(本文同步發(fā)表「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁(yè))，美食體驗(yàn)是版主食用後個(gè)人主觀感受，感受因人而異不具任何商業(yè)促銷意圖。)
非常謝謝愛評(píng)網(wǎng)，幸運(yùn)抽中「【酒食坊 Pān toh Bistro】六人免費(fèi)體驗(yàn)！」愛評(píng)體驗(yàn)券，11月中旬週日中午與家人一行六人，搭乘臺(tái)北捷運(yùn)板南線，從南港站1 號(hào)出口出站後，搭著手扶梯，一路上行來到這家位於臺(tái)北市南港區(qū)忠孝東路七段299號(hào)(C棟)八樓，也就是集臺(tái)北捷運(yùn)板南線、臺(tái)鐵、高鐵、客運(yùn)四鐵共構(gòu)於一體南港站的 CITYLINK 南港店C棟8樓，主打大宴小酌宴席的中菜辦桌手路菜、甜品與西式調(diào)酒飲品，融匯東西方美食特色的「酒食坊 Pān toh Bistro」，體驗(yàn)嚴(yán)選臺(tái)灣本土新鮮食材，手藝高超的主廚精心準(zhǔn)備的「六人精緻桌菜」(NT$3,980)。
先從Citylink南港店一樓搭著手扶梯上到 C棟2樓，就在走廊中看到「酒食坊 Pān toh Bistro」的品牌宣傳看板，不管是在南港工作或是住在南港的朋友，週 一到週五中午，前來「酒食坊 Pān toh Bistro」用餐，都享有各種優(yōu)惠，感覺很吸引人，敦親睦鄰讓人賓至如歸，詳情請(qǐng)洽餐廳服務(wù)人員。
一路搭乘手扶梯來到了8樓，手扶梯出口左後轉(zhuǎn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就被「酒食坊 Pān toh Bistro」兼具時(shí)尚與典雅的店前與店面裝潢設(shè)計(jì)所吸引，紫底反白字鑲藍(lán)框的餐廳名稱燈牆十分吸引人。
時(shí)尚的招牌與圖文並茂的大型看板，簡(jiǎn)潔有力地介紹「酒食坊 Pān toh Bistro」的餐飲特色，吸引著往來饕客往店內(nèi)前行。
明亮乾淨(jìng)的迎賓櫃臺(tái)，印著餐廳的特色，感性又發(fā)思古幽情的文字，與LED銀幕，都讓來客能更進(jìn)一步了解「酒食坊 Pān toh Bistro」，
餐廳入口處還有「酒食坊 Pān toh Bistro」圖文並茂的燈箱、海報(bào)、菜單，供經(jīng)過的客人隨意翻閱參考。
餐庭的入口兩側(cè)同樣是巨幅的菜單與餐點(diǎn)的照片，讓人看得饑腸轆轆，只想趕緊往來走進(jìn)餐廳享用美食。
一進(jìn)門左邊靠牆角落，除了設(shè)有兒童專用餐桌椅，牆上也懸掛著店家合法的經(jīng)營(yíng)執(zhí)照與得獎(jiǎng)證明，讓人在此用餐更安心。
「酒食坊 Pān toh Bistro」整間餐廳成長(zhǎng)方型格局，以四人桌與多人圓桌與沙發(fā)桌椅為主，採(cǎi)用白色的設(shè)計(jì)十分顯眼。
中間是調(diào)酒吧臺(tái)，四周也設(shè)有圓形高腳椅，方便晚上喝酒來客可以放輕鬆，餐廳後半段還有大型投影螢?zāi)辉O(shè)計(jì)與飛鏢等娛樂設(shè)施，想來白天與晚上的「酒食坊 Pān toh Bistro」，會(huì)展現(xiàn)出迥然不同的風(fēng)情，吸引不同年齡層的客人前來用餐品飲。
右邊的四人桌旁的牆上，一字排開懸掛著「酒食坊 Pān toh Bistro」圖文並茂的餐廳招牌功夫菜，讓人看得垂涎三尺。
當(dāng)天我們一行六人被安排在左手邊的沙發(fā)區(qū)圓桌用餐，座位十分舒適，桌上也都已擺放後相關(guān)的用餐餐具，收拾得一塵不染。
等大家全部入座後，店長(zhǎng)與服務(wù)生送上菜單，翻開菜單，從雙人甜蜜套餐、四人經(jīng)典合菜、六人精緻合菜，特色粵式烤鴨全餐，種類涵蓋前菜、海鮮、鴨、豬、牛、羊、雞、青菜、豆腐、飯、麵、湯等等豐富多選的中式宴席工夫菜，還有甜品、冷熱飲品，與各種酒類，每個(gè)種類領(lǐng)域都有多種品項(xiàng)可選，真可說是應(yīng)有盡有十分豐盛。
店長(zhǎng)並親切地跟我們解說這次體驗(yàn)品嚐的「六人精緻桌菜」(NT$3,980)，這麼多道美味中菜料理十分下飯，我們也點(diǎn)了白飯搭配享用，接著就來一一分享當(dāng)天品嚐美食的感受。
<雲(yún)耳蜇頭>(Marinated Jellyfish and Fungu)(NT$200/盤)與 <櫻花蝦高麗菜(Stir-fried Cabbage with Baby Cherry Blossom Shrimp>(NT$220/盤)
很快地店家就送上了前菜「雲(yún)耳蜇頭」(NT$200/盤)，與青菜「櫻花蝦高麗菜」(NT$200/盤)，兩道小菜都十分吸睛討喜。
首先品嚐的是「雲(yún)耳蜇頭」(NT$200/盤)，這道以海蜇皮佐鮮蔬為主的前菜，外觀色彩豐富，擺盤十分討喜，海蜇皮入口彈牙清爽冰鎮(zhèn)好咀嚼，還帶點(diǎn)微辣口感，十分開胃!
接著品嚐的是這盤「櫻花蝦高麗菜」(NT$200/盤)，炒得十分翠綠脆口的高麗菜上，撒滿了一隻隻珍貴的櫻花蝦，入口櫻花蝦的鮮味鹹香與高麗菜的清甜，在嘴裡交錯(cuò)碰撞出迷人的美味，整個(gè)唇齒飄香回味再三。
<焦糖松阪豬Caramelzed Superior PorkMarinated>(NT$280/盤)
第三道品嚐的是第一次吃到的「焦糖松阪豬」(NT$280/盤)，完全沒想到松阪豬佐以焦糖與檸檬片，竟然能擦撞出令人驚豔的美味，焦糖的甜香染上了松阪豬的外層表皮，色澤十分好看，切成一片片的松阪豬肉，中間夾上一片片新鮮的檸檬片，入口鹹、甜、酸交錯(cuò)得如此和諧順口，香氣四溢，大家忍不住一口接一口，一下子就把全盤掃光光!
店內(nèi)的招牌五星級(jí)「粵式片皮鴨」，是主廚嚴(yán)選來自宜蘭重達(dá)五斤的櫻桃鴨，以多種中藥材醃後經(jīng)過2至3天的繁複工序，再送入烤箱才大功告成，當(dāng)天服務(wù)生先把一隻烤好完整的全鴨端到桌上，讓大家先一睹其全貌風(fēng)采，整隻櫻花鴨碩大飽滿，外皮烤得金黃晶瑩剔透，色澤十分迷人。
接著就端回廚房，主除接著就會(huì)依不同部位，陸續(xù)做出「粵式片皮鴨」(NT$1,200/壹吃)、「醬爆鴨架」(NT$200/鍋)與「生菜鴨鬆」(NT$350)三道鴨肉料理。
<粵式片皮鴨 Cantonese Roast Duck>(NT$1,200/壹吃)
首先品嚐的是「粵式片皮鴨」(NT$1,200/壹吃)，主廚將鴨皮切成一片片正方形閃閃發(fā)亮的薄片鴨皮，放滿了一大盤，另外準(zhǔn)備了新鮮的青蔥?小黃瓜與甜麵醬料，再附上麵皮，服務(wù)生還告訴大家如何享用，整個(gè)裹起來像春捲般一起吃，不管沾不沾醬，入口感軟中帶脆，愈嚼愈有味。
<生菜鴨鬆Saut’eed Mined Duck on Lettuce Leaf>(NT$350/盤)
接著品嚐的是第五道的「生菜鴨鬆」(NT$350)，這也是第一次吃到，沒想到以切成鴨肉丁為主，再佐以同樣切成丁的紅蘿蔔、小黃瓜、、荸萁與白芝麻一起下去炒過竟然如此美味，搭配一大片的新鮮生菜包著吃，口感扎實(shí)鮮味十足，遠(yuǎn)比之前吃過的任何蝦鬆都來得美味，非常推薦的一道菜。
<醬爆鴨架 Saut’eed Duck with Soy Sauce>(NT$200/鍋)
第六道品嚐的「醬爆鴨架」(NT$200/鍋)，這個(gè)以鴨骨、鴨架邊的附肉為主，佐以蔥、韮菜與豆芽，與醬料下去爆炒調(diào)味，適合愛啃也擅長(zhǎng)啃的朋友，入口不會(huì)過鹹，要整個(gè)吃到清潔溜溜，還蠻殺時(shí)間。
<砂鍋魚頭 Stewed Fish Head in Pottery Pot>(NT$980/鍋)
第七道品嚐的是「砂鍋魚頭」(NT$980/鍋)，是一道用料扎實(shí)份量十足的湯鍋，魚頭熬煮到十分軟嫩，還放了許多海鮮配料、冬粉絲與青蔬，包括花枝、蛤蜊、丸子，湯頭溫潤(rùn)不會(huì)渾濁，清鮮不油膩，不管大人小孩都能吃得津津有味，歲末冬寒吃起來特別過癮。
<花好月圓Deep-fired Gluten Rice Ball with Peanuts Powder>(NT$150)
在享用過「酒食坊 Pān toh Bistro」「六人精緻桌菜」(NT$3,980)份量十足的熱食主菜後，大家早已吃到身心飽足，接著服務(wù)生送上的是餐後的甜點(diǎn)，首先是這道「花好月圓」(NT$150/盤)，其實(shí)就是炸白色與粉紅色的湯圓灑上花生粉，耐咀嚼入口甜甜的很解膩去油。
<冰糖燉銀耳 Lotus Seeds and White Fungus in Rock Sugar Soup>(NT$120/盅)與<棗泥核桃露 Walnut and Jujube Paste Sweet Soup>(NT$120/盅)
吃完甜點(diǎn)接著喝甜湯，兩種甜湯風(fēng)味不同各擅勝場(chǎng)，清淺香濃各有韻味，就看個(gè)人口味偏好而定，當(dāng)天六個(gè)人剛好各點(diǎn)了三碗品嚐。
首先品嚐的是「棗泥核桃露」 (NT$120/盅) ，用料新鮮入口香滑甜濃。
「冰糖燉銀耳」(NT$120/盅)則是清透的白木耳加紅棗，喝入口甜嫩，一整個(gè)溫潤(rùn)好順喉。
當(dāng)天除了主菜外，還點(diǎn)了四杯冷飲與兩杯熱飲，冷飲由左至右分別是「蔓越梅汁」(NT$80/杯)、「柳橙汁」(NT$80)、「蜜桃繽紛」(調(diào)酒)(NT$240/杯)與「閃電檸檬汁」(調(diào)酒)(NT$240/杯)，色澤都十分鮮豔吸睛，請(qǐng)謹(jǐn)記18歲以下未成年請(qǐng)勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。
「蔓越梅汁」(NT$80/杯)酸酸甜甜的好爽口。
「柳橙汁」(NT$80)則是入口酸中帶甜，冰鎮(zhèn)好滋味。
「蜜桃繽紛」(調(diào)酒)(NT$240/杯)與「閃電檸檬汁」(調(diào)酒)(NT$240/杯)，前者是水蜜桃、蔓越莓與檸檬的調(diào)酒，後者是伏特加、藍(lán)柑橘與檸檬的調(diào)酒趣，兩種調(diào)酒口感各擅勝場(chǎng)，後者酒精濃度稍高，兩種調(diào)酒喝起來都挺爽口。
兩杯熱飲「香橙馬黛茶」(NT$150/ 杯)與「白桃烏龍茶」(NT$150/ 杯)，兩種熱茶入口都十分溫喉，寒冬季節(jié)喝起來特別暖心。
非常謝謝「酒食坊 Pān toh Bistro」當(dāng)天熱情周到的招待，整個(gè)用餐過程，從店內(nèi)外洋溢時(shí)尚優(yōu)雅的餐廳裝潢，讓前來用餐的客人享受著舒適乾淨(jìng)的用餐環(huán)境，從雙人人、四人、六人精緻合菜，特色粵式烤鴨全餐，種類涵蓋前菜、海鮮、鴨、豬、牛、羊、雞、青菜、豆腐、飯、麵、湯等等豐富多選的中式宴席工夫菜，還有甜品、冷熱飲品，與各種酒類，讓人吃得身心意足，再加上周到細(xì)膩的服務(wù)與解說，全家人都十分開心。
耶誕與新年假期即將來臨，「酒食坊 Pān toh Bistro」還備有不同價(jià)位的精緻桌菜，價(jià)位從NT$8,800 ~ NT$12,800，不管大宴小酌都非常合適，趕緊打電話(02)2785-7566預(yù)約，親自感受主廚高超又充滿創(chuàng)意的多道功夫菜，與賓至如歸的服務(wù)。
酒食坊 Pān toh Bistro
地 址：臺(tái)北市南港區(qū)忠孝東路七段299號(hào)(C棟)八樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
週一~四11:00-14:30、17:00-21:30
週五11:00~14:30、17:30-22:00
週六11:00-22:00、週日11:00-21:30
最後點(diǎn)餐時(shí)間21:00
營(yíng)業(yè)電話：02-2785-7566
官方網(wǎng)站：酒食坊 Pān-toh Bistro
(註)歡迎載明出處後轉(zhuǎn)載分享本文，本文圖文版權(quán)歸屬SJKen個(gè)人所有，如需移作商業(yè)使用，請(qǐng)與本人連繫合作細(xì)節(jié)，未經(jīng)本人書面同意，不得任意下載、轉(zhuǎn)載、分享、塗改，盜用必究，謝謝。
創(chuàng)作者介紹
SJKen 的浮光掠影(影評(píng)?美食?旅行與創(chuàng)作生活手記)
