來到花蓮的第一個(gè)"吃點(diǎn)",就是之前常聽大叔掛在嘴邊的陳記狀元粥鋪,到底是什麼樣的美味可以這樣讓人難以忘懷,等等馬上便知分曉。
古色古香的裝潢,讓人很容易就這樣沉溺於這樣的氛圍之中。
菜單,力推的就是這些粥類,價(jià)位中規(guī)中矩不會(huì)特別貴。
菜單背面,比較值得注意的是後山風(fēng)味小菜部分都是放在櫃臺(tái)那邊自行拿取,但是櫃檯處並沒有標(biāo)明價(jià)格,所以拿之前最好先詢問一下才好,以免發(fā)生大叔上次吃一盤小小鴨掌好像要一兩百元的慘痛事件XD,照片中沒有拍到的價(jià)位部分小點(diǎn)是45、中點(diǎn)60、大點(diǎn)200。
奶皇包45元,普通,不難吃。(我得了一種看到奶皇包就必點(diǎn)的病...0rz)
蟹黃燒賣,忘記是45還是60,肉質(zhì)還算不錯(cuò),中上,吃過太多好吃的飲茶,來花蓮吃這種東西好像給自己找麻煩一樣。
狀元及第粥100元,剛上桌還看不出什麼厲害的地方,不過陣陣米飯香氣已經(jīng)先飄香而來了。
配料有山藥、香菇、竹笙、豬肝、瘦肉、青菜、雞蛋、百花丸,粥的湯頭味道鮮美層次多,吃得出多種食材一起熬煮的真功夫,米飯不會(huì)太過細(xì)碎,吸附了湯汁的滑順口感也很不錯(cuò),豬肝我沒吃到,百花丸應(yīng)該是類似小肉丸子的東西,搭配著粥吃其實(shí)也很對(duì)味,讓我想起小時(shí)候曾經(jīng)在新加坡吃到過的肉丸子粥,臺(tái)灣很少有這樣的粥品說。
滑蛋牛肉粥70元,有別於一般市面上廣東粥店賣的牛肉粥用牛肉絲或牛肉片,牛肉是做成絞肉的形式加入粥裡燉煮的,所以比較沒有整碗料多豐富的感覺,但是牛肉的香氣整個(gè)有熬到粥裡去,一口一口的吃起來很容易讓人欲罷不能,Alice比較愛這一味勝過狀元及第粥喔!
大叔說想吃點(diǎn)肉所以點(diǎn)了三寶飯80元,除了叉燒還不錯(cuò)以外其他兩樣都普普通通,烤鴨整個(gè)打槍,飯和菜在我們兩個(gè)男人合力之下還是吃完了。
等到以為店員忘記了,結(jié)果最後還是上來的焗烤白菜,藍(lán)色的花盤應(yīng)該是中點(diǎn)60元,但是店員說這道45元,最後結(jié)帳好像也真的算45,詳細(xì)數(shù)字要問一下大叔才知道;從來沒吃過這樣的東西無從比較,不過焗烤的濃郁奶香加上薯泥和白菜搭配起來還挺好吃的。
和現(xiàn)在普遍常見的廣東粥不同,不以超多豐富的配料取勝,而走慢火燉煮細(xì)細(xì)品嚐的內(nèi)斂路線,茶點(diǎn)的部分就比較沒那麼亮眼,而且價(jià)位也不是很親民,但是花蓮這邊飲茶的餐飲選擇似乎也不是很多咧?
店名:陳記狀元粥鋪
電話:(03)832-1999、(03)833-3864
地址:花蓮縣花蓮市軒轅路10號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:中午11:00~晚上21:00 全年無休