

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鴨肝刈包

吐司在鐵板微烤包入來自加拿大頂級鴨肝不是鴨醬喔,一整塊鴨肝非常綿密柔滑、香味獨特,令人難以忘懷??

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冰滴咖啡

用時間取代溫度,用低溫以及慢滴方式萃取咖啡,費時萃取滴滴香醇,冰滴咖啡的特色口感較甘甜、香濃滑順、呈現咖啡最佳原味,喝到時間凝聚的香醇、不苦、不澀、順口是大家喜愛咖啡的主因cgmbb3ef8343cb389ac94d536b4a596c458143  

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芒果奶酪

香甜濃郁芒果是非常受歡迎的水果之一,做成果醬、奶酪各種甜點,鮮黃亮麗誘人的外表總是人氣首選,香濃初鹿鮮奶搭上熱情的芒果,酸酸甜甜清爽口感,每一口都是幸福的滋味【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐??

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香草冰淇淋

香草冰淇淋撒上巧克力淋上焦糖,原以為是普通的香草冰淇淋,口中香草冰淇淋在口中融化,綿密口感香濃滋味,讓嘴角揚起微笑 cgmbb3ef8343cb389ac94d536b4a596c458143  

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浪漫文青舊建築,感受這日式老屋的魅力,品嘗美味佳餚,讓味蕾碰出新奇火花,初鐵板燒新鮮空運來臺高檔食材,每一道都是一種感動,讓食物自己說話。

特別的日子來一場不一樣的約會,不必到外縣市臺東也有高級饗宴,喜愛鐵板燒饕客們絕不能錯過,

初鐵板燒讓您感受最初美好的味道【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐??

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初鐵板燒壽星優惠活動:

【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐當日壽星5折 /  當月壽星85折/ 隨行親友9折  【臺東 美食】初鐵板燒 壽星五折優惠 X 激推日本和牛A5 X 商業午餐( 須出示證件)

壽星優惠不含商業午餐、初一套餐、兒童餐雙人套餐

壽星優惠活動適用: 初二套餐、初三套餐、初膳套餐

以上活動如有異動以店家資訊為主/需加10%服務費

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初鐵板燒 

?電話:089-355553

?地址: 臺東市寶桑路316號

?營業時間: 11:00~:14:30 /17:00~23:00

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