【嘉義。新港】大樹腳阿欽伯粉圓。古早味傳統粉圓。新港小吃
新港人氣粉圓 - 阿欽伯粉圓，在多年前曾到此品嚐過，
這次來到新港，順道再過來品嚐古早味傳統粉圓，聽說目前已由第二代經營，
這天是假日，來到阿欽伯粉圓，不論內用或外帶，人潮滿滿，
新港國中前福德路的大樹下，阿欽伯粉圓攤，香Ｑ的口感，讓嚐過的人念念不忘，成為新港鄉最出名的冰攤。
這次前來已不見大樹的林蔭，只看到大樹根，
阿欽伯剛好坐在旁邊休息
為何阿欽伯的粉圓冰如此有名？據說，完全是純手工的因素，並以純糖熬製糖水，
因此粉圓冰吃起來特別香Ｑ滑嫩，粒粒粉圓不會糊在一起，口感好好。
阿欽伯粉圓不只有招牌粉圓，還能選擇添加紅豆、綠豆、花生和蜜豆等配料，
看似簡單的粉圓做起來相當耗時費工，店家從創始至今堅持用臺灣產地瓜粉，
手工搓揉就是要靠雙手掌控粉圓紮實度，還得細心控制火候才能煮出香Q可口的粉圓，最後再加上二砂糖熬煮的糖水。
阿欽伯粉圓是傳統粉圓，吃起來順口滑溜，
大樹腳阿欽伯粉圓
地址：嘉義縣新港鄉福德路110號
電話： 05 374 5799
創作者介紹
此文同步發表於：【嘉義。新港】大樹腳阿欽伯粉圓。古早味傳統粉圓。新港小吃
