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發表篇數:39篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

place臺北市大安區忠孝東路四段67之1號2樓
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

[食記?忠孝復興站]大安自助石頭沙茶火鍋-想吃什麼自己拿!超佛東區平價自助式火鍋!$30一盤根本是小資族的好麻吉呀!大安自助石頭沙茶火鍋[食記?忠孝復興站]大安自助石頭沙茶火鍋-想吃什麼自己拿!超佛東區平價自助式火鍋!$30一盤根本是小資族的好麻吉呀!

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大安自助石頭沙茶火鍋,位於交通十分便利的忠孝復興站附近,且鄰近於忠孝東路四段,完全是黃金地段阿!

來到東區想吃鍋,打開Instagram一滑還真是各種都有,也都相當有新意~可見要在東區立足,別出心裁很重要阿!

而今天要介紹給大家的大安自助石頭沙茶火鍋也是相當有特色呢~

不僅全自助式,還擁有近70種食材可供選擇,愛吃什麼就拿什麼!且價格合理,就是要讓大家吃飽吃滿呀!

就讓大食妹帶大家去瞧瞧這家新開的大安自助石頭沙茶火鍋吧!

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大安自助石頭沙茶火鍋

忠孝復興站4號出口或自東區地下街14號出口出來,不出5分鐘即可抵達,實在相當便利阿!

店家位在二樓,大家只要看到too cool for school往左手邊看過去,就會找到上二樓的樓梯囉~

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一上樓,映入眼簾的就是這充滿中國風的店門口,簡約而不失優雅~

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店內延續風格,一樣有中國風濃厚的窗櫺,搭配上黃皮座椅、木桌、及暖黃燈光,給人一種相當溫馨的感覺

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整間店相當寬敞,因此座位間也都能保持舒適的距離,在寸土寸金的東區能有這樣的空間,實在很難得阿~

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這裡也有提供開放式的包廂空間,若有需要的話也可以事先跟店家預定~

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↓ 醬料自助區 

各式火鍋沾醬,可自行調配~~

很特別的是,店家在一旁架設小電風扇,以保持空氣流通

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↓ 滿滿食材的冰櫃~~~ 

剛剛有提到,大安自助石頭沙茶火鍋是採自助式的用餐方式

因此相當Free,愛吃什麼就拿什麼!

店家相當貼心為大家備有托盤,一次拿個四五盤都不是問題呢!

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↓ 消費方式 

通常,這個時候就會放上menu給大家參考啦~不過!!

大安自助石頭沙茶火鍋是沒有menu的啦~~ 消費方式如下~

簡單來說,進入店內就是$50開鍋費往上加,各種顏色和形狀的菜盤分別代表$30~$130不等的價位~

若有需要白飯或雞蛋,則另外以$20和$10購買~要注意,$50開鍋費是不可以抵消費的哦

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都了解的差不多了,那就來盡情的大吃特吃吧!

↓ 貼心桌邊服務,現場製作專屬湯頭 

既然是吃石頭火鍋,當然要先經過拌炒增添火鍋香氣啦~而拌炒的動作會由現場人員協助,就是不需要自己動手啦~

在尚未拿取任何菜盤時,店家會先送上稍後要拌炒的基本底料~

一碗香料,裡頭有洋蔥、蒜、七味粉等,另外還有一碗店家特調的黑高湯~

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上頭那兩碗是店家贈送的,接著就可以依自己喜好,先找幾樣稍後要拌炒的食材了~

如果你跟大食妹一樣,搞不清楚要先加入哪些食材最對味,那就聽聽專業工作人員的的建議吧XD

工作人員建議我們拿魷魚、花枝丸、、蒜、及隨意一種肉品,屆時搭配上他們準備的香料拌炒,湯頭就會很香了~

就是下圖這些料,沒錯!大食妹相當聽話的全都拿了XD

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接著就是現場工作人員大展身手的LIVE SHOW時刻啦!!

店家相當貼心,在拌炒時會將鍋子圍起來,比較不會噴濺到客人,也能保持桌面乾淨,加分!

拌炒的過程中,可以聞到相當誘人的香氣,尤其是魷魚下鍋時,那味道都快讓人流口水啦!

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而拌炒的配料當中,肉及花枝丸主要是取他們的味道,很快就會先夾起來了~

所以大家也不用擔心肉片經拌炒後再加入鍋內煮會過柴,拌炒過後的肉片其實只有半熟哦!

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拌炒完成後,再加入一般高湯及店家特製的黑高湯,最重要的湯底就完成啦!(灑花~~

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 開動啦! 

接著,就是換我們自己動手啦!!快來看看大食妹吃了哪些!!

其實,煮火鍋嘛~就是把所有料都丟進去鍋內煮熟就好啦!所以順序就...不要太講究啦XDDD

首先,當然要先加入火鍋必備成員啦!(明明就是自己愛吃)

火鍋裡頭,比起豆腐,大食妹更愛凍豆腐!吸飽了滿滿的湯汁,一口咬下超過癮!

而水晶餃則是大食妹從小就私心很愛吃的啦~~

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再來登場的這個排骨酥真的不得了阿!這可是大食妹當天最愛的一個配料了!!

有別於一般的排骨酥, 大安自助石頭沙茶火鍋的排骨酥幾乎是沒有骨頭的~而且每一塊都好大塊!

而排骨酥的調味也相當合我們胃口,要不是當天真的吃太飽了,好想再多來幾盤阿推薦大家有來,一定要試試

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隨便夾一塊都超大塊!這樣一盤$90很劃算耶!!

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來來來,中場休息一下,實在有點飽阿~休息完再繼續!!

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來吃火鍋當然也要來點海鮮啦!店家提供的海鮮種類有相當多種選擇~

只是當天實在吃不下了,所以我們只拿了干貝和蝦子~

這兩盤都是橘色圓盤,一盤都是$90很便宜耶!!

蝦子吃起來算是新鮮,也可以吃的到甜味~干貝的部分,以這樣的價位應該不會是生干貝,但還是吃得很過癮阿!

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接著我們把方才拌炒的花枝丸和肉片在丟入鍋內煮~

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同時我們也打撈了被當成湯底的魷魚起來嚐嚐~

吃起來相當有嚼勁,且大概是因一開始有經過爆炒,嚼久了還是可以吃到淡淡的香氣~

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下肉啦!!

方才被拌炒得那盤實在是吃不夠阿~所幸我們又再去拿了一盤~

店家提供四種肉品供選擇,分別為牛五花、羔羊肉、梅花豬、牛小排~

其中除了牛小排$390價格較高外,其餘肉品都是每盤$130~

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大食妹兩盤都選了梅花豬,沒有理由就是想吃豬XD

豬肉的肉質相當軟嫩,而拌炒過後的肉香氣又更足,吃得好過癮阿!!

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當然,吃火鍋也是要來點主食呀~於是大食妹從冰櫃選了最愛的烏龍麵~~

粗粗的烏龍麵上頭沾滿了湯汁,相當夠味!且口感Q彈,就算在鍋裡浸泡一陣子也不致軟爛,很喜歡~~

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吃得差不多了,起身前總要擦擦嘴、剔剔牙吧~

店家相當貼心,將衛生紙及牙籤直接設在桌邊抽屜,很方便呢!

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這邊也要告訴大家一個好康~~~即日起至107/12/20至店消費並在臉書上打卡按讚分享,即可獲得梅花豬or五花牛一盤哦!

(活動詳情依店家公告為主哦!

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最後獻上大食妹相當滿意的擺盤~~擺的真好XDDD(自己講

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用餐環境上,大安自助石頭沙茶火鍋店內明亮舒適,且座位間的距離適中,不會有壓迫感~

餐點上,初始拌炒的過程,讓整鍋湯有了好的開始,陸續加入各種配料,也讓湯的層次越來越豐富

最推薦的一道配料就是排骨酥了!醃肉的香氣、軟嫩的口感,最重要的是沒什麼骨頭又很大塊!太超值啦!

服務上,特別要說,這裡的服務人員都相當熱心,解說也相當親切有問必答,給人相當溫暖的感覺~

冬天來了,想吃暖呼呼的火鍋嗎~大安自助石頭沙茶火鍋推薦給大家囉~!

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?大安自助石頭沙茶火鍋店家資訊底加?

地址: 臺北市大安區忠孝東路四段67之1號2樓

交通方式:忠孝復興站4號出口步行至店,5分鐘腳程

電話:  02-8773-5154

營業時間:週一~週日 11:00~03:00

粉絲專業:點我前大安自助石頭沙茶火鍋粉絲專頁

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