※此篇為L(zhǎng)a La Kitchen 邀約文章
Cannywewe一起尋找南方焦魚去，來(lái)這種道地的美式餐廳 Lala kitchen 美式餐廳
不同於一般美式餐廳只有漢堡、薯?xiàng)l、炸雞，還有許多美式道地南方紐澳良美食，
還沒(méi)有開(kāi)始寫文章時(shí)，Cannywewe就吃過(guò)了LALA的炸雞鬆餅，
當(dāng)時(shí)就覺(jué)得炸雞跟鬆餅怎麼可以這麼搭配，出乎意料之外!!!
LALA KITCHEN是校園美食，藏在中央大學(xué)裡面，是校園裡的美式餐廳，(從側(cè)門進(jìn)來(lái)比較快喔)
不僅是只有校內(nèi)的人員可以進(jìn)來(lái)享受美食，也有許多的校外觀光客到此一遊，就在神祕(mì)的木門之後
一入門充滿聖誕氛圍，進(jìn)門後馬上有親切的服務(wù)人員接待，
LALAKITCHEN,有提供大量座位，空間寬敞，適合家族聚餐，公司聚會(huì)，同學(xué)聚會(huì)，舉辦慶生生日派對(duì)或聖誕派對(duì)
空間寬敞，座位和座位之間不會(huì)很壅擠，聚餐也可以很自在,可以同時(shí)容納60~70人都不是問(wèn)題
全班同學(xué)都找來(lái)開(kāi)同學(xué)會(huì)也不是問(wèn)題~
氛圍是很自在放鬆的感覺(jué)，播放著輕快的爵士音樂(lè)
因?yàn)樵谛@裡,平常也會(huì)有中大的同學(xué)在這邊用餐和看書，還有提供書籍閱讀
這個(gè)足球遊戲機(jī)真的很有趣，三五好友一起同樂(lè)，一起擁有愉快的下午時(shí)光
另外，這裡也是很適合大人小孩一起來(lái)的親子餐廳，看到許多假日爸爸媽媽帶著小孩來(lái)這裡溜小孩，
提供了沙坑讓小孩玩耍，讓大人享受美食的同時(shí)，小孩也可以盡情的玩耍
這邊沙坑很大，還又堆沙玩具
特別的是，沙坑不是媽媽最頭痛的沙子，使用決明子代替，這樣不會(huì)沾黏身上，省的清理，
踩的時(shí)候有點(diǎn)滑，請(qǐng)務(wù)必小心
使用乾燥花造景，設(shè)計(jì)師很用心打造每個(gè)角落，工業(yè)風(fēng)的設(shè)計(jì)為主要感覺(jué)
特殊材質(zhì)油墨設(shè)計(jì)，很有特色的椅子，色彩鮮艷的油墨，讓舊物展現(xiàn)獲得新生命，
取名的由來(lái)是，
LA LA LAND是美國(guó)洛杉磯的暱稱，是很多年輕人追夢(mèng)的地方，而洛杉磯也是美國(guó)西岸最大的都市，
在美國(guó)有高比例的外來(lái)族群，也深深影響當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，而道地的美式南方料理臺(tái)灣不多，
這裡的菜單很用心，菜單的介紹還有順便介紹菜色由來(lái)
楓糖炸雞鬆餅
當(dāng)然心目中的第一名還是楓糖鬆餅炸雞，軟軟的鬆餅配上酥酥脆脆的炸雞，
因?yàn)榕恼贞P(guān)係，即使冷掉了也是不失其美味，
非常貼心是無(wú)骨的雞肉，上面淋滿楓糖醬，雞肉和楓糖醬超級(jí)無(wú)違和感，
傳統(tǒng)南方炸雞配上楓糖鬆餅，經(jīng)典美國(guó)南風(fēng) soul food 的代表作！一吃無(wú)法停下來(lái)
據(jù)說(shuō)是當(dāng)年在紐澳良的某間 dinner 為迎合三更半夜混完夜店的客人，
不知道到底是該選擇吃宵夜還是早餐所推出的組合，因搭配絕妙口感獨(dú)特，隨即廣為流傳至全美各城市!
南方焦魚
它有一個(gè)故事，是美國(guó)南方美食的經(jīng)典菜色，
1986年由紐奧良名廚 Paul Prudhomme 所發(fā)明，多利魚沾上多種紐澳良辛香料，
以高溫鑄鐵鍋兩面煎炒來(lái)提升辛香料香氣，魚排入口香嫩皮脆肉鮮。
這次本次尋找之物，南方焦魚，就是它，上桌後，被香味深深吸引
兩片大大的多利魚，是我們的主角，焦焦脆脆的外皮
魚肉本身沒(méi)有刺，肉質(zhì)呈現(xiàn)白色，將多利魚的表面煎的外焦內(nèi)嫩，
南方的辛香料香味撲鼻，讓人忍不住一口接一口
這兩塊魚排的份量很飽足，旁邊的薯?xiàng)l炸的鬆軟可口，
克里奧爾濃湯飯
在美國(guó)南方是很家常的一道料理，濃湯飯主要是用鮮味高湯加入米、秋葵、洋蔥、等蔬菜丁燉湯，
上面鋪滿海鮮，有蝦、花枝、蛤蜊、淡菜，還搭配法國(guó)麵包，麵包吸滿濃湯飯的味道，
米粒燉的很軟，米粒與湯汁結(jié)合，入口後在口中化開(kāi)，Cajun辛香料等慢火熬煮吸滿海鮮的鮮甜及蔬菜的精華，
口感很濃郁，燉的很濃很稠的湯飯
口味上有點(diǎn)小辣，但是意外的美味，湯飯融合恰到好處
少不了配菜點(diǎn)綴，我要說(shuō)，那個(gè)地瓜好甜，配菜也很用心地挑選
套餐升級(jí)的部分
搭配每日例湯+生菜沙拉
湯品是味道很濃郁的胡蘿蔔濃湯
生菜中還有培根丁，搭配凱薩沙拉醬
貝涅餅
傳統(tǒng)是捏成方形的形狀，是南方的炸甜甜圈，不同於圓形的樣式，咬開(kāi)中間空心口感膨鬆有勁，
搭配濃郁的花生醬，真的很濃稠的花生醬，很香，但是我覺(jué)得不沾就很美味了
我覺(jué)得比較像臺(tái)灣的炸雙胞胎感覺(jué)，上面以糖粉裝飾，搭配上造型是聖誕節(jié)氣氛的小人偶及聖誕樹造型，
多了一分童趣，糖粉像是白雪般的點(diǎn)綴，口味上不甜不膩，也沒(méi)有想用中的油膩，推不用沾醬的原味
說(shuō)到飲品這裡不可不提的是菊苣咖啡，來(lái)這裡一定要品嘗看看道地美國(guó)南方的咖啡
菊苣咖啡
菊苣咖啡起源於法國(guó)大革命時(shí)期，菊苣是一種草本植物，是紐奧良當(dāng)?shù)氐闹参?，類似巧克力的香氣?/p>
可以減緩咖啡的苦味一入口有微酸的感覺(jué)，咖啡本身是無(wú)糖拿鐵，可以先喝一口黑咖啡的原始風(fēng)味，
再搭配鮮奶中和，在美國(guó)南方盛行的咖啡，
蔓越莓氣泡飲
顏色很美，怎麼拍都好看，上下兩層，上面是清爽的氣泡水，不怎麼甜，很爽口，
一直想要維持氣泡水很美的樣子，喝到最後都忘記攪拌開(kāi)了，就默默的喝完了，
看著氣泡，往上跑的感覺(jué)，是一件非常療育的感覺(jué)，吃飽喝足可以到校園走一走
菜單出自：LALA KITCHEN FB
LALA KITCHEN不僅提供舒適的空間，還有道地的美式佳餚，口味上很獨(dú)特又美味，
是市面上少有的美式餐廳，餐點(diǎn)很豐盛，每道菜餚都有精心的搭配，空間很放鬆，適合親子同樂(lè)
有機(jī)會(huì)，會(huì)想要一來(lái)再來(lái)餐廳
分店如下
LA LA Kitchen 科園店
訂位電話 :(03)5637662
地址: 新竹市金山18街2-3號(hào) 1 樓 (金山公有停車場(chǎng)旁)
營(yíng)業(yè)時(shí)間 :11:30~21:30
LA LA Kitchen 交大店
訂位電話 :(03)573-7162
地址: 大學(xué)路1001號(hào) 交大光復(fù)校區(qū)活動(dòng)中心旁
營(yíng)業(yè)時(shí)間 :11:30~21:00(平日), 11:30~21:00(假日)
LA LA Kitchen 中大店
訂位電話 :(03)420-7787
地址: 中壢區(qū)中大路300號(hào) 中央大學(xué)松苑餐廳二樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間 :11:30~21:00
