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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

造訪商家:

沐荷泰廚

place新竹縣竹北市文興路一段43號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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這次在竹北遇到了我們很喜歡的泰式餐廳–「沐荷泰廚」。沐荷泰廚是近年新開的泰式料理餐廳,雖然開幕不久,但是用餐的客人很多,這次我們平日去用餐,餐廳是客滿狀態,可見沐荷泰廚的料理深受歡迎!由於經營者具有日本國際唎酒師認定証,所以店內擺放許多精選酒品,以餐佐酒是店內一大特色。店中更聘用緬甸華僑為主廚,手工製作各式沾醬,精心創作獨家料理。重點是沐荷泰廚與坊間又酸又辣的泰式料理口感相比,在料理上有貼心的客製化服務,部分餐點的辣度可調整,口味更溫和,適合各年齡層,推薦給正在找家庭聚餐與商務聚餐餐廳的人喔~

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相關資訊
沐荷泰廚

地址:竹北市文興路一段43號
電話:(03)667-5595
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00;周一公休
粉絲專頁:【請點我】
備註:餐廳門口有路邊停車格,附近則有公有停車場,消費滿1000元可抵1小時公有停車場停車費,最多2小時為限。

【新竹竹北美食】沐荷泰廚:超好吃泰式料理餐廳,不藏私推薦!泰國渡假氛圍用餐空間,獨家且可客製化的美味餐點,家庭聚餐與商務聚餐餐廳首選歡迎來到生活有樂町,小夫妻塔塔懷特在這裡和你分享生活點滴。開始閱讀前先幫我們各平臺按讚訂閱嘛~
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用餐空間寬敞舒適,新穎裝潢讓用餐空間十分宜人,繽紛的吧檯帶出亮點,讓沉穩的空間風格多了點活潑感。店內座位數很多,約可容納50人左右,多是方型餐桌適合併桌。另有一個圓桌與包廂,非常適合家庭聚餐或是商務聚餐,是竹北近年來的人氣聚餐餐廳之一。

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我們當天是平日中午去用餐,中午用餐時間陸續有客人不斷進來,還不到12點半,整間店幾乎都坐滿了,生意很好耶!建議多人前往來用餐,事先電話訂位比較保險。

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特別喜歡以木質與藤編打造的桌椅,自然原始搭配吧檯的餐酒概念,完全沒有違和感。反倒是細膩的裝潢讓人一入內就能感受異國氣息,總覺得有一種來到泰國當地餐廳用餐的度假氛圍~

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由於老闆本身具有日本國際唎酒師執照,對於酒有相當程度的研究,在沐荷泰廚擺放的酒,都是經營者精選的酒品,像是日本酒、紅酒與白酒等等,皆是可與沐荷菜餚相佐的酒品。如果用餐想要搭配酒類飲品,小酌一番或是慶祝一下,可以請餐廳推薦喔!

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包廂布置得相當典雅,隱密又舒適的空間,很適合家庭聚餐與商務聚餐,有需要的話可以提早和店家電話預約。

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來看看菜單吧,除了常見的月亮蝦餅、泰式春捲、綠咖哩椰汁雞、泰式打拋豬、檸檬清蒸魚、蝦醬四季豆和涼拌沙律等等,還有多樣風味烤肉、海鮮料理、蔬菜豆腐料理、獨家湯品、素食餐點、炒麵、甜點和飲料,提供的品項真的很多,菜單雖然薄薄一本,但我們還是看好久,因為好多道都想點來吃啦(笑)。如果不曉得要點什麼,也可以直接請店家推薦。我們這次點的店家推薦菜:金色曼谷香酥全魚、綠咖哩椰汁雞、獨家竹筒燉牛腩湯和泰式金沙軟殼蟹,都很好吃耶!詳細菜單請點我(在粉絲專頁的相簿裡喔)

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如果是比較多人起來用餐,像是家庭聚餐或是公司聚餐,可以直接考慮點套餐組合。套餐組合有2~10的人的分量搭配,搭配的菜色價格很劃算,而且幾乎就是把人氣餐點或是經典菜色都放進去了。這次吃完,我們夫妻都可以掛保證,沐荷泰廚真的太美味了?。∠麓我欢ㄒ倬炯胰艘黄饋沓匝剑?/span>

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一入座店員就貼心幫大家先倒水,當天天氣蠻熱的,大家都大口的喝起水來,喝完還互相看了一眼:「哇,這水喝起來有點芳香氣耶,很清爽!」和店員詢問了才知道,水瓶裡盛裝了芳香萬壽菊,讓開水喝起來有淡淡清香,搭配泰式料理十分適合喔。

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第一道菜是秘藏蝦醬四季豆,是我們都很喜歡的料理,哈哈不知道為了有加蝦醬炒的蔬菜特別好吃耶,你們也這樣覺得嗎以蝦醬翻炒四季豆,口感鹹香也不會過於油膩,可以吃到四季豆的清爽與脆度,好鮮甜耶,你一口我一口,這道很快就見底啦。

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綠咖哩椰汁雞也是我們去吃泰式料理必點的一道。沐荷泰廚的綠咖哩椰汁雞超濃郁!這道一定要放入必點名單,看看這個濃稠的醬汁,讓人等不及要淋在白飯上大快朵頤了~而且重點是雞肉和馬鈴薯都燉煮得超級軟嫩~可以說是入口即化,這道不推不行呀~綠咖哩椰汁雞加入較多的椰奶烹煮,讓咖哩味道變得更加溫和,不會過於鹹與辣,大人小孩都很適合,榮登老少咸宜冠軍菜色寶座!

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你們看看這個醬汁,是不是超濃稠~椰奶香氣很濃郁,帶點鹹甜又微辣的口感好下飯,而且辣度可以調整真的太貼心了!讓不太敢吃辣的塔塔也可以多吃一碗飯啦XD

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超級好下飯的泰式打拋豬絕對也是吃泰式料理是不可錯過的!貼心的是,辣度可以客製化進行調整,有不辣、小辣與正常辣度的區分。我們點了小辣,吃起來又鹹又香,帶點微微辣度吃起來比較夠味,讓懷特不小心就又添了一碗飯呀XD 多人聚餐很推薦一定要來一道打拋豬喔

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金色曼谷香酥全魚是沐荷泰廚的招牌菜之一,我們夫妻特別喜歡這道菜,不僅外型亮眼,吃起來口感具有層次也讓人驚艷。炸成金黃色的鱸魚塊,外皮酥脆,內裡軟嫩,上頭淋上店家自製手作翡翠醬,帶出十足酸度的口感很開胃,還有貼心去掉魚刺,讓大人小孩都可以吃得很開心,不管是家庭聚餐還是朋友聚餐,這道點下去就沒錯了!

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鱸魚炸得非常酥脆,而且沐荷泰廚的師傅很厲害耶,可以把炸魚炸得皮酥肉嫩,卻一點也不油!淋在魚肉上酸酸的翡翠醬汁,更是畫龍點睛,提升了魚肉的口感層次,最下面一層則是米香耶,很酷的組合,是一道色香味俱全的料理。

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月亮蝦餅應該是大家每次去泰式料理必點的吧!總覺得沒吃到月亮蝦餅就不像是來到泰國餐廳,你們說對不對呀~月亮蝦餅一上桌就讓我們眼睛為之一亮,因為擺盤好可愛,不像一般都是擺成圓形狀,沐荷泰廚的月亮蝦餅像是魚鱗造型的擺盤,很有巧思!

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月亮蝦餅以新鮮草蝦與麵粉製作,一口咬下不僅彈牙飽滿,還可以感受到蝦肉的鮮甜,也不會過於油膩。重點是和坊間的泰式料理不同,沐荷泰廚的月亮蝦餅佐上了紫蘇梅醬,用小湯匙輕輕灑在蝦餅上,紫蘇梅醬帶點清爽與甘甜的滋味,提升了蝦餅口感層次與精緻感!

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經典泰國菜泰式椒麻雞當然也是不可以少的料理,是大家都蠻愛的肉料理,份量蠻多的,香酥脆口的外皮與彈牙的雞肉,加上鋪底的生菜一起入口,更顯清爽。如果怕辣的話,點餐時可以與店員說椒麻醬汁分開喔。

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店家人氣餐點泰式金沙軟殼蟹登場,這道一定要趁熱吃喔~一上桌就趕快一人夾一塊,又香又酥的口感,尤其是裹在外頭鹹香的金莎醬,有著鹹蛋黃的濃郁香味,讓懷特不禁大喊:「我的媽呀!金沙醬軟殼蟹也太好吃了吧!」除了酥脆口感與濃郁金沙醬搭配,塔塔覺得重點是不會很油,吃起來很涮嘴耶!

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雖然已經有白飯無限續用,但看到泰式炒媽媽麵還是忍不住點來嚐嚐,加入蛋、蔬菜與蝦子一起拌炒,麵條口感很Q彈,拌炒在麵中的醬汁恰到好處,醬汁鹹香又帶出微甜的口感很不錯!

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超有特色的獨家竹筒燉牛腩湯一上桌,馬上兩個人都停止滑手機XD大家的目光都停在這道獨家竹筒燉牛腩湯上!以竹筒作為容器,所以湯頭自然散發出竹子香氣,具創意又別緻。打開蓋子,香氣四溢,滿滿香料與牛腩,給料超大方。湯頭甘甜溫醇,豐富香料帶出微酸鹹香氣息,有別於我們吃泰式料理都會點的酸辣海鮮湯的重口味,竹筒燉牛腩有著老少皆宜的滋味,如果要點碗湯品的話,很推薦點這道!

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這牛腩一定要給滿分,也太軟嫩太好吃了吧?。《覝^的香料聞起來和喝起來都好自然甘醇,不小心就喝了好幾碗呀XD

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看到這邊不是渴了呀~那就來杯清涼的飲料解解膩囉。飲料部分塔塔點了泰國羅望子汁,羅望子是東南亞常用的一種調味料,製成果汁帶出獨特酸甜香,冰涼酸甜的口感搭配泰式料理好適合喔!懷特選了沐荷特調手標奶茶,喝起來甜度不會很高,帶有茶香,搭配重口味的料理很適合,可以適時轉換口味。

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最後和女孩們特別分享一下,這是塔塔覺得店家非常貼心的小地方。店內的洗手臺有擺上許多專櫃品牌洗手乳、乳液與有機玫瑰花粹噴霧,讓客人用餐完可以使用,去除沾染到的食物氣息,讓全身可以佈滿清香,超貼心的!這樣待會外出去玩或是回到辦公室工作都是香香的,真的很棒耶!

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無論是餐廳氛圍的營造,獨創特色餐點的精心製作,連洗手臺都置放了專櫃的保養用品,店家用心的巧思著實讓人印象深刻。這次來竹北發現了沐荷泰廚真的很幸運,目前是我們心中很喜歡的泰國菜餐廳,不藏私的推薦給大家,希望你們也會喜歡喔!

相關資訊
沐荷泰廚

地址:竹北市文興路一段43號
電話:(03)667-5595
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00;周一公休
粉絲專頁:【請點我】
備註:餐廳門口有路邊停車格,附近則有公有停車場,消費滿1000元可抵1小時公有停車場停車費,最多2小時為限。

【文字記錄多半有時效性,發文日期請列入參考,前往消費時前請先跟店家確認喔?!?/span>
【新竹竹北美食】沐荷泰廚:超好吃泰式料理餐廳,不藏私推薦!泰國渡假氛圍用餐空間,獨家且可客製化的美味餐點,家庭聚餐與商務聚餐餐廳首選歡迎來到生活有樂町,小夫妻塔塔懷特在這裡和你分享生活點滴。非常謝謝你的閱讀,如果你也喜歡我們的文章,也請幫忙推文分享和各平臺按讚訂閱喔【新竹竹北美食】沐荷泰廚:超好吃泰式料理餐廳,不藏私推薦!泰國渡假氛圍用餐空間,獨家且可客製化的美味餐點,家庭聚餐與商務聚餐餐廳首選。更多吃喝玩樂歡迎加入塔塔懷特。生活有樂町粉絲專頁→【請點我】

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