天冷冷的時候最幸福的事就是全家人聚在一起吃火鍋~
離家不遠的東山路新開了瀧厚鍋物的分店，另一間店在勤美誠品附近每次假日經過生意都相當好!
看了網路大家的評價後，這幾天特別想吃火鍋就來上個月才開幕的瀧厚東山店嘗鮮囉~
說到臺中的火鍋店實在是競爭激烈，除了比食材、價格還有環境各種細節都不馬虎
平常想吃火鍋總是為了便利性而選擇了1百多元的平價火鍋，但肉和食材的品質當然也是一分錢一分貨啦~
瀧厚鍋物最大的不同就是"好肉 才禁得起厚切" 主打平價高級肉滿足饕客們愛吃肉又不想花大錢
重視肉的品質與獨特湯底而吸引了許多消費者的注意，我們也想來吃吃看厚切肉片的魅力。
門口美麗的花牆點綴了繽紛，賦予了火鍋店新的靈魂與創意
滿足網美拍照打卡的習慣、更將火鍋店一成不變的刻板環境加入了新的元素
乾燥花色系的牆面與暖色調的燈光、木質桌椅的搭配
不同於以往火鍋店燈光偏暗，瀧厚的環境溫馨又不浪漫典雅
一樓的座位採小家庭式的2-4人座位安排，
貼心提供兒童座椅和置物籃可以放隨身包包。
人數較少的朋友也可以坐後方的別緻雅座喔~
花牆的屏風巧妙的遮住廚房入口，增加了美觀又能區隔
小細節也替環境大大加分了呢~
另外要特別讚美一下，他們的椅子坐起來非常舒適喔!!!
醬料區與飲料暢飲，擺放整齊又乾淨
醬料部分還有提供蘿蔔泥，加入它之後比較清爽不油膩喔~
我就是蘿蔔泥的愛好者^^
來店消費只要臉書打卡就可以+99元享受和牛美味喔~
活動到109/1/11為止，冬天到了也特別推出羊肉爐套餐喜歡吃藥膳湯底的可以試試看
另外還有好康活動周一至周五加瀧厚東山店LINE好友，就可以參加抽獎抽( 人氣美食)
我自己也有參加抽獎中獎機率很高，果然抽中了兌換了豬肉片一盤喔~
點餐的菜單簡單看得懂，先選湯底
基本湯底洋蔥石頭鍋、北海道昆布鍋不加價，其他像是番茄蔬菜鍋、宮廷藥膳鍋、川府麻辣鍋須加價+69元
蛤蠣爆爆鍋和蒜泥草蝦鍋是店裡大人氣必點招牌+120元就可以吃到囉~
主餐+湯底+菜盤，肉片的部分有分很多種
也有大份量的霸王牛有15OZ呢~很適合大小家庭分食享用，
除了牛肉也有其他像是豬肉、松阪豬和雞腿肉可以選擇。
這裡還有迷人的和牛和無骨牛小排，
肉片單點區也有好多的選擇，還有許多時蔬跟海鮮同樣也可以另外加點~
考量到有帶小孩來用餐的關係，我們用鴛鴦鍋的方式
北海道昆布和蛤蠣爆爆鍋，昆布的湯底看起來相當濃郁!
蛤蠣是兒子的最愛，滿滿的蛤蠣加上蒜蓉熬煮的湯頭肯定很鮮甜~
光是看蛤蠣一顆顆打開SAY Hello整個超療癒~
一旁的兒子已經等不急要吃了啦!
蛤蠣都煮熟之後就先撈起，一顆顆飽滿的蛤蠣真的超誘人而且非常新鮮甘甜
搭配蒜蓉的香氣連湯頭都充滿了蛤蠣鮮味超很迷人的~
如果你也是蛤蠣控特推這個湯底，你會忍不住把所有的火鍋料往裡面丟，湯頭實在有夠讚!
蔬菜盤用竹簍盛裝，看起來很乾淨清爽
青菜量不少、香菇、芋頭、南瓜....都是大眾能夠接受的口味
如果菇類的份量再增加一些那就更完美囉~
今天難得一家人出來吃火鍋，決定點15OZ的霸王牛
厚切3-4.5mm的霸王肉片，選用的是安格斯牛肩胛部位油花分布均勻且肉質軟嫩
光是看到這個厚度跟色澤就讓人口水直流，看得出來肉的品質非常好
想要吃到軟嫩恰到好處的牛肉片大概燙7-8分熟就好，
沒有筋也沒有太多的油花是大人小朋友都很適合吃的肉片種類，
紮實的肉質沒有牛的腥味，軟嫩滑順細緻的肉質口感絕佳更帶有彈性
不用任何沾醬吃牛肉的原味，更能表現出肉質的完美，
一般吃到的肉片就算燙熟也會有肉質硬且口感柴的狀況~
吃了瀧厚的肉片之後，我跟老公都覺得這才是品質好的肉。
會讓我們N次回訪~~~~~超好吃!!!!!
加購+99元的和牛肉
這是我第一次吃和牛，特別興奮~哈
同樣擁有一定厚度的和牛油花分布比較多，肉片擺盤好美耶!
雖然油花看起來較多的和牛，原本擔心吃起來會膩口
沒想到只要燙3秒放入嘴裡濃郁的牛肉香氣在嘴裡化開，肉質軟嫩帶肉汁好Juicy
這天兒子也吃了好多肉片，一直跟我說好吃好吃，真的是小吃貨一枚(真識貨)
兩種不同部位的牛肉片各有千秋，通通對我們的胃。
海鮮總匯好澎派!!!!!
草蝦、軟絲、兩種魚片、蛤蠣和扇貝，和風昆布與蛤蠣爆爆鍋都非常搭
北海道昆布鍋與海鮮的搭配超合拍，
保留了每種海鮮的鮮甜美味，每樣海鮮都非常新鮮
蝦子的殼很好剝很甘甜、魚片完全沒有腥味、軟絲更是鮮嫩彈牙
蝦子馬上被我們秒殺了~呵
另外特別推薦喜歡吃肉片原味的朋友，不妨使用店家提供的玫瑰鹽搭配一起吃
最單純的牛肉香氣會讓人想念一片接著一片，好吃到停不下來!
火鍋料中這個丸子裏頭包著魚卵，很好吃~
店家剛好現在有活動有送甜點呦~
meiji的雪糕不錯吃，只是有點退冰稍軟了些
若是多人用餐或是聚餐可以坐2樓的位置，
2樓座位規劃很寬敞，有點輕工業與一樓呼應的裝潢風格
同樣是暖色系燈光看了就是舒服有質感~
這裡也有美美的乾燥花花牆呦~
在這麼多火鍋店的選擇下，要CP值高真的不是件容易的事
瀧厚在競爭激烈的臺中餐飲，另闢了一條屬於自己獨創的路
用平價品質高的肉片征服了饕客的味蕾，在這裡可以吃到好肉卻價格合理的鍋物
從食材的新鮮度、品質的提升和環境的用心，會讓人再度回訪的好店。
臺中目前有勤美店和東山店，北部也開分店了喔~
下次再找時間來瀧厚大口吃肉~YA
瀧厚鍋物-東山店 粉專
地址|臺中市東山路一段251-7號
電話|04 2437 8667
營業時間|AM11:30-PM22:00
*附近停車不易，建議騎摩托車前往*
