臺中美食｜呷呷叫旗魚黑輪-真材實料旗魚黑輪，金黃酥脆超滿足

Item: 呷呷叫旗魚黑輪
Rating: 5.
Author: 賴可芙味的美食地圖

2019-01-01 10:23:14 賴可芙味的美食地圖人氣：2,766

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文章類別：美食-食記心得

縣市地區：臺中市 > 南屯區

造訪商家：

呷呷叫旗魚黑輪

臺中市南屯區大墩十街203號

作者本次評價：

5.00

環境設備
5.00

服務
5.00

交通便利
5.00

CP值
5.00

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天氣冷冷的，來根黑輪溫暖一下冬天吧，呷呷叫旗魚黑輪以及最近才剛開幕的榛香滷味，老闆娘用的是十三種中藥材滷，就是要給顧客吃得安心，很多品項都是一般滷味攤看不到的??，下午來上黑輪以及滷味，真的太幸福啦。

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呷呷叫旗魚黑輪

▋地址 : 臺中市南屯區大墩十街203號

▋電話 :0985-854 888

▋營業時間 : 14:30-20:00

▋官方網站: Facebook

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▲呷呷叫旗魚黑輪的店家外觀，是一個充滿日式風格的攤位。

▲【旗魚黑輪 $15】

每條都炸得金黃酥脆，熱熱的咬下去很過癮，建議一定要熱熱的咬一口試試，裡頭是純旗魚漿以及水煮蛋，沒有其他魚漿混雜口味，水煮蛋可以增加口感的豐富度，連附近居民都是愛好者呢。

▲【鮮味花枝卷 $30】

裡頭包著脆口的花枝，跟黑輪吃起來又是不一樣的風味，很建議大家每款都可以試試唷。

▲【花枝干貝燒 $30】

這是我最愛的品項??，花枝脆口的程度在這裡更加展露出來，口感彈牙好吃，做成圓圓的形狀很方便入口，冷天吃這個真的超幸福。

▲榛香滷味的店家外觀。

▲【滷味拼盤】

總共點了海帶 $15/2個、雞冠 $30/5個、雞心 $30、貢丸 $15/2顆、百頁豆腐 $20、魚豆腐 $15、花枝排 $15、雞翅 $20，老闆娘用十三種中藥材滷食材，都沒放醬油跟糖，用的是用日本巖鹽提味，是用成冷滷味的形式，調味不會過於複雜，只放香油跟胡椒味道也很足夠。其中，最愛的品項是雞冠、魚豆腐、花枝排，「雞冠」比起一般鹽水雞攤賣的雞冠還要大上很多倍，滷味攤看到雞冠超新奇，吃起來是軟軟的口感。「魚豆腐」吃起來比百頁豆腐更有驚喜感，味道更充足，很喜歡。「花枝排」真的很特別，一般滷味攤看不到的，這裡都有，口感也是脆脆的，好吃。