我心目中第一名的好吃火腿~臺(tái)中哈姆

相信很多臺(tái)中的在地朋友們應(yīng)該知道很老字號(hào)的這一家吧！在地深耕六十年的老店，也是來臺(tái)中玩必買的伴手禮之一，我家的餐桌上常常有他的蹤影，因?yàn)槲液軔鄢怨?span style="color: #993300; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; letter-spacing: 1px;">，哈姆就是日語的火腿，老闆感嘆的說很多年輕人都已經(jīng)不知道這個(gè)講法了?所以我是老年人我知道XD

每次要做波妞的泡麵時(shí)，我第一個(gè)就會(huì)想到臺(tái)中哈姆，臺(tái)中哈姆是最最適合放在波妞泡麵上的火腿，我的第一口也是跟波妞一樣，忍不住的先吃上一片火腿

雖然他的店面沒有網(wǎng)紅網(wǎng)美店那種美麗絢爛的外表，看起來反而像是一般住家，但通常這樣的店，才是暗藏美味的巷子內(nèi)

臺(tái)宗美而香臺(tái)中哈姆

臺(tái)中市西區(qū)五廊街98之5號(hào)

04-23725854

營(yíng)業(yè)時(shí)間:星期一~星期六上午09:00~下午18:00 星期日下午13:00~下午18:00

粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/taichungham/

官網(wǎng):http://www.taichungham.com.tw/index.asp

臺(tái)中哈姆是店內(nèi)的主推，另外他們家的肉乾、肉鬆之類的產(chǎn)品也很好吃，平常配稀飯當(dāng)零嘴，過年時(shí)買來送人也是很完美的選擇

每次來買哈姆時(shí)都會(huì)覺得這些假的肉品也做得太唯妙唯肖了，看起來就跟真的一樣

我挺喜歡哈姆包裝禮盒上那隻剪紙藝術(shù)雕花小豬，看起來很有喜氣卻又不俗氣，有著濃濃的家鄉(xiāng)味，哈姆有西式煙燻火腿大圓和西式煙燻火腿小圓之分，大圓哈姆一公斤裝，小圓哈姆500g裝，還有各式禮盒可以自行搭配

搭配肉鬆肉乾類產(chǎn)品的大包裝

兩包肉鬆肉乾類產(chǎn)品的包裝盒，可自行搭配商品內(nèi)容

這是過年過節(jié)最劃算的明星商品，肉絲+大圓火腿+肉鬆的組合，原價(jià)980元，現(xiàn)在特價(jià)只要880元，通通都是長(zhǎng)輩和小朋友們愛吃的

他們家的肉鬆和肉脯單吃也不會(huì)太鹹，有時(shí)我會(huì)一小口一小口捏著吃當(dāng)解饞的零嘴

或者搭配著我最愛的日出廣東粥吃，豪華一點(diǎn)時(shí)再加顆荷包蛋

海苔口味的肉鬆是我們家紀(jì)小姐的最愛，放在稀飯裡簡(jiǎn)直酥鬆的快要入口即化，讓每一口稀飯都好有肉香

而我則喜歡肉脯有一絲一絲纖維的肉感，咀嚼起來還有肉汁跟水分的感覺

傳統(tǒng)牛肉乾、蜜汁肉乾片、豬肉絲

傳統(tǒng)牛肉乾使用澳洲上等牛肉製成，肉厚而多汁，非常有咀嚼感

忍不住一口接著一口的香甜豬肉絲

午後的花園下午茶也可以很不一樣，傳統(tǒng)的零嘴混搭英式紅茶也很絕妙

平常自己在家時(shí)，我最常吃的早午餐就是這樣，荷包蛋+臺(tái)中哈姆配上一片吐司或麵包，再來杯拿鐵或鮮奶

美而香臺(tái)中哈姆的火腿是選用來自智利的沙漠湖鹽，因?yàn)樘厥獾乩淼囊蛩赜绊懀艽_保汲取自地底30公尺處的鹽水，純淨(jìng)且無汙染，沙漠湖鹽採(cǎi)用最單純的日曬法，因特殊的礦物組成，使其鈉含量較一般食鹽減少30%，且沒有一般鈉鉀鹽常見的金屬感與苦澀味，口感自然而單純，不但可以保有鹽味，且鈉含量也可以降低，擔(dān)心鈉含量問題的人可以放心享用了

切開就可以直接食用的臺(tái)中哈姆，但微微煎過後的焦香脆我也很喜歡

將哈姆切成丁混入馬鈴薯泥裡，再加上一些黃瓜跟紅蘿蔔丁就成了滑順可口的馬鈴薯沙拉，抹在土司上也好香唷！

用臺(tái)中哈姆來做波妞泡麵吧！

放上兩片切的薄薄的哈姆(可煎可不煎過)，半顆水煮蛋，灑上一點(diǎn)蔥花，就完成了，是不是很簡(jiǎn)單，蟹老闆還喜歡加上泡菜享用，市售的有些火腿吃起來粉粉的，臺(tái)中哈姆真材實(shí)料的肉感，你吃第一口就會(huì)知道不一樣，淡淡的煙燻香氣香的適宜，有些煙燻味太濃的反而沒那麼美味