今年冬天來得有些慢但依然不減聖誕節的溫暖氣息，許多店家早已悄悄精心佈置聖誕節元素，是個不用任何人提醒的節日。今年就讓喜園風味涮涮鍋結束聖誕大餐這回合吧！提前過聖誕節完全不用擔心訂不到位置、找不到餐廳等問題，有沒有人跟我們一樣都喜歡提早慶祝節日呢？這次是我們第一次來到喜園涮涮鍋，早已聽聞是十五年的在地老店，終於有機會跟男友來享用喜園涮涮鍋新推出的聖誕雙人和牛套餐拉！看到和牛兩個字整個非常興奮到蠢蠢欲動，今天就來分享給大家囉～還不知道聖誕節的落腳處？那就快看下去吧！
外觀樸實的喜園涮涮鍋已經在這用心經營15年，早已擁有全新莊口碑第一的美名！這次來到新莊總店，外觀設計有一片花牆，人稱網美牆，等待的同時可以盡情地拍照！
沒有華麗的裝潢外觀，但食材及服務的用心卻是一入內就能感受到，只有一層樓的用餐空間，用餐時間一到立刻座無虛席，建議大家想要享用美味大餐要先來電訂位哦！當天邊用餐邊看的美麗闆娘用心地正在佈置周遭的聖誕節造氣氛，絕對可以滿滿的感受到店家的熱情及用心。
你沒看錯！這一整桌澎湃的食材就是聖誕雙人和牛套餐，內容有和牛犇放、培伴一生、豪情犇放、招牌海鮮拼盤、有機時蔬菜盤、有機蝶豆花飲，再加上免費升級兩種超人氣湯底，海陸雙享受這樣一個套餐只需要$1980，是不是覺得店家非常佛心！這天跟男友來，多希望我們有一個大胃王的胃，因為真的飽到不要不要的！！
喜園涮涮鍋皆採用「慈心有機認証」的蔬果，每日新鮮直送讓我們吃得安心又健康！看著新鮮色澤就讓人覺得可口。
副食有招牌滷肉飯、烏龍麵、冬粉三種可以選擇，15年招牌古早味滷肉飯讓我們最為驚豔，不油膩的口感，吃下去香氣十足，讓人想一口接一口！
聖誕和牛雙人套餐免費升級人氣湯底，我們選擇了人氣黑蒜湯底，富含多種中藥材熬製，口感甘甜爽口，清澈的湯底很適合涮些蔬果類、海鮮類，不僅不會膩口，裡面的藥材皆能食用哦！像是裡頭的黑蒜是慈心農場有機黑蒜自然發酵，口感非常綿密，吃起來味道酸甜，就像醃製過後的梅子，讓整個湯頭越煮越甘甜，完全不會像一般外面火鍋店的湯底越煮越鹹哦！
第二種湯底我們選擇麻辣湯底，以多種辣椒去爆炒過後加入中藥材再熬煮而成的麻辣湯頭，嗆而不辣的口感我們都非常喜歡，就算單純喝湯也不會覺得喉嚨不舒服，更不會覺得口乾舌燥上火哦！一上桌可以先享用鍋底豆皮、米血糕、豆腐，滷製的非常徹底入味，每口都有滿滿湯汁，完全不死鹹，喜園的湯底都能無限續用喔，原本就會附上一小壺可以自行添加～
第一個送上的餐點叫做「培伴一生」，由熟成嫩培根牛、安心培根豬兩種肉品作為一個拼盤，還沒吃就被名稱吸引，陪伴一生取的真棒！這兩種肉品雖然常見，但卻是最經典不敗的口感，兩款都因為油花較多口感上自然就較為軟嫩，涮上麻辣湯底整個超對味的呀～
第二盤肉品為「豪情犇放」，由無骨牛小排、沙朗牛、雪花牛三種肉品作為拼盤，愛吃牛肉的我們最期待的就是牛肉啦！
雪花牛的油花較多自然軟嫩度是非常有的，沙郎牛的口感也不妨相讓，瘦而不肥口感卻不乾柴，豪情犇放裡面我們最喜歡無骨牛小排，口感上最嫩，吸滿麻辣湯汁，整個肉香與麻辣結合的口感真是不誇張的享受！
套餐的主角終於登場啦！這個拼盤叫做「和牛犇放」，由A5日本冷藏肋眼和牛、美國SRF金牌和牛、澳洲9+級冠軍和牛三種不同國家的和牛等級做結合，一上桌就讓我們蠢蠢欲動，最喜歡和牛的我光看那肥美油花就口水直流！！
一上桌美麗的闆娘還特別交代一定要先吃另外兩種，最後再吃肋眼和牛，因為口感實在太軟嫩揪西，一定要最後享受！原因是因為日本鹿兒島的肋眼這一部位因為較少運動，其中又參雜了豐富的油花，所以肉質軟嫩的程度無法形容，說是入口即化真的不過分！吃完還會留戀的那種，果然是最好吃的肋眼部位，而且是採用冷藏的保存方式，絕對比冷凍來的還要新鮮，口感絕對不馬乎，這個套餐能夠吃到這一塊和牛完全非常超值呀～現代人嘴巴都被養壞也不是沒來由的，這個口感真的一試就留戀呀！
美國SRF金牌和牛色澤較為鮮紅，口感上留住了紮實的肉質，含有和牛豐富的油花，較有口感的肉質卻完全不乾柴，這個肉質我給他第二名，第一名當然還是肋眼部位啦！
澳洲9+級冠軍和牛比較常見，口感當然也是非常不簡單囉～油脂雖然不向其他兩種肉品那麼多但口感上還是非常軟嫩，涮個幾下呈現粉紅色澤就能享用囉！
豐富的招牌海鮮拼盤，海陸皆能享用，這個套餐實在太棒啦！海鮮拼盤也不隨便哦，含有三種蝦子、大扇貝、蛤蠣、鮮魚、軟絲，整體非常多樣化，新鮮的色澤也是藏不住的！
通過認證的汶萊有機藍蝦，可成為全球第一生魚片等級的藍蝦，還有野生草蝦、天使紅蝦，口感上都不會輸給彼此，有的Ｑ彈、有的鮮脆，天使紅蝦的背上還有滿滿的蝦膏精華，喜歡吃海鮮的朋友真的不能錯過啦！而且連蝦子都能使用有機的，如果都要花上百、上千元怎麼不來享用健康又好吃的喜園涮涮鍋呢！皆採用有機的食材，絕不馬乎的用心對待客人，不愧是15年的在地老店。
大扇貝、蛤蠣、現撈的軟絲小捲新鮮度破表，每一顆蛤蠣都鮮甜飽滿，而且都非常大顆！大扇貝的口感非常有咬勁，而且加上我們涮的是黑蒜湯底，甘甜滋味更加乘！現撈小捲翻滾燙到白色就可以享用，鮮甜的口感無需搭配醬料，光靠食材的鮮甜原味就很足夠。
自助區有非常多寶物可以挖掘，醬料、飲料、甜點都在這邊唷！
特別要跟大家推薦的是光甜點就有五種可以選擇，還不含冰品哦，這裡有喜園招牌15年特製醃芭樂、愛玉、仙草、綠豆湯、當季水果，很愛吃甜點的我當然立馬空出一個甜點胃開始享用囉～
還有套餐附上的養生蝶豆花飲哦～早已聽聞蝶豆花裡的花青素含量高，對身體非常好，喜園真的是養生代表耶！鮮豔的紫色不是人工色素，可是天然生成的顏色，加上一旁的酸梅還會變色哦！喝起來酸甜滋味非常爽口，餐前餐後來一杯都非常合適。
一旁還有販售喜園手工釀造的月子油、當然還有慈心農場的蔬果，都可以供客人購買的喲！
這次來到喜園用餐真的不負所願，雖然沒有華麗的裝潢，但新鮮的食材與熱情的服務總是更貼近人心，價位上也非常親民，於聖誕節前推出的套餐更是高CP值，如果現在要我馬上推薦一間餐廳，那我會跟你說喜園風味涮涮鍋真的是不二選擇，而且養生健康的理念是闆娘一直以來的堅持，讓大家吃得健康又安心，不怕有過多的負擔，花一樣的費用但吃得健康，這才是讓人最推薦的！聖誕節大餐就分享到這囉～還沒決定去哪度過聖誕節的朋友可以參考我的分享囉～希望大家會喜歡^^
店家資訊
粉絲專頁：喜園涮涮鍋粉絲團
總店地址：新北市新莊區幸福路801巷1號
電話: (02)8992-5595
分店地址：臺北市忠孝東路5段805號
電話: (02)2785-9738
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