說到酸白菜火鍋，相信大家心中都有那麼一兩間非吃不可的愛店。
難得有這麼一間酸白菜鍋專門店，讓朋友們一致好評、一吃再吃！
交通便利、環境優美、食物又好吃！
也因此才和同事們相約在此聚餐不久後，又訂位帶大妞來個久違的午餐約會～
搭到MRT-市政府站，走進逸仙路巷弄裡越顯安靜～
一間看起來低調有質感的時尚餐廳！！
就是我們今天午餐約會的：王鍋屋-酸白菜鍋專門店 SHABU ONG。
從外觀上就和以往吃過的酸白菜鍋截然不同！
印象中那些 大紅裝潢+燈籠、傳統大圓桌和高筒銅火鍋 都不會在這裡出現！
這裡是 一個人也能開心吃酸白菜鍋 的酸白菜鍋專門店，更是不吃牛肉者的天堂：王鍋屋-酸白菜鍋專門店 SHABU ONG。
一進門就是絕美的吧臺用餐區！
在這樣優雅氛圍的催化下，和隔壁鄰居來個美好邂逅也是很正常的吧～
四人小包廂
12人大包廂
私密的包廂空間更為寬敞舒適，備有備餐櫃、側邊小桌和置物籃。
讓你放鬆享受美食與朋友歡聚時光。
<<包廂設有低消，詳情請洽店家>>
源北平初衷．至京都研發．于臺北登場。
傳承三代，顛覆傳統的混血新風貌，成就這最溫潤清爽的京都味酸白菜～！
"我們在重新定義對鍋物的所有認知體驗"
"我們在傳遞的是人與人之間的互動關係"
"我們提倡的是健康也能美味的飲食觀念"
的確，來到 王鍋屋 從裝潢、擺設、氛圍到用餐都是截然不同於以往的嶄新面貌。
就像我不說，你也很難猜想到這是 洗手間的風景 吧！
吧臺區中央的中島區是餐酒、甜點上桌前的最後預備區。
每一個位子都備有：玫瑰鹽、白胡椒、柚子胡椒、香油。
入座點餐後隨時送上：適合沾海鮮的 醬油+老醋 和適合沾肉類和海鮮的 橙汁胡麻醬 。
為滿足客人喜好，如需 蔥花、辣椒 ，也可以向服務生索取喔！
但因為 王鍋屋 的食材非常新鮮，不需要任何沾醬、調味，品嘗食物的原味就非常美味喔！！
一份完美的套餐，從 品湯 開始～
還記得我說這裡是 "不吃牛肉者的天堂" 嗎？
每次跟親友們約吃火鍋時，總是牛肉選擇很多、豬肉只有那麼一兩種....
但在 王鍋屋 就不一樣了！
雲林樂活豬、盤克夏黑毛豬、伊比利黑毛豬、經典帶皮臺灣黑毛豬五花～
矇著眼睛隨便點都是好好吃的好豬肉呀～！！
內心一番天人交戰後，我們點了：
盤克夏黑毛豬-五花及梅花 NT$880
龍蝦海陸綜合-龍蝦、優質海鮮、經典帶皮臺灣黑毛豬五花 NT$1980
品 湯
正式開鍋用餐前，先品嚐尚未烹煮調味的酸白菜原湯暖暖胃～
帶著酸白菜發酵的酸香味兒，熱暖暖的這杯是清爽溫潤的酸白菜原湯～
不是入口酸死人的醋酸味喔！
一日醬菜海鮮塔
經過一夜醃漬發酵的酸白菜加上一尾鮮蝦，酸香爽脆襯托出蝦肉更加鮮甜嫩口～
未 滿 十 八 歲 請 勿 飲 酒
想要來一點酒精助興又不想要太重的酒味，於是點了酒精濃度不高、輕盈好入口的蜜桃酒和荔枝酒～
帶著些微氣泡的甜蜜口感很適合在這樣的午餐約會享用～ ((大妞還偷換走我的蜜桃酒喝光光！
未 滿 十 八 歲 請 勿 飲 酒
隨著酸白菜鍋一起上桌的是：沙漏。
是的沒錯！
等待沙漏漏完的時間：三分鐘，讓酸白菜的甘酸美味徹底釋放～
三分鐘後，就可以開動囉～！！
菜盤裡有各種新鮮豐盛的蔬菜、菇類、紅蘿蔔、蕃茄、魚丸、豆皮、炸豬皮、帶鬚玉米筍、木耳、手工川丸子、南瓜、芋頭。
其中我覺得特別的是：炸豬皮！
這可是只有我家媽咪自己會做的，在外面用餐鮮少見到的好料呀！！
吸收了酸白菜湯汁的炸豬皮超級好吃！！
還有手工川丸子我也很喜歡～！
經典帶皮臺灣黑毛豬五花
絕對是必吃！！必吃！！必吃中的經典！！
如果你是第一次來王鍋屋，那你絕對要嚐嚐 經典帶皮臺灣黑毛豬五花 ！
如果不幸賣完了～那我勸你下次訂位時一定要順便訂餐！
畢竟好吃的豬肉可遇不可求！雖然王鍋屋裡滿滿的好吃豬肉，但識貨的行家比比皆是，手腳太慢怪不了別人！
帶皮的黑毛豬五花，顛覆你對帶皮豬肉的想像！！
白白的肥肉不是軟肥的噁心口感，是帶著彈性脆口的！！！
滿是豬肉香的彈脆微嫩～再給我十盤也照樣吃光光！！
盤克夏黑毛豬-五花及梅花
真的很尬意 王鍋屋 在各種小細節上的真誠貼心！
五花、梅花傻傻分不清？ 那就一盤讓你品嘗兩種風味口感！
油花分布均勻漂亮～肉質緊實不膩口～
沒有一絲豬癬味，每一口都是滿滿肉香好陶醉呀～～～
龍蝦海陸綜合套餐
大龍蝦、生食級干貝、生蠔、鯛魚玫瑰花、赤嘴貝。
新鮮大龍蝦已經幫你剝好切塊了～ ((揪甘心～
實在讓人猜不透的迷惘大龍蝦～～～
只好打開牠的腦袋一探究竟～鮮橘艷麗的蝦腦，光看就覺得豪好吃呀呀呀！！
輕輕涮涮～溫柔地對待每一塊龍蝦肉～
期待那彈牙飽滿的鮮甜～～～讓人停不下筷子的美味呀！！！
任我們烹煮再多的豬肉、魚蝦，鍋內都是乾淨澄澈的，沒有一點浮油！
龍蝦頭也是超多肉的呀！！！還有蝦膏豪好吃呀威～～～
當你以為這趟美食饗宴走到了盡頭～
服務生來了！！
告訴你另一段奇妙旅程才正要開始呢！！
以集海陸之鮮美精華的酸白菜湯為底，在我們面前煮成雜炊～
除了鮮甜甘美之外再沒有什麼足以形容的了！
當我們以為 雜炊 已經為這一餐畫下完美句點時～
甜點來了！！
從京都搭飛機直抵臺灣的特有甜點- 京都白巧克力菓 ！
食用順序：玉米粒、草莓、抹茶米菓。
最愛乾燥草莓巧克力在口中又再度復活過來的豐沛多汁～！極度誘人！！恨不得再多吃幾顆呀呀呀！！！
??週末優惠時段用餐，結帳現折100元唷！
---- * 王鍋屋-酸白菜鍋專門店 SHABU ONG * ----
02-2758-8380
平日 11:30~15:00 17:30~22:30 假日 11:30~22:30
臺北市信義區逸仙路50巷20號1樓
快來找我玩
