位於COSTCO好市多附近的YATS葉子餐廳大家應該不陌生，
算是蠻早就進駐好市多這一帶的餐廳，位置就介於7-11和文具王的中間相當地好找，
每次經過特別是假日的時候人潮都不少，所以建議先訂位比較安全，
這天帶老姐還有小孩一起來吃看看YATS葉子餐廳的新菜色，
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聽說最近請了新主廚，菜單有改版過，
也有特別為客人設計了新的雙人分享餐，
除了單點選擇之外，分享餐提供不一樣的組合給客人，
如果沒吃過或是想嘗試看看YATS葉子餐廳新菜色的朋友就可以參考這篇看看啦！
YATS葉子目前是全天候都有供餐，下午時段也有下午茶點心像是比利時列日鬆餅喔！
最後供餐的時間是20:30，另外有每人低消150元的限制。
Amy一直蠻喜歡YATS葉子義式餐廳的裝潢，
給人粉溫馨的感覺，加上離園區很近的關係，自然而然就成為不少園區人聚餐的好地方，
因為附近住宅區不少，用餐時發現親子客群也不少，
大門前除了貼心的候位區之外，最醒目的就是利用垂吊綠色植哉加上木質調裝潢給人一種宛如在森林中用餐的感覺，
實際上餐廳內的裝潢和餐廳名YATS葉子其實也是有互應的，
因為捨棄了部份座位區將餐廳做挑高設計，
綠色植物點綴搭配宛如大樹般造景貫穿1、2樓給人更寬敞的空間感
把YATS店名倒過來寫就是STAY，
「在生活中享受美食，在美食中品味生活，可以很舒適的STAY在YATS用餐」
就是YATS葉子義式餐廳想要打造的感覺。
這天是被安排坐在1樓的圓桌位置，
另外也有像這種可以坐4人或是6人的座位區，
搭配上桌面上吊掛的燈具，其實還蠻有營造在家用餐的感覺。
上回來用餐Amy就是坐2樓這桌大餐桌喔！很適合家庭用餐，
有點像是家中小餐桌的概念，
而且2樓設有電梯，如果家中有行動不方便的長輩什麼的也不用擔心。
YATS葉子餐廳內也有像這種可以當包廂的半開放空間，適合包場聚餐。
這次主要是點的是YATS葉子新推出雙人分享餐，
目前有1280元、1580元三種不同的價位，
可以看得出裏頭有不少的創意料理，
包含了「經典沙拉、蛤蠣絲瓜濃湯、限量手工麵包與奶油、開胃菜X1、以肉類、海鮮為主的精緻排餐、甜點、咖啡或茶X2」
這天點的是1280元的雙人分享餐喔！
因為是設計成雙人分享餐，所以有大部份的餐點都是二人一份喔！
只有像是甜點、餐後飲料是一人一份這樣。
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湯品▼▼
平常喝的中式蛤蠣絲瓜湯都是走清湯路線，
內心真的非常地好奇蛤蠣絲瓜濃湯是長怎樣，原來絲瓜也可以有西式的料理方式，
後來店員介紹才知道不管是蛤蠣絲瓜濃湯或鴨肉米粉湯都有桌邊服務，
店員送上會直接現場淋上熱騰騰的熱湯喔！還蠻特別的，而且還沒淋湯前可以看到碗裏的好料，
有像是蛤蠣、淡菜等食材，當然絲瓜這主角也沒缺席。
湯是搭配奶油為基底的濃湯，應該有加入絲瓜熬煮，
所以喝得到鮮甜的滋味，中西去合併的蛤蠣絲瓜濃湯非常特別，
雖然是濃湯但喝起清甜又清爽。
有人看照片發現湯裏頭有黑黑的東西嗎？一開始想說該不會是海鮮沒處理好沒吐沙什麼的，
後來才發現是加入竹炭粉入菜，差點自己嚇自己。
限量手工麵包和經典沙拉▼▼
雙人分享餐的限量手工麵包和經典沙拉，
不得不說這天的限量手工麵包超令人驚豔的，一人一半感情不會散，雖然一旁有附奶油沾醬，
但不沾醬又香Q又好吃，嚼勁剛剛好又帶有鬆軟的口感，
經典沙拉是使用了凱撒醬汁，但沒有想像中那麼濃郁比較偏清爽一點。
開胃菜▼▼
香料雞肉串與青龍▼
一上桌讓人以為是到了居酒屋，剛烤好雞肉串上搭配上好吃的櫛瓜，上頭抹上了帶有鹹甜滋味的胡麻醬，
同樣撒上了健康取向的竹炭粉，
一旁還放上了會香但不會辣的糯米椒，
讓人忍不住想要來杯啤酒當下酒菜。
主餐▼▼
雙人分享餐當中的主餐是宜蘭櫻桃鴨胸，一旁還送上玫瑰鹽和二片烙餅餅皮，
這餅皮有點像是印度料理中的印度烤餅Naan，
可以用手撕單獨吃，也可以包著鴨胸一起食用，
YAT葉子餐廳使用的是宜蘭的櫻桃鴨，採用舒肥方式再去煎過，
感覺應該沒有多餘的調味，就是要讓人吃到鴨的原味，肉質吃起來軟嫩多汁，
煎過之後鴨皮自然的油脂讓整體吃起有香氣不會乾柴。
附餐-茶或咖啡 ▼▼
餐後分享餐本來就有茶或是咖啡的選擇，
不過我們還是將其中的附餐飲料換成其他的，換成其他飲品是可以折抵90元的。
喝過之後Amy自己是覺得喝附餐的飲料就粉不錯了，
美式咖啡口感還不錯，
現在天氣漸漸冷了YATS葉子紅茶的部份是使用Fortnum & Mason （F & M)英國王室御用茶，
入口有回甘，茶湯圓潤順口，很適合和餐後的甜點一起享用，而且是直接給一壺喔！
這天餐後甜點吃到的是提拉米蘇，隨機變換有時可能是盆栽布蕾，
最愛提拉米蘇上頭撒上滿滿的巧克力粉，
YATS葉子的提拉米蘇有濃郁咖啡香，不過夾層再濕軟一點會更完美啦！
整體來說新推出的雙人分享餐給愛吃美食的朋友們提供了不同的組合，
除了套餐之外也可以按照不同人數再單點，餐點選擇算是蠻多的，也有不少新增加的創意料理品項，
粉適合全家人或是情侶一起分享著吃，
如果是商務客群Amy會比較建議單點囉！畢竟有些是要分食的，如果不熟的朋友一起用餐可能分食多少會有點不好意思囉！
私心很愛他們家的燉飯每次小朋友都吃光光 ，餐點不錯服務也很加分，
不過去之前記得先訂位喔！
最後送上最新菜單給大家參考啦▼
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影片分享▼▼
【店家資訊】
YATS葉子義大利餐廳
地址：新竹市東區慈濟路228號(新竹Costco附近)
電話：03-5777646
營業時間：11:30-17:00/17:30-21:30(全日供餐)
停車資訊：路邊停車格、專屬停車場。
Remarks:現金刷卡皆可/收一成服務費/免費WIFI/兒童安全座椅
FB粉絲團專頁： https://www.facebook.com/yats.stay2eat/
官網： http://www.yats.com.tw
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Date:2018/
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受
