小乖媽愛(ài)逛三峽老街，除了美食多還有我愛(ài)吃的金牛角啊～
前陣子也聽(tīng)朋友說(shuō)北大附近也很好美食，在這次去老街前轉(zhuǎn)來(lái)聞香ㄧ下啊！
吃過(guò)黃記碗粿驚為天人！它離北大跟老街都不遠(yuǎn)～以後我ㄧ定會(huì)常來(lái)的！
店家在三峽區(qū)三樹(shù)路170號(hào)，在三樹(shù)路大條的路上，店招牌也很醒目，大紅色的招牌很難不看見(jiàn)它啊~
乖媽來(lái)的時(shí)候見(jiàn)到老闆年紀(jì)大了還跟闆娘ㄧ起親自顧店，真的很用心
黃記碗粿不止賣(mài)碗粿..
還有滷肉飯、肉羹，四神湯，還有小菜類
最近還有涼拌豬耳新上市～我最愛(ài)吃了！
不管內(nèi)用還是外帶都要填寫(xiě)單子喔！方便老闆作業(yè)～
老闆的秘方！香噴噴的滷肉汁～～～
豬肉三層肉要帶皮才能燉煮出膠質(zhì)，熟後切成條狀
滷肉汁真的厲害！
連雞蛋放在滷汁裡滷?我想也因?yàn)闈F汁變得好吃吧XD
不管內(nèi)用或外帶的客人都是碗粿搭配滷肉飯..
▼軟嫩的滷豆腐，老人小孩都好入口～～～
搭配老闆秘方，燉了N小時(shí)，超級(jí)軟嫩綿密也超入味的！而且豆腐也含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)！多吃多吃不要緊！小乖媽ㄧ人就可以吃掉一個(gè)了，哈！
這樣一個(gè)賣(mài)$10，老闆真的很佛心～
▼滷白菜 $35 或者叫白菜滷
這道是傳統(tǒng)媽媽的家常菜，滷的入味好吃非常不容易，乖爸也超愛(ài)吃的～～～
白菜滷到徹底的軟嫩入味，非常的與眾不同，有來(lái)的客人ㄧ定要帶上ㄧ盤(pán)啊！
▼滷筍絲 $35
我跟乖爸都愛(ài)吃滷筍絲，這裡的滷筍絲不油膩，紮實(shí)的將滷汁精華滿滿吸附筍絲，濃郁又清脆的口感，好吃到快速秒殺！
▼四神湯 $35
不管是四神湯或肉羹湯我都覺(jué)得是這裡的湯品招牌！我都很愛(ài)耶～
四神湯是臺(tái)灣有名的小吃之一， 若在寒冷的天，只要喝上一口熱騰騰的四神湯，身子都暖起來(lái)囉！
乖嬤對(duì)黃記碗粿賣(mài)的四神湯讚不絕口啊！湯頭是用大骨熬好幾小時(shí)的湯，加入主要材料豬小腸跟蓮子超對(duì)味！乖嬤一直跟我說(shuō)要多買(mǎi)幾碗回去～哈！
▼肉羹湯 $35
肉羹是臺(tái)灣傳統(tǒng)羹類料理具代表性的一種，也是臺(tái)灣菜的代表菜色之一
厚實(shí)飽滿的肉羹搭配清爽又好喝的湯頭，加入基本材料，超豐盛，好喝！
這裡還有提供飲品哦！豆?jié){、紅茶、奶茶、烏梅汁，都很醇好喝！
跟家人到三峽逛老街前先一起來(lái)這填飽肚子囉！老闆價(jià)錢(qián)也很公道便宜，銅板價(jià)，一不小心點(diǎn)太多
但我們通通都有吃光哦～～～（這麼美味很難抗拒啊
碗粿出爐囉！
碗粿是傳統(tǒng)古早味，碗是代表圓滿，粿是富貴，碗粿是一門(mén)高深的傳統(tǒng)小吃，健康美味小吃～
用純米製造的碗粿加上肉、蛋黃、紅蔥酥、肉燥，真材實(shí)料，白白嫩嫩的碗粿吃完不但有飽足感還有幸福感。
▼滷肉飯
▼大碗滷肉飯vs小碗滷肉飯
▼涼拌豬耳
▼四神湯
▼滷豆腐
▼滷白菜
▼滷筍絲
餐點(diǎn)送到我們很快就秒殺了XD
還好讓我來(lái)的及拍照
▼肉羹湯
看我們都吃的好滿足哦～～～恩姐還跟我說(shuō)，是真的好好吃喔！小乖很讓我意外的是她吃完一碗滷肉飯了
三峽銅板美食《黃記碗粿》讓小乖媽很驚豔！
碗粿、滷肉飯、小菜，不但色香味俱全，還多了一份濃濃的傳統(tǒng)人情味，吃完內(nèi)心也無(wú)比的溫暖！ 來(lái)訪三峽，絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)這樣的一間店！！小乖媽推薦
【店家資訊】
店名：黃記碗粿
地址：新北市三峽區(qū)三樹(shù)路170號(hào)
*本文皆為本人親自體驗(yàn)心得僅供參考。每個(gè)人口感不同，實(shí)際依每人體驗(yàn)為主。
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