奉上店家資訊
店家名稱:賦樂旅居-TK SEAFOOD & STEAK(TK牛排)
店家電話:0903-393-008
營業時間:12:00–15:00，17:30–22:00
官方臉書:點我
官方網站:點我
店家地址:臺北市大安區大安路1段56號1樓（賦樂旅居HOTEL PROVERBS TAIPEI- 1樓）
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於臺北市大安區一段上的
『賦樂旅居-TK SEAFOOD & STEAK---TK牛排』
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這次要介紹的"賦樂旅居-TK SEAFOOD & STEAK"位於捷運忠孝復興站附近
步行約10分鐘內即可到達
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一進來便看見了這一塊塊乾式熟成牛肉
光在旁邊看就快滴口水了
入座前還有經過專門擺放海鮮的地方 喜歡海鮮的朋友可以來試試啊
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TK SEAFOOD & STEAK 裝潢風格融合古典與現代
挑高的空間伴隨陽光灑進 營造出舒服又愜意的氛圍
而且座位空間算蠻大的
談公事 約會或聚餐都很適合
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餐點內容挺豐富的
除了排餐外還有海鮮可以選擇
甜點看起來也好誘人啊
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餐前麵包
剛烤出來的麵包趁熱吃最好吃
讓人一口想接著一口吃啊
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北海道馬糞海膽、冰滴海鮮澄清凍、青蔥脆片、酸奶
使用鱸魚、蝦頭及番茄燉煮為湯底
冷凍後再以冰滴方式，讓精華自然沈澱分離
點點滴滴緩緩形成透明澄清的海鮮凍
馬糞海膽香氣鮮甜馥郁
搭著青蔥西谷米脆片 葡萄柚丁及酸奶入口
層次感相當豐富
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明蝦泡芙
裏頭有拌著酸奶 蝦 及夷蔥
一口吃下去真飽嘴 直接吃很滿足
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爐烤季節水果、布拉塔起司、風乾鴨胸與義式培根
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布拉塔起司吃起來很滑順
風乾鴨胸與義式培根吃起來也很有口感
搭著水果享用更是增添了爽口滋味
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爐烤鴨肝、布里歐麵包、龍眼風味鴨汁
?鴨肝用爐烤方式 讓油汁滴入木炭上
所以多了碳香
布里歐麵包也吸入了鴨油
因此吃起來不會太過油膩呢
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爐烤馬祖淡菜
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使用Josper烤箱西班牙國寶級烤箱烤的淡菜真是可口
下面是使用波本威士忌酒廠橡木桶的木屑
所以烤出來的食物有木頭香及酒香
不用另外調味就很可口啦
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14天乾式熟成宜蘭櫻桃鴨胸與蜂蜜咖啡、爐烤大蘆筍、水田芥、烤柑橘
鴨胸吃起來皮酥肉嫩
以前吃過的鴨胸吃起來都祡柴的
但這邊料理的完全不會耶
搭著特製的蜂蜜咖啡醬汁入口特別迷人
與爐烤大蘆筍、水田芥、烤柑橘享用更是有畫龍點睛曼妙滋味呢
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「花田喜彘」彰化六白戰豬排與漬檸檬皮、蒜、酸豆、南瓜、甜椒
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戰斧豬排上以甜椒 櫛瓜點綴
光視覺上就很美啦
豬排肉質吃起來香Q
入口鹹香夠味 好吃!!
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美國穀飼頂級肋眼菲力牛排 10 oz
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使用直火碳烤的 所以吃起來比較多汁
光這橫切面就知道有多可口了吧
配著烤好的蒜頭實在是一絕啊~
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煎現流明蝦、榛果甜椒醬、黃金葡萄乾麵包酥
明蝦吃起來真彈牙
搭著榛果甜椒醬及葡萄乾麵包酥香氣十足 好吃!!
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正餐享用完畢後當然也少不了茶點
我們選了洋甘菊茶 及阿里山烏龍
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阿里山烏龍的杯蓋一打開就看見滿滿的茶葉
如果喝完了可以回沖!!
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洋甘菊茶喝起來淡雅清香 搭著甜點最適合!!
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肉桂蘋果塔、白蘭地奶油
蘋果塔吃起來香甜蜜口
一上桌羽諾就把它通通吃光了
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巴特波本威士忌黑巖提拉米蘇
濃厚的巧克力香氣吃了一口便讓羽諾回味無窮啊
喜歡巧克力朋友可以點這道甜點
季節水果燒與香菜馬卡龍酥、薄荷、檸檬皮、鮮奶油 ?
這次用的水果是水梨是使用紅酒下去醃漬的
先用奶油做熱鍋再用水梨原汁炙燒
起鍋前再加入白蘭地
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甜滋滋的水梨搭著甜脆的馬口龍真好吃
連同鮮奶油一起入口 口感更是豐富
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"賦樂旅居-TK SEAFOOD & STEAK(TK牛排)"的餐點品質 用餐環境及服務都可圈可點
無埨與朋友或家人來這邊聚餐都很適合喔!!
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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