中華民國養(yǎng)鵝協(xié)會(huì)為了推廣臺(tái)灣在地鵝肉美食，舉辦首屆「全臺(tái)好吃鵝肉飯大盤點(diǎn)」票選活動(dòng)
共有10間店家入圍網(wǎng)路人氣「2018最好吃鵝肉飯」的複賽，再經(jīng)由美食家、部落客和網(wǎng)美組成的評(píng)審團(tuán)，實(shí)際到訪店家進(jìn)行決賽評(píng)選~
這次很開心可以以部落客身分參加評(píng)審團(tuán)，一起帶大家實(shí)地走訪這次入圍人氣鵝肉飯的店家們~~
快來看看你們支持的鵝肉飯店家有沒有上榜吧！
V 阿展鵝肉-去骨切塊鵝肉搭配鵝油醬汁風(fēng)味佳
V 溫爸鵝肉-鵝肉搭配自製鵝油蔥酥香氣十足
V 雲(yún)林天母鵝肉-鵝肉帶骨扎實(shí)有咬勁配菜豐盛
V 阿禧師餐館-桶子鵝肉飯肉質(zhì)有咬勁燻烤香迷人
V 兩棲鵝部隊(duì)-內(nèi)行人才知道的市場隱藏好吃鵝肉
| 阿展鵝肉-去骨切塊鵝肉搭配鵝油醬汁風(fēng)味佳 |
飄香超過30年的阿展鵝肉位於高雄前鎮(zhèn)區(qū)，是間老字號(hào)的鵝肉店家~
阿展鵝肉的鵝肉經(jīng)過去骨切丁，上桌前還會(huì)再淋上鵝油鹹湯
浸潤後鵝肉吃起來比較入味，肉質(zhì)也比較濕潤可以吃到鮮嫩的鵝腿肉與紮實(shí)的鵝胸肉
阿展鵝肉飯的份量跟口味來說，其實(shí)滿超值的!
阿展鵝肉飯小碗55元搭配配菜是筍乾，筍乾由鵝油滷製而成，吃起來口感清脆~
可惜米飯口感吃起來稍微軟爛了一些，不過阿展鵝肉飯的份量跟口味來說，其實(shí)滿超值的~
【全臺(tái)好吃鵝肉飯店家資訊-阿展鵝肉店】
營業(yè)時(shí)間：11:00-20:00 (週三公休)
電話：07 334 6623
地址：高雄市前鎮(zhèn)區(qū)復(fù)興三路431號(hào)
| 溫爸鵝肉-鵝肉搭配自製鵝油蔥酥香氣十足 |
溫爸鵝肉就位在臺(tái)南熱鬧的西門路上，今年下半年正式開幕，便以新秀之姿入圍全臺(tái)好吃鵝肉飯複賽~
溫爸鵝肉飯沒有特別分大小碗，一碗售價(jià)60元
溫爸鵝肉飯?zhí)厣陟儿Z肉選用100天以上的鵝隻，遵循古法烹調(diào)
將鵝肉、幼絲筍干鋪在白飯上，淋上鵝油後再加上用鵝油炸過的紅蔥頭，拌一拌後香氣四溢
溫爸鵝肉飯的米飯是來自於臺(tái)南後壁，吃起來帶有彈性，口感也很不錯(cuò)~
【全臺(tái)好吃鵝肉飯店家資訊-溫爸鵝肉】
營業(yè)時(shí)間：平日11:30 – 14:00、16:00 – 20:00
週六11:30 – 14:00，週日公休
電話：06 223 7258
地址：臺(tái)南市北區(qū)西門路三段274號(hào)
| 雲(yún)林天母鵝肉-鵝肉帶骨扎實(shí)有咬勁配菜豐盛 |
老闆年輕時(shí)曾在臺(tái)北天母跟老師傅學(xué)習(xí)烹煮、料理鵝肉
回到家鄉(xiāng)開店時(shí)因感念當(dāng)年傳授煮鵝技術(shù)的老師傅，所以取名雲(yún)林天母鵝肉~
天母鵝肉飯售價(jià)80元，這裡的鵝肉現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，切完後在浸泡到鵝肉滷汁~
選用帶骨鵝肉搭配本地當(dāng)季蔬菜、小黃瓜片，跟用鵝肉高湯及鵝油滷制的筍乾，整碗鵝肉飯很豐盛!!
天母鵝肉肉質(zhì)口感相較於其他店家來說比較有嚼勁、扎實(shí)有口感~
骨頭邊的肉會(huì)比較軟嫩些，有些帶點(diǎn)皮與肥肉，我個(gè)人滿愛的
但比較可惜的是筍乾吃起來偏酸~
【全臺(tái)好吃鵝肉飯店家資訊-天母鵝肉店】
營業(yè)時(shí)間：10:30-18:00 (週一公休)
電話：05 696 1437
地址：雲(yún)林縣崙背鄉(xiāng)建國路45號(hào)
| 阿禧師餐館-桶子鵝肉飯肉質(zhì)有咬勁燻烤香迷人 |
北屯中清路上的「阿禧師懷舊餐館」除了標(biāo)榜有許多懷舊菜色，店內(nèi)的桶仔鵝更是一大特色~
鵝皮經(jīng)過燻烤後呈現(xiàn)金黃色模樣，鵝肉軟嫩多汁又帶有燻烤香氣~
烤鵝肉飯每碗80元，烤鵝肉飯焦糖色澤多了股燻香，鵝肉比例滿多而且也滿大片~
鵝皮口感滿Q彈的，肉質(zhì)算是比較扎實(shí)多汁的肉質(zhì)
配菜部分有時(shí)蔬、辣菜脯、筍乾，料多實(shí)在的鵝肉飯~~
【全臺(tái)好吃鵝肉飯店家資訊-阿禧師懷舊餐館】
營業(yè)時(shí)間：10:00-22:00
電話： 04 2293 5628
地址：臺(tái)中市北屯區(qū)中清路二段706號(hào)
粉絲專頁：阿禧師懷舊餐館
| 兩棲鵝部隊(duì)-內(nèi)行人才知道的市場隱藏好吃鵝肉 |
內(nèi)行人才知道的隱藏版鵝肉飯?jiān)谂_(tái)中福安黃昏市場~
兩棲鵝部隊(duì)鵝肉飯單碗80元，店內(nèi)還有另外提供鵝油與拌飯醬油，可以依個(gè)人喜好去做添加~
兩棲鵝部隊(duì)的鵝肉肉質(zhì)吃起來相當(dāng)清爽，鮮嫩當(dāng)中帶有嚼勁
可以吃到鵝肉原味也可以依據(jù)個(gè)人口味喜好自行添加沾醬
配菜搭配小黃瓜、醃白蘿蔔與筍絲，米飯部分選擇月光米香Q飽滿又帶勁~~
2018最好吃鵝肉飯出爐！臺(tái)北詠樂奪冠、臺(tái)中阿禧師拿下亞軍！??
舉辦首屆『全臺(tái)好吃鵝肉飯大盤點(diǎn)』票選活動(dòng)，最終比賽結(jié)果出爐：
◤??得獎(jiǎng)公佈??◢
??第一名【詠樂鵝肉店】
??第二名【阿禧師懷舊餐館】
??第三名【溫爸鵝肉】
?? 評(píng)審特別推薦 【呈信傳統(tǒng)鵝肉店】
恭喜以上得獎(jiǎng)?wù)?，感謝各大鵝肉飯店家的參與????????
最新抽獎(jiǎng)活動(dòng)，全臺(tái)人氣最強(qiáng)TOP 10鵝肉飯大串聯(lián)！你最想吃哪一家？趕快到「鵝樂。好食趣」粉絲團(tuán)留言，就有機(jī)會(huì)抽到獎(jiǎng)金禮卷500元?。?/span>
頒獎(jiǎng)典禮將於107年12月23日下午2:00於環(huán)球購物中心板橋店2樓舉行頒獎(jiǎng)儀式，現(xiàn)場將提供優(yōu)質(zhì)美味鵝肉讓消費(fèi)者體驗(yàn)品嘗，歡迎喜愛鵝肉飯的民眾來共襄盛舉~~
